फलों का रस और नाइजीरिया लेक्स कलाकार एलएलपी की अमृत विनियमन, नाइजीरिया में कानूनी फर्म, खाद्य शुरू की है & दवा (F&डी) हेल्पडेस्क व्यक्तियों और कंपनियों के विनिर्माण में शामिल की सहायता के लिए, वितरण, निर्यात और आवश्यकताओं खाद्य एवं औषधि प्रशासन और नियंत्रण के लिए नाइजीरिया के राष्ट्रीय एजेंसी द्वारा निर्धारित बैठक में विनियमित दवाओं और खाद्य उत्पादों के आयात ("NAFDAC"). नीचे फलों का रस और नाइजीरिया के अमृत विनियमन है. विनियम प्रारंभ होने की नाइजीरिया व्यवस्था के फलों के रस और अमृत विनियम: 1. क्षेत्र 2. निषेध 3. Definitions/Composition of fruit juices, अमृत ​​और फल प्यूरी 4. Organoleptic properties 5. का प्रयोग करें और खाद्य योज्य की सीमा 6. फलों के रस और सुधा में प्रदूषक के अधिकतम सीमाएँ 7. Labeling 8. फलों का रस का नाम प्रकृति इंगित करने के लिए आदि. 9. List of Ingredients. 10. Penalty. 11. ज़ब्ती. 12. व्याख्या 13. फलों का रस और अमृत विनियम के निरसन 2018 14. उद्धरण 15. अनुसूचियों प्रारंभ: शक्तियों खाद्य एवं औषधि प्रशासन और नियंत्रण के लिए राष्ट्रीय एजेंसी के शासी परिषद को प्रदत्त का प्रयोग (NAFDAC) अनुभागों द्वारा 5 and 30 NAFDAC अधिनियम कैप एन 1 LFN की 2004 और धारा 12 खाद्य की, ड्रग्स और संबंधित उत्पाद (पंजीकरण, आदि।) अधिनियम कैप F33 LFN 2004 और सभी शक्तियों का है कि संबंध में उसे सक्षम, खाद्य एवं औषधि प्रशासन और स्वास्थ्य के माननीय मंत्री के अनुमोदन से नियंत्फलों के रस की परिभाषाएँ / संरचनाय एजेंसी के गवर्निंग काउंसिल की एतद्द्वारा निम्नलिखित विनियम बनाता हorganoleptic गुणोंे विनियम निर्मित फलों का रस और अमृत उत्पादों पर लागू नहीं होगी, imported, exported, advertised, sold distributed or used in Nigeria. निषेध नहीं फलों का रस यआयातितृत निर्मवितरित या नाइजीरिया में इस्तेमाल किया बेचा imported, exported, advertised, sold distributनिर्यातusविज्ञापितeria, जब तक यह इन विनियमों के प्रावधानों के अनुसार पंजीकृत किया गया है. कोई भी व्यक्ति निर्माण करेगा, आयात, export, advertise, बेचना, विलेबलिंग या एजेंसी की मंजूरी के बिना किसी भी फलों का रस या अमृत जो गैर पोषक मिठास होता है का उपयोग. फलों का रस चीनी हो सकती है, invert sugar or dextrose and any food additives. फल रस गैर पोषक मिठास को शामिल नहीं होगा जब तक कि एजेंसी द्वारा अनुमोदित. Definitions/Composition of fruit juices, अमृत ​​और फल प्यूरी परिभाषाएँ और फलों के रस की रचनाओं, अमृत ​​और फल प्यूरी के रूप में 'इन नियमों की अनुसूची' ए में प्रदान किया जाएगा. Organoleptic Properties. उत्पाद विशेषता रंग होगा, सुगंध और फलों के रस का स्वाद. प्राकृतिक अस्थिर रस घटकों फल के एक ही प्रकार है जहाँ से प्राकृतिक अस्थिर रस घटक हटा दिया गया है से प्राप्त किसी भी रस के लिए बहाल किया जा सामग्री की सूची का प्रयोग करें और भोजन की सीमा के रूप में एजेंसी द्वारा अनुमोदित किया जाएगा और के रूप में अनुसूची 'डी' में संकेत का उपयोग करें और फलों का रस और अमृत के निर्माण में किसी भी खाद्य योज्य की सीमा additiveदंडषित पदार्थों के रूप में इन नियमों की अनुसूची 'ई' में प्रदान की जाती फलों के रस और सुधा में प्रदूषक के अधिकतम सीमा सीमा का अनुपालन करेगा की अधिकतम सीमाएँ. 