מיץ פירות ותקנת צוף של ניגריה Lex Artifex LLP, משרד עורכי הדין ב ניגריה, הציג את האוכל & ותרופות (F&D) מרכז העזרה לסייע לאנשים וחברות העוסקות בייצור, הפצה, יצוא ויבוא של מוצרי מזון ותרופות מוסדרים בדרישות שקבעו הסוכנות הלאומית של ניגריה עבור מנהל מזון ותרופות ובקרו ("NAFDAC"). להלן תקנת מיץ הפירות והצוף של ניגריה. מיץ פירות ותקנות צופים של ניגריה סידור תקנות תחילת: 1. תְחוּם 2. איסור 3. Definitions/Composition of fruit juices, צוף ופירה 4. Organoleptic properties 5. שימוש ומגבלות של תוספי מזון 6. גבולות מרביים של מזהמים במיצי פירות ובצוף 7. Labeling 8. שם מיץ פירות לציון האופי וכו '. 9. List of Ingredients. 10. Penalty. 11. חילוט. 12. פרשנות 13. ביטול תקנות מיץ פירות וצוף 2018 14. צִיטָטָה 15. תחילת לוחות זמנים: בהפעלת הסמכויות המוקנות למועצה השלטונית של הסוכנות הלאומית למינהל ובקרה על מזון ותרופות (NAFDAC) לפי סעיפים 5 and 30 של חוק NAFDAC Cap N1 LFN 2004 וקטע 12 של האוכל, תרופות ומוצרים נלווים (הרשמה, וכו.) Act Cap F33 LFN 2004 ומכל הסמכויות המאפשרות זאת לשם כך, המועצה השלטונית של הסוכנות הלאומית למתן מזון ובקרה על תרופות ובאישורו של כבוד שר הבריאות קובעת בזאת את התקנות הבאות:- תקף תקנות אלה יחולו על מיץ פירות ומוצרי צוף המיוצרים, imported, exported, advertised, sold distributed or used in Nigeria. איסור אין לייצר מיץ פירות או צוף, מיובא, מיוצא, המפורסם, נמכר מופץ או בשימוש בניגריה, אלא אם כן נרשם בהתאם להוראות תקנות אלה. אף אדם לא ייצור, יבוא, יְצוּא, לפרסם, מכירה, להפיץ או להשתמש במיץ פירות או צוף המכיל ממתיקים שאיהגדרות/הרכב מיצי פירותהסוכנות. מיץ פירות עשוי להכיל סוכר, invert sugar or dextrose and any food additives. מיץ פירות לא יכיל ממתתכונות אורגנולפטיותונתיים אלא אם יאושרו על ידי הסוכנות. Definitions/Composition of fruit juices, צוף ופירה פירות הגדרות והרכבים של מיצי פירות, צוף ומחית פירות יהיו כקבוע בתוספת "א 'לתקנות אלה. Organoleptic Properties. המוצר יהיה בעל הצבע האופייני, ניחוח וטעם של מיץ הפירות. ניתן לשחזר את רכיבי המיץ הנדיפים הטבעיים לכל מיץ המתקבל מאותו סוג פירות שממנו הוסרו רכיבי מיץ נדיפים טבעיים. השימוש והמגבלות של תוספי מזון השימוש והמגבלות של כל תוספי מזון בייצור מיץ פירות וצוף יתִיוּגי שאושרו על ידי הסוכנות וכפי שצוין בלוח "D". גבולות מרביים של מזהמים המגבלות המרביות של מזהמים במיצי פירות ובצוף יעמדו במגבלות כאמור בתוספת "ה" לתקנות אלה.. 7. סימון מיצי פירות וצוף יהיה מסומן בהתאם למזון הארוז מראש (Labelling) תַקָנוֹן 2018. אחוז תכולת הפירות הקיימת יוכרז כך ברשימת החומרים שעל תווית המוצר. שום תיוג של משקאות המפורטים בתקנות אלה לא יישא את המילה "מיץ פירות" אלא אם כן תכולת הפירות היא כפי שנקבע בתוספת C. שום תיוג של משקאות המפורטים בתקנות אלה לא יישא את המילה "משקה פירות" אלא אם כן תכולת מיץ הפירות לא תהיה נמוכה מ- 5 אָחוּז . שם מיץ פירות לציון הטבע. שם כל מיץ פירות יצביע על האופי המדויק, מקום בו נקבע שם למיץ הפירות בתקנות אלה, יש להשתמש בשם כזה, כאשר אין שם נפוץ למיץ הפירות, יש להשתמש בשם תיאורי מתאים, בתנאי ש, שום מוצר לא ייקרא רשימת המרכיביםרות, ניתן להשתמש בשם מטבע או מפואר, בתנאי שהשם אינו מטעה ומלווה במונח תיאורי מתאים, במקרה של שילוב של שני מיצי פירות או יותר, על גבי האריזה יפורסם שם המיצים בסדר העדיפות לפי משקל או המילה "פרי", ובמקרה של מיץ פירות יחיד או שילוב של שני מיצי פירות או יותר, כל אחד מהם עשוי מרועוֹנֶשׁ, המילים "מריכוז(s)", יעקוב אחר המילה "מיץ(s)" בשם(s) של מיץ כזה(s) כשהוא מוצהר על האריזה. List of Ingredients. רשימה מלאה של המרכיבים המשמשים להכנת מיץ פירות כלשהי תוצהר על התווית בסדר הירידה ביחס לפרופורציה הנוכחית, למעט במקרה של מיץ פירות מיובש המיועד להרכבה מחדש בתוספת כמות מתאימה של מי שתייה., במקרה כזה, ניתן לרשום את המרכיבים לפי סדר הפרופורציות במוצר המחודש, ובלבד שרשימת המרכיבים תעמוד בראש הצהרה כגון "מרכיבים בעת שחזור". 10. Penalty. כל אדם העובר על אחת מהוראות תקנות אלה יהיה אשם בעבירה ודין בהרשעה. במקרה : (a) פרט, למאסר לתקופה שלא תעלה על שנה או לקנס שלא יעלה 50,000 או למאסר כזה וגם לקנס; and (b) תאגיד גוף, לקנס שלא יעלה על N100, 000. (2) כאשר עבירה לפי תקנות אלה מבוצעת על ידי תאגיד, חברה או התאחדות של אנשים אחרים:- (a) מְנַהֵל, מנהל, מזכיר או קצינים דומים אחרים של תאגיד הגוף; or (b) שותף או קצין המשרד או (c) נאמן הגוף הנוגע בדבר; or (d) אדם הנוגע לניהול ענייני העמותה;אוr (e) אדם שהתיימר לפעול בתפקיד האמור בפסקאות (a) ל (d) של תקדה זו, הוא אשם באופן חריג בעבירה זו ועשוי להלך נגדו ולהעניש אותו בגין אותה עבירה באותו אופן כאילו הוא עצמו ביצע את העבירה, אלא אם כן יוכיח כי המעשה או המחדל המרכיבים את העבירה התרחשו ללא ידיעתו, הסכמה או התייחסות. חילוט לאחר הרשעה (1) מי שהורשע בעבירה על פי תקנות אלה, יחיל על הממשלה בפדרלית- (a) כל נכס או נכס המהווים תמורה שמקורם או מתקבל, directly or indirectly, כתוצאה מהעבירה; (b) any of the person's property or instrumentalities used in any manner to commit or to facilitate the commission of the offence. (2) בחלק הזה, "proceeds" פירושו כל נכס שנגזר אישירות או בעקיפין or indirectly, באמצעות ביצוע העבירה. פרשנות בתקנות אלה, אלא אם ההקשר דורש אחרת; "סוכנות" פירושה הסוכנות הלאומית למינהל ובקרה על מזון ותרופות: "מיץ פירות" פירושו הנוזל הבלתי מותסס אך התסיס המתקבל מהחלק האכיל של הצליל, פירות בשלים וטריים כראוי או של פירות המתוחזקים במצב תקין באמצעים מתאימים, כולל טיפול משטח לאחר הקציר המיושם בהתאם להוראה החלה של ועדת קודקס Alimentarius. "מיץ פירות מרוכז" פילהפוך סוכר או דקסטרוז וכל תוספי מזון שניתנה בתקנה 12 (2) מֵעַל, למעט מים הוסרו פיזית בכמות מספקת להעלאת רמת בריקס לערך לפחות 50% גדול מערך בריקס שנקבע עבור מיץ משוחזר מאותו פרי. "חבילה" פירושה כל סוג של חומר אריזה שבו מיצי הפירות והצוף נארזים למכירה כפריט יחיד. ביטול תקנת מיץ פירות וצוף 2005. תקנות מיץ הפירות והצוף 2005 מבוטל בזאת. ביטול תקנות אלה המפורטות בתקנות 13 (1) תקנה זו לא תשפיע על כל דבר שנעשה או כביכול מתבצע על פי התקנות שבוטלו. ציטוט תקנות אלה ניתן לציין כתקנות מיץ פירות וצוף, 2018. תכנית "A" הגדרות והרכבים של פירות מיצים, נקטר ופירות טהור מיץ פירות עשוי להכיל סוכר, invert sugar or dextrose and any food additives, למעט ממתיק שאינו תרופתי שאושר על ידי הסוכנות. מיץ תפוזים (הדרים סינניס) מיץ תפוזים יהיה מיץ הפירות המתקבל מאנדוקארפ הצליל, התפוזים הבשלים והמיץ עשויים להיות מרוכזים ולאחר מכן הוכנו מחדש עם מי שתייה המתאימים לצורך שמירה על ההרכב החיוני וגורמי האיכות של המיץ.. המוצק המסיס הנקבע על פי רמת בריקס המינימלית למיץ התפוזים העוצמתי שאינו מתרכיז יהיה 10 ורמת בריקס למיץ תפוזים משוחזר מתרכיב תהיה 11.2. תכולת השמנים האתריים של מיץ תפוזים לא תעלה על 0.4 מ"ל/ק"ג. מיץ אננס (Ananas comosus) (Ananas sativus) מיץ אננס יהיה מיץ הפירות המתקבל מאננס בשלים, וייתכן שהמיץ היה מרוכז ומאוחר יותר הוכן מחדש במי שתייה המתאימים לצורך שמירה על ההרכב החיוני וגורמי האיכות של המיץ.. The soluble solids determined by minimum Brix level shall be 11.2 למיץ אננס בלעדי תוספת סוכרים והמיץ הושג באמצעות מיץ מרוכז בתוספת מים לשתייה, the soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 12.8 למיץ אננס בלעדי תוספת סוכרים. הכמות הכוללת