7. लेबलिंग फलों के रस और सुधा पूर्व पैक खाद्य के अनुसार लेबल कियतथााएगा (Labelling) नियम 2018. प्रतिशत फल सामग्री मौजूद तो उत्पाद लेबल पर सामग्री की सूची पर घोषित किया जाएगा. जब तक फल सामग्री के रूप में अनुसूची सी में प्रदान की जाती है इन नियमों में निर्दिष्ट पेय का कोई लेबलिंग शब्द "फलों का रस" वहन करेगा. इन नियमों में निर्दिष्ट पेय का कोई लेबलिंग शब्द "फल पेय" वहन करेगा जब तक कि फलों का रस सामग्री से कम नहीं है 5 प्रतिशत . फलों का रस का नाम प्रकृति हर फलों का रस के नाम का संकेत करने के लिए सही प्रकृति का संकेत होगा, जहां एक नाम इन विनियमों में फलों का रस के लिए स्थापित किया गया है, इस तरह के एक नाम इस्तेमाल किया जाएगा, जहां कोई आम नाम फलों का रस के लिए मौजूद है, एक उचित वर्णनात्मक नाम का उपयोग किया जाएगा, उसे उपलब्ध कराया, कोई उत्पाद फलों का रस पीने के नाम पर रखा गया किया जाएगा, एक गढ़ा या काल्पनिक नाम इस्तेमाल किया जा सकता, नाम प्रदान की भ्रामक नहीं है और एक उचित वर्णनात्मक शब्द के साथ है, दो या अधिक फलों के रस का एक संयोजन के मामले में, वजन या वचन के द्वारा प्रबलता के क्रम में रस का नाम "फल" पैकेज पर घोषित किया जाएगा, और या एक ही फलों का रस के मामले में दो या अधिक फलों के रस का एक संयोजन में, जिनमें से किसी भी ध्यान से बने होते हैं(s), शब्द "ध्यान से(s)", शब्द "रस का पालन करेगा(s)" नाम में(s) इस तरह के रस का(s) जब पैकेज पर घोषित. List of Ingredients. किसी भी फलों का रस तैयार करने में इस्तेमाल किया सामग्री की एक पूरी सूची अनुपात वर्तमान के अवरोही क्रम में लेबल पर घोषित किया जाएगा, इरादा एक निर्जलित फलों का रस के मामले को छोड़कर पीने के पानी का एक उचित मात्रा के अलावा द्वारा पुनर्गठित किए जाने की, कौनसे मामलेमें, सामग्री का पुनर्गठन उत्पाद में अनुपात के क्रम चीनी या डेक्सट्रोज और किसी भी खाद्य योज्य उलटनेजा सकता है, "जब पुनर्गठन सामग्री" इस तरह के रूप में प्रदान की है कि सामग्री की सूची एक बयान के नेतृत्व में किया जाएगा. 10. Penalty. कोई भी व्यक्ति जो इन नियमों के प्रावधानों के किसी भी उल्लंघन एक अपराध का दोषी है और सजा पर उत्तरदायी होगा. के मामले में : (a) एक व्यक्ति, एक शब्द है एक वर्ष से अधिक नहीं करने के लिए या एक ठीक करने के लिए कारावास की सजा से अधिक नहीं 50,000 दोनों तरह के कारावास और ठीक करने के लिए या; and (b) एक निगमित निकाय, एक ठीक से अधिक नहीं N100 के लिए, 000. (2) जहां इन विनियमों के तहत एक अपराध एक निगमित निकाय द्वारा लिए प्रतिबद्ध है, व्यक्तियों हर की फर्म या अन्य संघ:- (a) निदेशक, प्रबंधक, सचिव या निगमित निकाय के अन्य इसी तरह के अधिकारियों; or (b) साथी या फर्म के अधिकारी या (c) शरीर का संबंध के ट्रस्टी; or (d) यांघ के मामलों के प्रबंधन में संबंधित व्यक्ति; or (ई) व्यक्ति जो घक क्षमता में कार्य करने के लिए तात्पर्यित था पैराग्राफ में निरखदिष्ट (a) सेवा मेरे (d) इस विनियमन के, के खिलाफ कार्यवाही की जानी चाहिए कि अपराध के अलग-अलग दोषी और उत्तरदायी है और एक ही तरीके से कि अपराध के लिए दंडित जैसे कि वह था खुद को अपराध किया, जब तक वह साबित करता है कि अधिनियम या चूक अपराध का गठन करने के लिए अपने ज्ञान के बिना जगह ले ली, सहमति या मिलीभगत. सजा के बाद जब्ती (1) इन नियमों के तहत एक अपराध का दोषी एक व्यक्ति को संघीय सरकार को अर्थदंड करेगा- (a) किसी भी संपत्ति या संपत्ति गठन आय से प्राप्त या प्राप्त, directly or indirectly, अपराध की वजह से; (b) any of the person's property or instrumentalities used in any manner to commit or to facilitate the commission of the offence. (2) इस