של הסוכרים הנוספים לא תעלה על 25 גרם לק"ג ואין להוסיף תוספת סוכרים כאשר המיץ הוחמצ.. תכולת האתנול של מיץ האננס לא תעלה על 3 גרם/ק"ג. מיץ ענבים (Vitis vinifera או כלאיים מהם; Vitis labrusca או כלאיים מהם) מיץ ענבים יהיה מיץ הפירות המתקבל מצליל, ענבים בשלים והמיץ עשויים להיות מרוכזים ולאחר מכן הוכנו מחדש עם מי שתייה המתאימים לצורך שמירה על ההרכב החיוני וגורמי האיכות של המיץ.. מוצקי הענבים המסיסים הנקבעים על פי רמת Brix המינימלית יהיו 13.5 למיץ ענבים והיכן שהמיץ הושג באמצעות מיץ מרוכז בתוספת מים לשתייה, the soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 15.9 למיץ ענבים. The ethanol content shall not exceed 5g/kg. תכולת החומצות הנדיבות של מיץ ענבים לא תעלה על 0.4 גרם/ק"ג, מתבטאת כחומצה אצטית. מיץ לימון (לימון הדר) מיץ לימון יהיה מיץ הפירות המתקבל מצליל, לימון בשל והמיץ עשויים להיות מרוכזים ולאחר מכן הוכנו מחדש עם מי שתייה המתאימים לצורך שמירה על ההרכב החיוני וגורמי האיכות של המיץ.. מוצקי הלימון המסיסים הנקבעים על פי רמת Brix המינימלית למיץ לימון יהיו 7.0. תכולת האתנול של מיץ לימון לא תעלה על 3 גרם לק"ג. תכולת השמנים האתריים של מיץ לימון לא תעלה על 0.5 מ"ל/ק"ג. ענבים (הדר פרדיסי) מיץ אשכוליות יהיה מיץ הפירות המתקבל מצליל, אשכוליות בשלות והמיץ אולי ריכזו ואחר כך הוכנו מחדש עם מי שתייה המתאימים לצורך שמירה על ההרכב החיוני וגורמי האיכות של המיץ.. The soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 9.5 עבור אשכוליות בלעדי תוספת סוכרים והכמות הכוללת של סוכרים מוספים ורמת Brix המינימלית לאשכולית משוחזרת מתרכיז תהיה 10.0. הכמות הכוללת של סוכרים מוספים לא תעלה על 50 גרם/ק"ג. תכולת האתנול לא תעלה על 3.0 גרם לק"ג. תכולת השמנים האתריים לא תעלה על 0.3 מ"הים/ק"ג. מיץ תפוחים (פירוס מאלוס) מיץ תפוחים יהיה מיץ הפירות המתקבל מצליל, התפוחים הבשלים והמיץ עשויים להיות מרוכזים ולאחר מכן הוכנו מחדש עם מי שתייה המתאימים לצורך שמירה על ההרכב החיוניהמוצקים המסיסים הנקבעים על פי רמת Brix המינימלית יהיוtermined by the minimum Brix level shall be 10.2 עבור מיץ תפוחים ורמת Brix המינימלית למיץ תפוחים משוחזר מתרכיז תהיה 11.2. The ethanol content shall not exceed 5g/kg. תכולת החומצות הנדיבות של מיץ תפוחים לא תעלה על 0.4 גרם/ק"ג מבוטאת כחומצה אצטית. מיץ דומדמניות שחורות (דומדמניות שחורות L) מיץ דומדמניות שחורות יהיה מיץ הפירות המתקבל מצליל, דומדמניות שחורות בשלות והמיץ אולי ריכזו ואחר כך הוכנו מחדש עם מי שתייה המתאימים לצורך שמירה על ההרכב החיוני וגורמי האיכות של המיץ.. The soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 10.5 עבור מיץ דומדמניות שחורות ורמת ה- Brix המינימלית לדומדמניות שחורות מחדש מתרכיז תהיה 11.0. הכמות הכוללת של סוכרים מוספים המחושבים כחומר יבש לא תעלה על 200 גרם/ק"ג מהתוצר הסופי. תכולת האתנול לא תעלה על תכולת האתנול לא תעלה על 5 גרם לק"גות לא תעלה על 1.2 גרם/ק"ג המבוטאים כחומצה אצטית. מיץ פירות אחר(s) מיצי פירות אחרים יהיו מיצי הפירות המיוצרים מפירות של מינים בודדים וייתכן שמיצי הפירות היו מרוכזים ומאוחרים יותר עם מי שתייה המתאימים לצורך שמירה על ההרכב החיוני וגורמי האיכות של המיץ.. המוצקים המסיסים הנקבעים על פי רמת Brix המינימלית יתאימו לתכולת המוצקים המסיסים של הפרי הבשל שמו בשם ללא תוספת סוכר כפי שמופיע בלוח 'A'. הכמות הכוללת של סוכרים מוספים לא תעלה על 100 גרם לק"ג, למעט פירות חומציים מאוד, כאשר 200g/kg מותר. הוספת סוכר אינה מותרת כאשר המיץ הוחמצ. The ethanol content shall not exceed 5g/kg. מיץ פירות מעורבב מיץ פירות מעורבב יהיה מיץ הפירות המתקבל משני מינים או יותר של פירות בשלים, וייתכן שהמיצים היו מרוכזים ומאוחרים יותר עם מי שתייה המתאימים לצורך שמירה על הרכבם החיוני וגורמי האיכות.. המוצקים המסיסים נקבעים לפי רמת Brix המינימלית (בלעדי תוספת סוכרים) יהיה ערך התואם את תכולת המוצקים המסיסים של הפירות הבשלים ללא תוספת סוכרים. כמות הסוכרים שמוסיפים, מחושב כסוכר יבש לא יעלה על 100 גרם לק"ג. הוספת סוכרים למיץ פירות מעורבב אינה מותרת כאשר המיץ הוחמצ. תכולת האתנול של מיץ פירות מעורב לא תעלה על 3 גרם/ק"ג. מיץ Fירות מוגז מיץ מוגז או מיץ נוצץ יהיה מיץ הפירות הנקרא ספוג פחמן דו חמצני, תחת לחץ או כאשר מיץ הפירות מכיל יותר מ -2 גרם/ק"ג פחמן דו חמצני והמונח "מוגז" יופיע בסמיכות לשם המוצר ופחמן דו חמצני יוכרז ברשימת המרכיבים. מחית פירות מחית פירות היא המוצר הלא מותסס אך מותסס המתקבל על ידי מסננת החלק האכיל של הפרי השלם או הקלוף מבלי להסיר את המיץ. הפרי יהיה תקין, פירות בשלים וטריים או פירות שנשמרים באמצעים פיזיים. מחית פירות מרוכזת יכולה להתקבל על ידי הסרה פיזית של מים ממחית הפירות. מחית פירות עשויה לשחזר חומרים ארומטיים ומרכיבי טעם אדיפים, את כל אלה יש להשיג באמצעים פיזיים מתאימים, ואת כל אלה יש לשחזר מאותו סוג פרי. ניתן להוסיף עיסה ותאים המתקבלים באמצעים פיזיים מתאימים מאותו סוג פרי. צוף צוף הוא המוצר הלא מותסס אך מותסס המתקבל על ידי הוספת מים לשתייה, סוכרים, או ממתיקי פחמימות שניהם או אחרים כמתואר בלוח 'C' למחית פירות או רסק פירות מרוכז או לתערובת של אותם מוצרים. תכולת המיץ ו/או הפירה המינימלית תהיה כמו בתוספת 'C'. חומרים ארומטיים, רכיבי טעם נדיפים, ניתן להוסיף עיסה ותאים שכולם יש לשחזר מאותו סוג פירות ולהשיג אותם באמצעים פיזיים מתאימים. מוצר זה יתר על כן חייב לעמוד בדרישות המוגדרות לצוף פירות בתוספת ג. SCHEDULE 'B' הרכב מרכיבים בסיסיים מוצקים מסיסים הם כדלקמן - למיצי פירות שאינם מתרכיסים המוצעים לצריכה ככאלה, לא ישתנה תכולת המוצקים המסיסים של מיץ החוזק היחיד ותתאים לרמת Brix המינימלית שנקבעה בטבלה הראשונה להלן; הכנת הפירות המוצעים לצריכה ישירה הדורשת הכנה מחדש של מיצים מרוכזים או מרוכזים תהיה בהתאם לרמת Brix המינימלית המצוינת בטבלה הראשונה., לא כולל המוצקים של כל המרכיבים והתוספים האופציונליים הנוספים ואם אין לי רמת Brix שצוין בטבלה, המינימום בריקס יחושב על בסיס תכולת המוצקים המסיסים של הכוח היחיד, מיץ לא מרוכז המשמש לייצור מיץ מרוכז כזה; למיץ משוחזר מתרכיז, מי שתייה המשמשים לייצור מחדש יעמדו לכל הפחות בהנחיות לאיכות מי השתייה של ארגון הבריאות העולמי עם רמות חנקות שלא יעלו 25 רמות ה- mg/l והנתרן לא יעלו 50 mg/l. רמת Brix המינימלית למיץ משוחזר מתרכיז ומיץ חד -פעמי לא מתרכז הן כדלקמן - השם הנפוץ של פירות רמת Brix המינימלית למיצי פירות משוחזרים ולפירה מחודשת מיץ ו/או תוכן פירה. (% v/v) לצוף פירות קיווי Actinidia deliciosa (A. שבב.) C. F. ליאנג & A. R. פרגוסון ( * ) ( * ) קשיו Anacardium occidentale L. 11.5 25.0 אננס אננוס קומוסוס (L.) מריל Ananas sativis L. בית ספר. f. 12.8 It is recognized that in different countries, the Brix level may naturally differ from this value. In cases where the Brix level is consistently lower than this value, reconstituted juice of lower Brix from these countries introduced into international trade will be acceptable, בתנאי שהיא עומדת במתודולוגיית האותנטיות המפורטת בתקן הכללי למיצי פירות וצופים, והרמה לא תשתחת 10oBrix למיץ אננו ומיץ תפוחים. 