अनुभाग में, "proceeds" किप्रत्यक्ष या परोक्ष रूप सेत्ति ली गई या प्राप्त करने का मतलब है, directly or indirectly, अपराध के कमीशन के माध्यम से. व्याख्या इन नियमों में, जब तक कि संदर्भ की अन्यथा जरूरत न हो; "एजेंसी" खाद्य एवं औषधि प्रशासन और नियंत्रण के लिए राष्ट्रीय एजेंसी का मतलब: "फलों का रस" unfermented लेकिन उफनते हुए तरल खमीर ध्वनि के खाद्य भाग से प्राप्त का मतलब, उचित रूप से परिपक्व और ताजा फल या फलों के बाद फसल सतह कोडेक्स Alimentarius आयोग के लागू उपबंधों के अनुसार लागू किया उपचार सहित उपयुक्त माध्यम से ध्वनि स्थिति में बनाए रखा. "सांद्रित फलों का रस" उत्पाद है कि नियमन में दी गई परिभाषा के अनुरूप है इसका मतलब है 12 (2) ऊपर, छोड़कर पानी शारीरिक रूप से एक राशि कम से कम एक मूल्य के ब्रिक्स स्तर को बढ़ाने के लिए पर्याप्त में हटा दिया गया है 50% ब्रिक्स ही फल से पुनर्गठन का रस के लिए स्थापित मूल्य से अधिक. "पैकेज" जिसमें फलों के रस और सुधा एक आइटम के रूप में बिक्री के लिए पैक किया जाता है पैकेजिंग सामग्री के किसी भी रूप का मतलब है. फलों का रस और अमृत नियमन के निरसन 2005. फलों का रस और अमृत विनियम 2005 इसके द्वारा निरस्त कर दिया गया है. विनियमों में निर्दिष्ट इन नियमों के निरसन 13 (1) इस विनियमन कुछ नहीं किया या निरस्त कर दिया विनियम के तहत किया जा कथित प्रभावित नहीं करेगी की. प्रशस्ति पत्र ये विनियम फलों का रस और अमृत विनियम के रूप में उद्धृत किया जा सकता है, 2018. अनुसूची 'ए' परिभाषाएं और फलों के रस की रचनाओं, अमृत ​​और फल प्यूरी फलों का रस चीनी हो सकती हएफ, invert sugar or dextrose and any food additives, nonnutritive स्वीटनर एजेंसी द्वारा अनुमोदित को छोड़कर. संतरे का रस (साइट्रस sinenis) संतरे का रस फल ध्वनि की अन्तःफलभित्ति से प्राप्त रस होगा, पका हुआ संतरे और रस ध्यान केंद्रित किया गया हो सकता हरों और बाद में रस के आवश्यक संरचना और गुणवत्ता कारकों को बनाए रखने के उद्देश्य के लिए उपयुक्त पीने योग्य पानी के साथ पुनर्गठन. घुलनशील ठोस ध्यान से नहीं एकल शक्ति संतरे का रस के लिए न्यूनतम ब्रिक्स स्तर द्वारा निर्धारित किया जाएगा 10 और ध्यान से पुनर्गठन संतरे का रस के लिए ब्रिक्स स्तर होगा 11.2. एक संतरे का रस की आवश्यक तेलों सामग्री 0.4ml / किलो से अधिक नहीं होगी. अनानास का रस (Ananas comosus) (Ananas सैटाईवस) अनानास का रस फलों का रस ध्वनि परिपक्व अनानास से प्राप्त किया जाएगा और रस ध्यान केंद्रित किया गया हो सकता है और बाद में रस के आवश्यक संरचना और गुणवत्ता कारकों को बनाए रखने के उद्देश्य के लिए उपयुक्त पीने योग्य पानी के साथ पुनर्गठन. The soluble solids determined by minimum Brix level shall be 11.2 जोड़ा शर्करा और जहां की अनानास का रस विशेष के लिए रस पीने योग्य पानी के अलावा के साथ केंद्रित रस का उपयोग कर प्राप्त किया गया है, the soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 12.8 जोड़ा शर्करा की अनानास का रस विशेष के लिए. जोड़ा शर्करा की कुल मात्रा 25 ग्राम / किग्रा और शर्करा के अलावा अधिक नहीं होगी जब रस अम्लीय कर दिया गया है की अनुमति नहीं है. अनानास के रस का इथेनॉल सामग्री 3g / किलो से अधिक नहीं होगी. अंगूर का रस (द्राक्षा या उसके संकर; Vitis labrusca या उसके संकर) Grape juice shall be the fruit juice obtained from sound, पका हुआ अंगूर और रस ध्यान केंद्रित किया गया हो सकता है और बाद में रस के आवश्यक संरचना और गुणवत्ता