40.0 Soursop Annona muricata L. 25.0 סוכר תפוח Annona squamosa L. 14.5 25.0 Starfruit Averrhoa carambola L. 7.5 25.0 Papaya Carica papaya L. ( * ) 25.0 כוכב תפוח Chrysophyllum cainito ( * ) ( * ) אבטיח 8.0 40.0 ליים 8.0 על פי החקיקה של מדינת היבוא שם בוטני רמת Brix מינימלית למיצי פירות משוחזרים ותוכן מחית מינימלי ו/או פירה. (% v/v) לצוף פירות חמצמץ תפוז הדרים אוראנטיום L. ( * ) 50.0 לימון הדרים לימון (L.) בורם. f. הדרים לימונום ריסה הדר 8.014 על פי החקיקה של מדינת היבוא Grapefruit Citrus paradisi Macfad 10.014 50.0 מתוק אשכולית הדר הדר, הדרים גרנדיס 10.0 50.0 מנדרינה/ מנדרינה הדרים reticulata Blanca 11.814 50.0 תפוז הדרים סיננסיס (L.) 11.8 - 11.214 ועולה בקנה אחד עם החלת החקיקה הלאומית של היבוא 50.0 מדינה אך לא נמוכה מ 11.2. It is recognized that in different countries, רמת בריקס עשויה להיות שונה באופן טבעי מטווח ערכים זה. במקרים בהם רמת ה- Brix נמוכה בהרבה מטווח הערכים הזה, reconstituted juice of lower Brix from these countגies introduced into international trade will be acceptable, בתנאי שהיא עומדת במתודולוגיית האותנטיות המפורטת בתקן הכללי למיצי פירות וצופים והרמה לא תהיה מתחת ל 10 o Brix. קוקוס Cocos nucifera L.15 5.0 25.0 מלון Cucumis melo L. 35.0 Casaba מלון Cucumis melo L subsp. יש מלו. inodorus H. ז'אק. 7.5 25.0 מלון דבש 10.0 25.0 חַבּוּשׁ 11.2 25.0 אפרסמון Diospyros חאקי Thunb. ( * ) 40.0 Crowberry Sundew Black L. 6.0 25.0 שֶׁסֶק ( * ) ( * ) שם בוטני רמת Brix המינימלית למיצי פירות משוחזרים ולמיץ מיץ מינימלי ו/או לפירה. (% v/v) למזרק פירות מזרק גוואברי Birchberry Eugenia ( * ) ( * ) סורינאם דובדבן Eugenia uniflora Rich. 6.0 25.0 תאנה פיקוס קאריקה L. 18.0 25.0 Kumquat Fortunella Swingle sp. ( * ) ( * ) תות פרגריה x. ananassa Duchense(Fragaria chiloensis Duchesne x Fragaria virginiana Duchesne) 7.5 40.0 Genipap Genipaזה מוכר במדינות שונותרמת בריקס עשויה להיות שונה באופן טבעי מערך זהnbבמקרים בהם רמת Brix נמוכה בעקביות מערך זהinמיץ משוחזר של בריקס התחתון ממדינות אלה שהוכנס לסחר בינלאומי יהיה מקובלבן) הודי Malpighia sp. (כּוֹחַ. & ססה) 6.5 25.0 Apple Malus domestica Borkh. 11.5 It is recognized that in different countries, the Brix level may naturally differ from this value. In cases where the Brix level is consistently lower than this value, reconstituted juice of lower Brix from these countries introduced into international trade will be acceptable, בתנאי שהיא עומדת במתודולוגיית האותנטיות המפורטת בתקן הכללי למיצי פירות וצופים, והרמה לא תשתחת 10o Brix למיץ אננס ומיץ תפוחים. 50.0 סרטן תפוחים Malus prunifolia (ווילד.) בורך. טחנת Malus sylvestris. 15.4 25.0 מממי אפל Mammea americana ( * ) ( * ) השם הנפוץ של הפרי רמת Brix המינימלית למיצי פירות משוחזרים ולמיץ מיץ מינימלי ו/או לפירה. (% v/v) לצוף פירות מנגו Mangifera indica L 13.5 25.0 תות מורוס sp. ( * ) 30.0 מיני מוסא כולל M.. acuminata ו- M. paradisiaca אך לא כולל נבלים אחרים ( * ) 25.0 פסיפלורה צהובה פסיפלורה אדוליס ( * ) ( * ) פסיפלורה Pasiflora edulis Sims. f. edulus Passiflora edulis Sims. f. Flavicarpa O. Def. 12 25.0 פסיפלורה Passiflora quadrangularis. ( * ) ( * ) תאריך Phoenix dactylifera L. 18.5 25.0 סאפוטה פוטריה סאפוטה ( * ) ( * ) משמש Prunus armeniaca L. 11.5 40.0 דובדבן מתוק Prunus avium L. 20.0 25.0 דובדבן חמוץ Prunus cerasus L. 1ל.0 25.0 Stonesbaer Prunus cerasus L.cv Stevnsbaer 17.0 25.0 שזיף Prunus domesticus L. subsp. domestica 12.0 50.0 Prune Prunus domestica L. subsp. domestica 18.5 25.0 Quetsche Prunus domestica L. subsp. אב בית 12.0 25.0 נקטרינה פרונוס פרסיקה (L.) Batsch var. שַׁקנַאי (סקי) c. ק. גְזִירָה. 10.5 40.0 פרוסק Batsch var (L.) Batsch var. פרסיקה 10.5 40.0 Sloe Prunus spinosa L. 6.0 25.0 גויאבה Psidium guajava L. 8.5 25.0 רימון רunica granatum L. 12.0 25.0 השם הנפוץ של פירות שם בוטני מינימום מיץ ו/או תוכן פירה (% v/v) לצוף פירות ארוניה/ צ'וקברי פירוס ארבסטיפוליה (L.) פרס. ( * ) ( * ) אגס פירוס קומוניס ל. 40.0 צלעות דומדמניות שחורות ל 11.0 30.0 דומדמניות דומדמניות דומדמניות L. 10.0 30.0 סרט אדום דומדמניות לבנות L.. 10.0 30.0 צלעות דומדמניות אדומות uva-v / vריספה ( * ) 30.0 Goosberry 7.5 30.0 צלעות דומדמניות לבנות uva- L התעוות ( * ) 30.0 סינורודון רוזה קאנינה ל. ( * ) 40.0 ורד 9.0 40.0 ענן רובוס צ'אמאמורוס ל. 9.0 30.0 תות Rubus chamaemorus L. מורוס היברידית ( * ) 40.0 Blackberry Rubus fruitcosus L. 9.0 30.0 רובוס היספידוס (של צפון אמריקה) R. caesius (של אירופה) 10.0 25.0 פטל אדום Rubus idaeus L. Rubus strigosus Michx. 8.0 40.0 Loganberry Rubus loganobaccus L. ח. ביילי 10.5 25.0 פטל שחור Rubus occidentalis L. 11.1 25.0 בנםסנברי Rubus ursinus Cham. & Schltdl. 10.0 25.0 יאנגברי Rubus vitifolius x Rubus idaeus Rubus baileyanis 10.0 25.0 סמבוקוס סמבוקוס ניגר L. Sambucus canadensis. 10.5 50.0 השם הנפוץ של הפרי שם בוטני רמת Brix מינימלית למיצי פירות משוחזרים ולפירה מיושנת למינימום ו/או לפירה. (% v/v) לצוף פירות Lulo Solanum quitoense Lam. ( * ) ( * ) Rowanberry Sorbus aucuparia L. 11.0 30.0 Sorb Sorbus domestica ( * ) 30.0 Cajá Spondia lutea L. 10.0 25.0 Umbu Spondias tuberosa Arruda ex Kost. 9.0 25.0 תפוח פומה Syzygiun jambosa Tamarindus indica ( * ) ( * ) תמרהינדי (דייט הודי) תאוברומה קקאו L. Theobroma grandiflorum 13.0 תוכן מספיק כדי להגיע לחומציות מינימלית של 0.5 עיסת קקאו Theobroma cacao L. 50.0 Cupuac ̧u Theobroma grandiflorum L 9.0 35.0 חמוציות Vaccinium macrocarpon Aiton Vaccinium oxycoccos L. 7.5 30.0 אוכמניות/ אוכמניות Vaccinium myrtillus L. Vaccinium corymbosum L. Vaccinium angustifolium 40.0 Lingonberry Vaccinium vitis-idaea L. 10.0 25.0 עַנָב 16.0 50.0 Other: חומציות גבוהה תוכן מספיק כדי להגיע לחומציות מינימלית של 0.5 Other: High pulp content, or Strong flavour 25.0 Other: Low acidity, Low pulp content, or Low/medium flavour 50.0 **למטרות התקן ה- Brix מוגדר כתכולת המוצקים מ"ג/ליטריסים של המיץ כפי שהיא נקבעת בשיטה המופיעה בסעיף בנושא שיטות ניתוח ודגימה.. אם מיץ מיוצר מפרי שאינו מוזכר ברשימה למעלה, זה חייב, על כל פנים, לעמוד בכל הוראות התקן, אלא שרמת ה- Brix המינימלית של המיץ המחודש תהיה רמת ה- Brix כפי שהיא באה לידי ביטוי מהפרי המשמש לייצור התרכיז.. SCHEDULE 'C' מיץ מינימלי ו/או דומדמניותקטר פירות, צוף פירות המיוצר ממיץ מינימלי ו/או מחית. (% מ/מ) מִשׁמֵשׁ 35 Bilberry 40 Blackberry 30 Blackcurrant 30 עִנְבֵי שׁוּעָל אוכמניותסה ) 30 Cloudberry 30 חמוציות חמוציות 50 Goosberry 30 אשכוליות 50 גויאבה 25 מנדרינה 50 מנגו (עיסה) 30 תפוז 50 אאַחֵרכולת עיסה גבוהה 4או טעם חזק דומדמנחומציות נמוכהתכולת עיסה נמוכהךאו טעם נמוך/בינוניתּוּת 40 מַנדָרִינָה 50 Whitecurrant 30 Whortleberry אחר: חומצי גבוה 30 תפוח עץ 50 בננה 25 Other: חומציות גבוהה, High pulp Content, or Strong Flavour 25 Other: Low Acidity, Low pulp Content, or Low/Medium Flavour 50 SCHEDULE 'D' רמה מקסימלית של פונקציה 4.1 אנטי -חמצנים 300 חומצה אסקורבית מוגבלת על ידי GMP 220 גופרית דו חמצנית (לימון, חייבת ליים וענבים בלבד) 350mg/l 4.2 רגולטורי חמצן 300 חומצת לימון 2 גרם/ליטר 330 חומצת לימון עבור (צופים) 5g/l 296 חומצה מאלית (או צופים) Limited by GMP 336 חומצה טרטרית (למוגבל על ידי GMPited by GMP 4.3 סוכני פחמן 290 פחמן דו חמצני מוגבל על ידי GMP 4.4 סטייליזרים 440 פקטינים

הסדרת מיץ פירות וצוף של ניגריה

לקס Artifex LLP, משרד עורכי הדין ב ניגריה, הציג את האוכל & ותרופות (F&D) מרכז העזרה לסייע לאנשים וחברות העוסקות בייצור, הפצה, יצוא ויבוא של מוצרי מזון ותרופות מוסדרים בדרישות שקבעו הסוכנות הלאומית של ניגריה עבור מנהל מזון ותרופות ובקרו ("NAFDAC"). להלן תקנת מיץ הפירות והצוף של ניגריה.

עלות הרישום WITH NAFDAC

למידע על התעריפים החלים ועלות רישום המוצרים ב- NAFDAC בניגריה, צרו קשר עם תיאור או תמונה של המוצר(הים) המבוקש לרישום, ואנו נשלח הערכת עלות אליך. משרות בכל lexartifexllp@lexartifexllp.com, WhatsApp +234 803 979 5959.

מיץ פירות ותקנת צופים של ניגריה

סידור התקנות

הַתחָלָה:
1. תְחוּם
2. איסור
3. הגדרות/הרכב מיצי פירות, צוף ופירה
4. תכונות אורגנולפטיות
5. שימוש ומגבלות של תוספי מזון
6. גבולות מרביים של מזהמים במיצי פירות ובצוף
7. תִיוּג
8. שם מיץ פירות לציון האופי וכו '.
9. רשימת המרכיבים.
10. עוֹנֶשׁ.
11. חילוט.
12. פרשנות
13. ביטול תקנות מיץ פירות וצוף 2018
14. צִיטָטָה
15. לוחות זמנים

הַתחָלָה:

בהפעלת הסמכויות המוקנות למועצה השלטונית של הסוכנות הלאומית למינהל ובקרה על מזון ותרופות (NAFDAC) לפי סעיפים 5 ו 30 של חוק NAFDAC Cap N1 LFN 2004 וקטע 12 של האוכל, תרופות ומוצרים נלווים (הרשמה, וכו.) Act Cap F33 LFN 2004 ומכל הסמכויות המאפשרות זאת לשם כך, המועצה השלטונית של הסוכנות הלאומית למתן מזון ובקרה על תרופות ובאישורו של כבוד שר הבריאות קובעת בזאת את התקנות הבאות:-

  1. תְחוּם

תקנות אלה יחולו על מיץ פירות ומוצרי צוף המיוצרים, מיובא, מיוצא, המפורסם, נמכר מופץ או בשימוש בניגריה.

  1. איסור

    1. אין לייצר מיץ פירות או צוף, מיובא, מיוצא, המפורסם, נמכר מופץ או בשימוש בניגריה, אלא אם כן נרשם בהתאם להוראות תקנות אלה.
    2. אף אדם לא ייצור, יבוא, יְצוּא, לפרסם, מכירה, להפיץ או להשתמש במיץ פירות או צוף המכיל ממתיקים שאינם תזונתיים ללא אישור הסוכנות.
    3. מיץ פירות עשוי להכיל סוכר, להפוך סוכר או דקסטרוז וכל תוספי מזון.
    4. מיץ פירות לא יכיל ממתיקים שאינם תזונתיים אלא אם יאושרו על ידי הסוכנות.

  1. הגדרות/הרכב מיצי פירות, צוף ופירה

הגדרות והרכבים של מיצי פירות, צוף ומחית פירות יהיו כקבוע בתוספת "א 'לתקנות אלה.

  1. תכונות אורגנולפטיות.

המוצר יהיה בעל הצבע האופייני, ניחוח וטעם של מיץ הפירות. ניתן לשחזר את רכיבי המיץ הנדיפים הטבעיים לכל מיץ המתקבל מאותו סוג פירות שממנו הוסרו רכיבי מיץ נדיפים טבעיים.

  1. שימוש ומגבלות של תוספי מזון

השימוש והמגבלות של כל תוספי מזון בייצור מיץ פירות וצוף יהיו כפי שאושרו על ידי הסוכנות וכפי שצוין בתוספת "D".

  1. גבולות מרביים של מזהמים

המגבלות המרביות של מזהמים במיצי פירות ובצוף יעמדו במגבלות כאמור בתוספת "ה" לתקנות אלה..

7. תִיוּג

    1. מיצי פירות וצוף יהיו מסומנים בהתאם לארוז המזון הארוז (תִיוּג) תַקָנוֹן 2018.
    2. אחוז תכולת הפירות הקיימת יוכרז כך ברשימת החומרים שעל תווית המוצר.
    3. שום תיוג של משקאות המפורטים בתקנות אלה לא יישא את המילה "מיץ פירות" אלא אם כן תכולת הפירות היא כפי שנקבע בתוספת C.
    4. שום תיוג של משקאות המפורטים בתקנות אלה לא יישא את המילה "משקה פירות" אלא אם כן תכולת מיץ הפירות לא תהיה נמוכה מ- 5 אָחוּז
      .

  1. שם מיץ פירות לציון הטבע

    1. שמו של כל מיץ פירות יצביע על האופי המדויק,
    2. מקום בו נקבע שם למיץ הפירות בתקנות אלה, יש להשתמש בשם כזה,
    3. כאשר אין שם נפוץ למיץ הפירות, יש להשתמש בשם תיאורי מתאים, בתנאי ש, שום מוצר לא ייקרא משקה מיץ פירות,
    4. ניתן להשתמש בשם מטבע או מפואר, בתנאי שהשם אינו מטעה ומלווה במונח תיאורי מתאים,
    5. במקרה של שילוב של שני מיצי פירות או יותר, על גבי האריזה יפורסם שם המיצים בסדר העדיפות לפי משקל או המילה "פרי", ו
    6. במקרה של מיץ פירות יחיד או שילוב של שני מיצי פירות או יותר, כל אחד מהם עשוי מרוכז(הים), המילים "מריכוז(הים)", יעקוב אחר המילה "מיץ(הים)" בשם(הים) של מיץ כזה(הים) כשהוא מוצהר על האריזה.

  1. רשימת המרכיבים.

רשימה מלאה של המרכיבים המשמשים להכנת מיץ פירות כלשהי תוצהר על התווית בסדר הירידה ביחס לפרופורציה הנוכחית, למעט במקרה של מיץ פירות מיובש המיועד להרכבה מחדש בתוספת כמות מתאימה של מי שתייה., במקרה כזה, ניתן לרשום את המרכיבים לפי סדר הפרופורציות במוצר המחודש, ובלבד שרשימת המרכיבים תעמוד בראש הצהרה כגון "מרכיבים בעת שחזור".

10. עוֹנֶשׁ.

    1. כל אדם העובר על אחת מהוראות תקנות אלה יהיה אשם בעבירה ודין בהרשעה. במקרה :
(א) פרט, למאסר לתקופה שלא תעלה על שנה או לקנס שלא יעלה 50,000 או למאסר כזה וגם לקנס; ו
(ב) תאגיד גוף, לקנס שלא יעלה על N100, 000.
(2) כאשר עבירה לפי תקנות אלה מבוצעת על ידי תאגיד, חברה או התאחדות של אנשים אחרים:-
(א) מְנַהֵל, מנהל, מזכיר או קצינים דומים אחרים של תאגיד הגוף; או
(ב) שותף או קצין המשרד או
(ג) נאמן הגוף הנוגע בדבר; או
(ד) אדם הנוגע לניהול ענייני העמותה; או
(e) אדם שהתיימר לפעול בתפקיד האמור בפסקאות (א) ל (ד) של תקנה זו, הוא אשם באופן חריג בעבירה זו ועשוי להלך נגדו ולהעניש אותו בגין אותה עבירה באותו אופן כאילו הוא עצמו ביצע את העבירה, אלא אם כן יוכיח כי המעשה או המחדל המרכיבים את העבירה התרחשו ללא ידיעתו, הסכמה או התייחסות.

  1. חילוט לאחר הרשעה

    (1) מי שהורשע בעבירה על פי תקנות אלה, יחיל על הממשלה הפדרלית-
    (א) כל נכס או נכס המהווים תמורה שמקורם או מתקבל, ישירות או בעקיפין, כתוצאה מהעבירה;
    (ב) כל רכושו של האדם או מכשיריו המשמשים בכל דרך לביצוע או להקל על ביצוע העבירה.
    (2) בחלק הזה, “הַכנָסוֹת” פירושו כל נכס שנגזר או מתקבל, ישירות או בעקיפין, באמצעות ביצוע העבירה.

  2. פרשנות

בתקנות אלה, אלא אם ההקשר דורש אחרת;
"סוכנות" פירושה הסוכנות הלאומית למינהל ובקרה על מזון ותרופות:
"מיץ פירות"פירושו הנוזל הלא מותסס אך התסיסה המתקבל מהחלק האכיל של הצליל, פירות בשלים וטריים כראוי או של פירות המתוחזקים במצב תקין באמצעים מתאימים, כולל טיפול משטח לאחר הקציר המיושם בהתאם להוראה החלה של ועדת קודקס Alimentarius.
"מיץ פירות מרוכז"פירושו המוצר העומד בהגדרה שניתנה בתקנה 12 (2) מֵעַל, למעט מים הוסרו פיזית בכמות מספקת להעלאת רמת בריקס לערך לפחות 50% גדול מערך בריקס שנקבע עבור מיץ משוחזר מאותו פרי.
"חֲבִילָה"פירושו כל סוג של חומר אריזה שבו מיצי הפירות והצוף נארזים למכירה כפריט יחיד.

  1. ביטול תקנת מיץ פירות וצוף 2005.

    1. תקנות מיץ הפירות והצוף 2005 מבוטל בזאת.
    2. ביטול תקנות אלה המפורטות בתקנות 13 (1) תקנה זו לא תשפיע על כל דבר שנעשה או כביכול מתבצע על פי התקנות שבוטלו.

  1. צִיטָטָה

ניתן לציין תקנות אלה כ תקנות מיץ פירות וצוף, 2018.

 

לקבוע"

הגדרות והרכבים של פירות מיצים, צוף ופירות טהור

מיץ פירות עשוי להכיל סוכר, להפוך סוכר או דקסטרוז וכל תוספי מזון, למעט ממתיק שאינו תרופתי שאושר על ידי הסוכנות.

  1. מיץ תפוזים (פרי הדר sinenis)

    1. מיץ תפוזים יהיה מיץ הפירות המתקבל מאנדוקארפ הצליל, התפוזים הבשלים והמיץ עשויים להיות מרוכזים ולאחר מכן הוכנו מחדש עם מי שתייה המתאימים לצורך שמירה על ההרכב החיוני וגורמי האיכות של המיץ..
    2. המוצק המסיס הנקבע על פי רמת בריקס המינימלית למיץ התפוזים העוצמתי שאינו מתרכיז יהיה 10 ורמת בריקס למיץ תפוזים משוחזר מתרכיב תהיה 11.2.
    3. תכולת השמנים האתריים של מיץ תפוזים לא תעלה על 0.4 מ"ל/ק"ג.

  1. מיץ אננס (Ananas comosus) (אננס sativus)

    1. מיץ אננס יהיה מיץ הפירות המתקבל מאננס בשלים, וייתכן שהמיץ היה מרוכז ומאוחר יותר הוכן מחדש במי שתייה המתאימים לצורך שמירה על ההרכב החיוני וגורמי האיכות של המיץ..
    2. המוצקים המסיסים הנקבעים על פי רמת Brix המינימלית יהיו 11.2 למיץ אננס בלעדי תוספת סוכרים והמיץ הושג באמצעות מיץ מרוכז בתוספת מים לשתייה, המוצקים המסיסים הנקבעים על פי רמת Brix המינימלית יהיו 12.8 למיץ אננס בלעדי תוספת סוכרים.
    3. הכמות הכוללת של הסוכרים הנוספים לא תעלה על 25 גרם לק"ג ואין להוסיף תוספת סוכרים כאשר המיץ הוחמצ..
    4. תכולת האתנול של מיץ האננס לא תעלה על 3 גרם/ק"ג.

  1. מיץ ענבים (Vitis vinifera או כלאיים מהם; Vitis labrusca או כלאיים מהם)

    1. מיץ ענבים יהיה מיץ הפירות המתקבל מצליל, ענבים בשלים והמיץ עשויים להיות מרוכזים ולאחר מכן הוכנו מחדש עם מי שתייה המתאימים לצורך שמירה על ההרכב החיוני וגורמי האיכות של המיץ..
    2. מוצקי הענבים המסיסים הנקבעים על פי רמת Brix המינימלית יהיו 13.5 למיץ ענבים והיכן שהמיץ הושג באמצעות מיץ מרוכז בתוספת מים לשתייה, המוצקים המסיסים הנקבעים על פי רמת Brix המינימלית יהיו 15.9 למיץ ענבים.
    3. תכולת האתנול לא תעלה על 5 גרם לק"ג.
    4. תכולת החומצות הנדיבות של מיץ ענבים לא תעלה על 0.4 גרם/ק"ג, מתבטאת כחומצה אצטית.

  2. מיץ לימון (לימון הדר )

    (1) מיץ לימון יהיה מיץ הפירות המתקבל מצליל, לימון בשל והמיץ עשויים להיות מרוכזים ולאחר מכן הוכנו מחדש עם מי שתייה המתאימים לצורך שמירה על ההרכב החיוני וגורמי האיכות של המיץ..
    (2) מוצקי הלימון המסיסים הנקבעים על פי רמת Brix המינימלית למיץ לימון יהיו 7.0.
    (3) תכולת האתנול של מיץ לימון לא תעלה על 3 גרם לק"ג.
    (4) תכולת השמנים האתריים של מיץ לימון לא תעלה על 0.5 מ"ל/ק"ג.

  1. ענבים (הדר פרדיסי)

    1. מיץ אשכוליות יהיה מיץ הפירות המתקבל מצליל, אשכוליות בשלות והמיץ אולי ריכזו ואחר כך הוכנו מחדש עם מי שתייה המתאימים לצורך שמירה על ההרכב החיוני וגורמי האיכות של המיץ..
    2. המוצקים המסיסים הנקבעים על פי רמת Brix המינימלית יהיו 9.5 עבור אשכוליות בלעדי תוספת סוכרים והכמות הכוללת של סוכרים מוספים ורמת Brix המינימלית לאשכולית משוחזרת מתרכיז תהיה 10.0.
    3. הכמות הכוללת של סוכרים מוספים לא תעלה על 50 גרם/ק"ג.
    4. תכולת האתנול לא תעלה על 3.0 גרם לק"ג.
    5. תכולת השמנים האתריים לא תעלה על 0.3 מ"ל/ק"ג.

  1. מיץ תפוחים (פירוס מאלוס)

    1. מיץ תפוחים יהיה מיץ הפירות המתקבל מצליל, התפוחים הבשלים והמיץ עשויים להיות מרוכזים ולאחר מכן הוכנו מחדש עם מי שתייה המתאימים לצורך שמירה על ההרכב החיוני וגורמי האיכות של המיץ..
    2. המוצקים המסיסים הנקבעים על פי רמת Brix המינימלית יהיו 10.2 עבור מיץ תפוחים ורמת Brix המינימלית למיץ תפוחים משוחזר מתרכיז תהיה 11.2.
    3. תכולת האתנול לא תעלה על 5 גרם לק"ג.
    4. תכולת החומצות הנדיבות של מיץ תפוחים לא תעלה על 0.4 גרם/ק"ג מבוטאת כחומצה אצטית.

  1. מיץ דומדמניות שחורות (דומדמניות שחורות L)

    1. מיץ דומדמניות שחורות יהיה מיץ הפירות המתקבל מצליל, דומדמניות שחורות בשלות והמיץ אולי ריכזו ואחר כך הוכנו מחדש עם מי שתייה המתאימים לצורך שמירה על ההרכב החיוני וגורמי האיכות של המיץ..
    2. המוצקים המסיסים הנקבעים על פי רמת Brix המינימלית יהיו 10.5 עבור מיץ דומדמניות שחורות ורמת ה- Brix המינימלית לדומדמניות שחורות מחדש מתרכיז תהיה 11.0.
    3. הכמות הכוללת של סוכרים מוספים המחושבים כחומר יבש לא תעלה על 200 גרם/ק"ג מהתוצר הסופי.
    4. תכולת האתנול לא תעלה על 3g/kg.
    5. תכולת החומצות הנדיפות לא תעלה על 1.2 גרם/ק"ג המבוטאים כחומצה אצטית.

  1. מיץ פירות אחר(הים)

    1. מיצי פירות אחרים יהיו מיצי הפירות המיוצרים מפירות של מינים בודדים וייתכן שמיצי הפירות היו מרוכזים ומאוחרים יותר עם מי שתייה המתאימים לצורך שמירה על ההרכב החיוני וגורמי האיכות של המיץ..
    2. המוצקים המסיסים הנקבעים על פי רמת Brix המינימלית יתאימו לתכולת המוצקים המסיסים של הפרי הבשל שמו בשם ללא תוספת סוכר כפי שמופיע בלוח 'A'.
    3. הכמות הכוללת של סוכרים מוספים לא תעלה על 100 גרם לק"ג, למעט פירות חומציים מאוד, כאשר 200g/kg מותר.
    4. הוספת סוכר אינה מותרת כאשר המיץ הוחמצ.
    5. תכולת האתנול לא תעלה על 5 גרם לק"ג.

  1. מיץ פירות מעורבב

    1. מיץ פירות מעורבב יהיה מיץ הפירות המתקבל משני מינים או יותר של פירות בשלים, והמיצים עשויים להתרכז ולרכב אותם מחדש עם מים ראויים לשתייה המתאימים לצורך שמירה על הרכבם החיוני וגורמי האיכות..
    2. המוצקים המסיסים נקבעים לפי רמת Brix המינימלית (בלעדי תוספת סוכרים) יהיה ערך התואם את תכולת המוצקים המסיסים של הפירות הבשלים ללא תוספת סוכרים.
    3. כמות הסוכרים שמוסיפים, מחושב כסוכר יבש לא יעלה על 100 גרם לק"ג.
    4. הוספת סוכרים למיץ פירות מעורבב אינה מותרת כאשר המיץ הוחמצ.
    5. תכולת האתנול של מיץ פירות מעורב לא תעלה על 3 גרם/ק"ג.

  1. מיץ פירות מוגז

מיץ מוגז או מיץ נוצץ יהיה מיץ הפירות ששמו ספוג פחמן דו חמצני, תחת לחץ או כאשר מיץ הפירות מכיל יותר מ -2 גרם/ק"ג פחמן דו חמצני והמונח "מוגז" יופיע בסמיכות לשם המוצר ופחמן דו חמצני יוכרז ברשימת המרכיבים.

  1. מחית פירות

    1. מחית פירות היא המוצר שאינו מותסס אך מותסס המתקבל על ידי מסננת החלק האכיל של הפרי השלם או הקלוף מבלי להסיר את המיץ.
    2. הפרי יהיה תקין, פירות בשלים וטריים או פירות שנשמרים באמצעים פיזיים.
    3. מחית פירות מרוכזת יכולה להתקבל על ידי הסרה פיזית של מים ממחית הפירות.
    4. מחית פירות עשויה לשחזר חומרים ארומטיים ומרכיבי טעם נדיפים, את כל אלה יש להשיג באמצעים פיזיים מתאימים, ואת כל אלה יש לשחזר מאותו סוג פרי. ניתן להוסיף עיסה ותאים המתקבלים באמצעים פיזיים מתאימים מאותו סוג פרי.

  1. צוּף

    1. צוף הוא המוצר שאינו מותסס אך מותסס המתקבל על ידי הוספת מים לשתייה, סוכרים, או ממתיקי פחמימות שניהם או אחרים כמתואר בלוח 'C' למחית פירות או רסק פירות מרוכז או לתערובת של אותם מוצרים.
    2. תכולת המיץ ו/או הפירה המינימלית תהיה כמו בתוספת 'C'.
    3. חומרים ארומטיים, רכיבי טעם נדיפים, ניתן להוסיף עיסה ותאים שכולם יש לשחזר מאותו סוג פירות ולהשיג אותם באמצעים פיזיים מתאימים. מוצר זה יתר על כן חייב לעמוד בדרישות המוגדרות לצוף פירות בתוספת ג

 

תכנית ב’

הרכב

מרכיבים בסיסיים

  1. מוצקים מסיסים הם כדלקמן -
    1. למיצי פירות שאינם מתרכיסים המוצעים לצריכה ככזו, לא ישתנה תכולת המוצקים המסיסים של מיץ החוזק היחיד ותתאים לרמת Brix המינימלית שנקבעה בטבלה הראשונה להלן;
    2. הכנת הפירות המוצעים לצריכה ישירה הדורשת הכנה מחדש של מיצים מרוכזים או מרוכזים תהיה בהתאם לרמת Brix המינימלית המצוינת בטבלה הראשונה., לא כולל המוצקים של כל המרכיבים והתוספים האופציונליים הנוספים ואם אין לי רמת Brix שצוין בטבלה, המינימום בריקס יחושב על בסיס תכולת המוצקים המסיסים של הכוח היחיד, מיץ לא מרוכז המשמש לייצור מיץ מרוכז כזה;
    3. למיץ משוחזר מתרכיז, מי שתייה המשמשים לייצור מחדש יעמדו לכל הפחות בהנחיות לאיכות מי השתייה של ארגון הבריאות העולמי עם רמות חנקות שלא יעלו 25 רמות ה- mg/l והנתרן לא יעלו 50 מ"ג/ליטר.
  2. רמות Brix המינימליות למיץ משוחזר מתרכיז ומיץ חד פעמי ולא מתרכיז הן כדלקמן -

 

שמו הנפוץ של פירות

רמת Brix המינימלית למיצי פירות משוחזרים ופירה משוחזרת

מינימום מיץ ו/או פירה

תוֹכֶן (% v / v) לצוף פירות
קיווי
Actinidia deliciosa
(א. שבב.) ג. F. ליאנג & א.
ר. פרגוסון
( * )
( * )
קשיו
Anacardium occidentale L.
11.5
25.0
אננס
אnanas comosus (ל.) מריל Ananas sativis
ל. בית ספר. ו.
12.8
זה מוכר במדינות שונות, רמת בריקס עשויה להיות שונה באופן טבעי מערך זה. במקרים בהם רמת Brix נמוכה בעקביות מערך זה, מיץ משוחזר של בריקס התחתון מאלה מדינות שהוכנסו לסחר בינלאומי יהיו מקובלות, בתנאי שהיא עומדת במתודולוגיית האותנטיות המפורטת בתקן הכללי למיצי פירות וצופים, והרמה לא תשתחת 10oBrix למיץ אננס ומיץ תפוחים.
40.0
Sopsop
Annona muricata L.
25.0
תפוח מסוכר
Annona squamosa L
14.5
25.0
פרי כוכבים
Averrhoa carambola L.
7.5
25.0
פפאיה
קאריקה פפאיה ל.
( * )
25.0
כוכב אפל
Chrysophyllum cainito
( * )
( * )
אבטיח
8.0
40.0
ליים
8.0
על פי החקיקה של מדינת היבוא
שמו הנפוץ של פירות
שם בוטני
רמת Brix המינימלית למיצי פירות משוחזרים ופירה משוחזרת
מינימום מיץ ו/או פירה
תוֹכֶן (% v / v) ל
צוף פירות
תפוז חמוץ
הדר הדר.
( * )
50.0
לימון
לימון הדרים (ל.) בורם. ו.
הדרים לימונום ריסה הדר
8.014
על פי החקיקה של מדינת היבוא
אשכוליות
הדר הדר Macfad
10.014
50.0
אשכולית מתוקה
הדר פרדיסי, הדרים גרנדיס
10.0
50.0
מנדרינה/ קלמנטינה
Citrus reticulata Blanca
11.814
50.0
תפוז
הדרים סיננסיס (ל.)
11.8 - 11.214 ועולה בקנה אחד עם החלת החקיקה הלאומית של היבוא
50.0
מדינה אך לא נמוכה מ 11.2.
זה מוכר במדינות שונות, רמת בריקס עשויה להיות שונה באופן טבעי מטווח ערכים זה. במקרים בהם רמת Brix נמוכה יותר באופן עקבי מטווח הערכים הזה, מיץ משוחזר של בריקס התחתון ממדינות אלה שהוכנס לסחר בינלאומי יהיה מקובל, בתנאי שהיא עומדת במתודולוגיית האותנטיות המופיעה במסמך הכללי
תקן למיצי פירות וצופים והרמה לא תהיה מתחת 10או בריקס.
קוקוס
Cocos nucifera L.15
5.0
25.0
מֵלוֹן
Cucumis melo L.
35.0
מלון קסבה
Cucumis melo L subsp. יש מלו. inodorus H. ז'אק.
7.5
25.0
מלון דבש
Cucumis melo L. subsp. מלואיפה. inodorus H. ז'אק
10.0
25.0
חַבּוּשׁ
Cydonnia oblonga טחנה.
11.2
25.0
אֲפַרסְמוֹן
Diospyros חאקי Thunb.
( * )
40.0
קראוברי
טל שמש שחור L.
6.0
25.0
שֶׁסֶק
ערביות יפנית
( * )
( * )
שמו הנפוץ של פירות
שם בוטני
רמת Brix המינימלית למיצי פירות משוחזרים ופירה משוחזרת
מינימום מיץ ו/או פירה
תוֹכֶן (% v / v) ל
צוף פירות
דובדבן של גוואברי
מזרק Eugenia
( * )
( * )
דובדבן בסורינאם
Eugenia uniflora Rich.
6.0
25.0
תאנה
פיקוס קאריקה ל.
18.0
25.0
תפוז סיני
פורטונלה סווינגל sp.
( * )
( * )
תּוּת
פרגריה x. אנאנסה
דיצ'נס (פרגריה צ'ילואנסיס
Duchesne x Fragaria
virginiana Duchesne)
7.5
40.0
Genipap
Genipa americana
17.0
25.0
אשחר הים
Hippophae elaeguacae
( * )
25.0
אשחר
= Sallowthornberry
Hipppohae rhamnoides L.
6.0
25.0
ליצ'י/ליצ'י
Litchi chinensis Sonn.
11.2
20.0
עגבנייה
Lycopersicum esculentum L.
5.0
50.0
Acerola (ווסט דובדבן)
הוֹדִי
Malpighia sp. (כּוֹחַ. & ססה)
6.5
25.0
תפוח עץ
Malus domestica Borkh.
11.5
זה מוכר במדינות שונות, רמת בריקס עשויה להיות שונה באופן טבעי מערך זה. במקרים בהם רמת Brix נמוכה בעקביות מערך זה, מיץ משוחזר של בריקס התחתון ממדינות אלה שהוכנס לסחר בינלאומי יהיה מקובל, בתנאי שהיא עומדת במתודולוגיית האותנטיות המופיעה בתקן הכללי למיצי פירות וצופים והרמה לא תישמע 10או בריקס למיץ אננס ומיץ תפוחים.
50.0
סרטן תפוח
Malus prunifolia (ווילד.)
בורך. טחנת Malus sylvestris.
15.4
25.0
מממי אפל
Mammea americana
( * )
( * )
שמו הנפוץ של פירות
שם בוטני
רמת Brix המינימלית למיצי פירות משוחזרים ופירה משוחזרת
מינימום מיץ ו/או PureeContent (% v / v) עבור פירות צופים
מנגו
Mangifera מציין את L
13.5
25.0
תוּת
Morus sp.
( * )
30.0
בננה
מיני מוסא כולל M.. acuminata ו- M. paradisiaca אך לא כולל נבלים אחרים
( * )
25.0
פסיפלורה צהובה
פסיפלורה אדוליס
( * )
( * )
פסיפלורה
Pasiflora edulis Sims. ו. edulus Passiflora edulis Sims. ו. Flavicarpa O. Def.
12
25.0
פסיפלורה
Passiflora quadrangularis.
( * )
( * )
תאריך
Phoenix dactylifera L.
18.5
25.0
סאפוטה
פוטריה סאפוטה
( * )
( * )
מִשׁמֵשׁ
Prunus armeniaca L.
11.5
40.0
דובדבן מתוק
Prunus avium L.
20.0
25.0
דובדבן חמוץ
Prunus cerasus L.
14.0
25.0
סטונסבר
Prunus cerasus L.cv Stevnsbaer
17.0
25.0
שזיף
Prunus persica L. subsp. אב בית
12.0
50.0
לִגזוֹם
Prunus persica L. subsp. אב בית
18.5
25.0
למחוץ
Prunus persica L. subsp. אב בית
12.0
25.0
נקטרינה
Prunus persica (ל.) Batsch var. שַׁקנַאי (סקי) ג. ק. גְזִירָה.
10.5
40.0
אפרסק
Prunus persica (ל.) Batsch var. פרסיקה
10.5
40.0
סלוי
פרונוס spinosa L..
6.0
25.0
גויאבה
Psidium guajava L.
8.5
25.0
רימון
Punica granatum L.
12.0
25.0
שמו הנפוץ של פירות
שם בוטני
מינימום מיץ ו/או פירה
תוֹכֶן (% v / v) לצוף פירות
ארוניה/ צ'וקברי
Pyrus arbustifolia (ל.) פרס.
( * )
( * )
אגס
פירוס קומוניס ל.
40.0
דומדמניות שחורות
דומדמניות שחורות L
11.0
30.0
דומדמנית אדומה
צלעות אדומות ל.
10.0
30.0
דומדמניות לבנות
צלעות אדומות ל.
10.0
30.0
דומדמניות אדומות
Ribes uva-crispa
( * )
30.0
דומדמניות
Ribes uva-crispa L
7.5
30.0
דומדמניות לבנות
Ribes uva-crispa L
( * )
30.0
צינורודון
רוזה קנינה ל.
( * )
40.0
ורד
רוזה sp. ל.
9.0
40.0
אוכמניות
Rubus chamaemorus L.
9.0
30.0
תוּת
Rubus chamaemorus L. מורוס היברידית
( * )
40.0
אוכמניות
Rubus fruitcosus L.
9.0
30.0
Dewberry
רובוס היספידוס (של צפון אמריקה)
ר. caesius (של אירופה)
10.0
25.0
פטל אדום
Rubus idaeus L. Rubus strigosus Michx.
8.0
40.0
לוגנברי
Rubus loganobaccus L. ח. ביילי
10.5
25.0
אוכמניות שחורות
Rubus occidentalis L.
11.1
25.0
בויסנברי
Rubus ursinus Cham. & Schltdl.
10.0
25.0
יאנגברי
Rubus vitifolius x Rubus idaeus Rubus baileyanis
10.0
25.0
סמבוק
Sambucus nigra L. Sambucus canadensis.
10.5
50.0
שמו הנפוץ של פירות
שם בוטני
רמת Brix המינימלית למיצי פירות משוחזרים ופירה משוחזרת
מינימום מיץ ו/או פירה
תוֹכֶן (% v / v) ל
צוף פירות
לולו
Solanum quitoense לאם.
( * )
( * )
Rowanberry
Sorbus aucuparia L.
11.0
30.0
Sorb
Sorbus domestica
( * )
30.0
caja
Spondia lutea L.
10.0
25.0
אמבו
Spondias tuberosa Arruda ex Kost.
9.0
25.0
פום אפל
Syzygiunjambosa Tamarindus indica
( * )
( * )
תמרהינדי (דייט הודי)
תאוברומה קקאו L.
Theobroma grandiflorum
13.0
תוכן מספיק כדי להגיע למינימום
חומציות של 0.5
עיסת קקאו
תאוברומה קקאו L.
50.0
Cupuac ̧u
Theobroma grandiflorum L
9.0
35.0
חמוצית
Vaccinium macrocarpon Aiton Vaccinium oxycoccos L.
7.5
30.0
אוכמניות/ אוכמניות
Vaccinium myrtillus L. Vaccinium corymbosum L.
Vaccinium angustifolium
40.0
לינגונרי
Vaccinium vitis-idaea L.
10.0
25.0
עַנָב
ויטיס ויניפרה ל. או כלאיים מהם
Vitis Labruscא או כלאיים מהם
16.0
50.0
אַחֵר:
חומציות גבוהה
תוכן מספיק כדי להגיע למינימום
חומציות של 0.5
אַחֵר: תכולת עיסה גבוהה, או טעם חזק
25.0
אַחֵר:
חומציות נמוכה,
תכולת עיסה נמוכה, או
טעם נמוך/בינוני
50.0
**למטרות התקן ה- Brix מוגדר כתכולת המוצקים המסיסים של המיץ כפי שהיא נקבעת בשיטה המופיעה בסעיף בנושא שיטות ניתוח ודגימה.. אם מיץ מיוצר מפרי שאינו מוזכר ברשימה למעלה, זה חייב, על כל פנים, לעמוד בכל הוראות התקן, אלא שרמת ה- Brix המינימלית של המיץ המחודש תהיה רמת ה- Brix כפי שהיא באה לידי ביטוי מהפרי המשמש לייצור התרכיז..

 

תכנית ג’

מיץ מינימלי ו/או טהור בנקטר פירות

צוף פירות עשוי

מינימום מיץ ו/או תוכן פירה (% מ/מ)
מִשׁמֵשׁ
35
אוכמניות
40
אוכמניות
30
עִנְבֵי שׁוּעָל
30
עִנְבֵי שׁוּעָל (לא עיסה)
30
אוכמניות
30
חמוצית
סמבוק
50
דומדמניות
30
אשכוליות
50
גויאבה
25
מנדרינה
50
מנגו (עיסה)
30
תפוז
50
אפרסק
40
עמית
40
פֶּטֶל
40
דומדמנית אדומה
30
ורד
40
Rowanberry
30
אשחר הים
25
תּוּת
40
מַנדָרִינָה
50
דומדמניות
30
Whortleberry אחר: חומצי גבוה
30
תפוח עץ
50
בננה
25
אַחֵר: חומציות גבוהה, תכולת עיסה גבוהה, או חזק
טעם
25
אַחֵר: חומציות נמוכה, תכולת עיסה נמוכה, או נמוך/בינוני
טעם
50

 

 

תכנית D’

 

פוּנקצִיָה

מַקסִימוּם

רָמָה
4.1
אנטי -חמצנים
300
חומצה אסקורבית
מוגבל על ידי GMP
220
גופרית דו חמצנית (לימון, חייבת ליים וענבים בלבד)
350מ"ג/ליטר
4.2
רגולטורי חמצן
300
חוּמצַת לִימוֹן
2g/l
330
חומצת לימון עבור (צופים)
5g/l
296
חומצה מאלית (או צופים)
מוגבל על ידי GMP
336
חומצה טרטרית (לצופים)
מוגבל על ידי GMP
4.3
סוכני פחמן
290
פחמן דו חמצני
מוגבל על ידי GMP
4.4
סטייליזרים
440
פקטינים
<3g/l
4.5
מתוקים (או צופים)
950
Acesulfame K
<350מ"ג
951
אספרטיים
<600מ"ג
952
חומצה ציקלמית ומלחים
<400מ"ג/ליטר
954
סכרין ומלחים
<80מ"ג/ליטר
955
סוכרלוז
<250מ"ג/ליטר
954
Neohesperidine
30מ"ג/ליטר
4.6
ניתן להוסיף חומרים משמרים לפי קביעת הסוכנות

שימוש ומגבלות תוספי מזון לעיבוד איידס - רמה מקסימלית של שימוש בקו עם פרקטיקות ייצור טובות (גוליבר)

פוּנקצִיָה

חומר
סוכנים נגד קצף
פולימתילסילוקסן5
סוכני הבהרה
עזרי סינון
סוכני צאן
חרס סופג
(הַלבָּנָה, אדמות טבעיות או מופעלות)
שרפים סופחים
פחמן פעיל (רק מצמחים)
בנטוניט
סידן הידרוקסיד
תָאִית
צ'יטוסאן
סיליקה קולואידית
אדמה דיאטומית
ג'לטין (מקולגן העור)
שרפים להחלפת יונים (קטיון ואניון)
קַאוֹלִין
פרלייט
פוליוויניל פוליפיררולידון
אשלגן טרטרט
סידן פחמתי
קליפות אורז
סול סיליקה
גופרית דו חמצנית
דִבעוֹן

 

 

תכנית ה’

 

מזהם במיץ פירות/צופים

מַקסִימוּם

גבולות

(מ"ג/ק"ג)
אַרסָן (כפי ש)
0.2 מ"ג/ק"ג
עוֹפֶרֶת (Pb)
0.1 מ"ג/ק"ג
לְהֶאֱמִין (Sn)
200 מ"ג/ק"ג
נְחוֹשֶׁת (עם)
5 מ"ג/ק"ג
אָבָץ (zn)
5 מ"ג/ק"ג
בַּרזֶל (Fe)
15 מ"ג/ק"ג
סכום נחושת, אבץ וברזל
20 מ"ג/ק"ג
זיהומים מינרליים בלתי מסיסים ב 10% חומצה הידרוכלורית לא תעלה על 25mg/kg (רק מיצי הבהיר)
רעלנים
mycotoxins
Patulin (ב מיץ תפוחים ומרכיבי מיץ תפוחים)
50 מיקרוגרם / ק"ג
*גבולות מקסימום של מזהמים מיץ פירות נקטר

השלב הבא?

האמור לעיל מספק סקירה בלבד ואינו מהווה ייעוץ משפטי. קוראים מוזהרים מפני קבלת החלטות כלשהן על סמך פרסום זה בלבד. במקום, יש לקבל ייעוץ ספציפי משפטי.

אודות LEX ARTIFEX LLP

לקס Artifex LLP, עסק משרד עורכי דין מסחרי ניגריה, הוא החלון ליצרני, יצואנים, ומפיצים של מוצרי מזון ותרופות מוסדרים המבקשים רישוי בניגריה ומחפש גישה לשוק הניגרי. אנחנו one-stop shop עבור שירותי ציות משפטיים נאות בניגריה. אנו מספקים ללקוחות ובליווי משפטי בכל שלב של תהליך הסחר ומעבר.
כדי ללמוד עוד על מזון של לקס Artifex LLP & ותרופות (F&D) מרכז תמיכה וכיצד אנו יכולים להציע ייצוג אליך ניגריה, אנא כתוב: lexartifexllp@lexartifexllp.com; שיחה +234.803.979.5959.