कारकों को बनाए रखने के उद्देश्य के लिए उपयुक्त पीने योग्य पानी के साथ पुनर्गठन. घुलनशील अंगूर न्यूनतम ब्रिक्स स्तर द्वारा निर्धारित ठोस होगा 13.5 अंगूर का रस के लिए और जहां रस पीने योग्य पानी के अलावा के साथ केंद्रित रस का उपयोग कर प्राप्त किया गया है, the soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 15.9 अंगूर का रस के लिए. The ethanol content shall not exceed 5g/kg. एक अंगूर का रस के अस्थिर एसिड सअंगूर का रस फल ध्वनि से प्राप्त रस होगाीं होगी, एसिटिक एसिड के रूप में व्यक्त. नींबू का रस (खट्टे नींबू) नींबू का रस फल ध्वनि से प्राप्त रस होगा, पका हुआ नींबू और रस ध्यान केंद्रित किया गया हो सकता है और बाद में रस के आवश्यक संरचना और गुणवत्ता कारकों को बनाए रखने के उद्देश्य के लिए उपयुक्त पीने योग्य पानी के साथ पुनर्गठन. घुलनशील नींबू नींबू का रस के लिए न्यूनतम ब्रिक्स स्तर द्वारा नघुलनशील न्यूनतम ब्रिक्स स्तर द्वारा निर्धारित ठोस होगांबू का रस की इथेनॉल सामग्री 3g / किलो से अधिक नहीं होगी. एक नींबू का रस की आवश्यक तेलों सामग्री 0.5ml / किलो एे अधिक नहीं होगी. पके फल (साइट्रस paradisi) Grapefruit juice shall be the fruit juice obtained from sound, पका हुआ पके फल और रस ध्यान केंद्रित किया गया हो सकता है और बाद में रस के आवश्यक संरचना और गुणवत्ता कारकों को बनाए रखने के उद्देश्य के लिए उपयुक्त पीने योग्य पानी के साथ पुनर्गठन. The soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 9.5 जोड़ा शर्करा के अंगूर अनन्य और कहा कि शक्कर की कुल मात्रा और ध्यान से पुनर्गठन अंगूर के लिए न्यूनतम ब्रिक्स स्तर के लिए किया जाएगा 10.0. जोड़ा शर्करा की कुल मात्रा 50 ग्राम / किलोग्राम से अधिक नहीं होगी. इथेनॉल सामग्री 3.0g / किलो से अधिक नहीं होगी. आवश्यक तेलों सामग्री 0.3ml / किलो से अधिक नहीं होगी. सेब का रस (Pyrus मैलस) सेब का रस फल ध्वनि से प्राप्त रस होगा, पका हुआ सेब और रस ध्यान केंद्रित किया गया हो सकता है और बाद में रस के आवश्यक संरचना और गुणवत्ता कारकों को बनाए रखने के उद्देशइथेनॉल सामग्री 5G / किलो से अधिक नहीं होगीत पीने योग्य पानी के साथ पुनर्गठन. The soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 10.2 सेब का रस और ध्यान से पुनर्गठन सेब का रस के लिए न्यूनतम ब्रिक्स स्तर के लिए किया जाएगा 11.2. The ethanol content shall not exceed 5g/kg. एक सेब के रस के अस्थिर एसिड सामग्री 0.4g से अधिक नहीं होगी / किलो एसिटिक एसिड के रूप में व्यक्त. काले छोटे बेर का जूस (Ribes 50) Blackcurrant रस फल ध्वनि से प्राप्त रस होगा, परिपक्व blackcurrants और रस ध्यान केंद्रित किया गया हो सकता है और बाद में रस के आवश्यक संरचना और गुणवत्ता कारकों को बनाए रखने के उद्देश्य के लिए उपयुक्त पीने योग्य पानी के साथ पुनर्गठन. The soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 10.5 blackcurrant का रस और ध्यान से पुनर्गठन blackcurrant के लिए न्यूनतम ब्रिक्स स्तर के लिए किया जाएगा 11.0. जोड़ा शर्करा की कुल मात्रा सूखी मामले के रूप में गणना की 200 ग्राम से अधिक नहीं होगी / अंतिम उत्पाद की किलो. इथेनॉल सामग्री 3g / किलो से अधिक नहीं होगी. अस्थिर एसिड सामग्री 1.2g से अधिक नहीं होगी / किलो एसिटिक एसिड के रूप में व्यक्त. अन्य फलों का रस(s) अन्य फलों के रस फल ही प्रजाति और फलों के रस के फल से बने रस हो सकता है ध्यान केंद्रित किया गया है किया जाएगा और बाद में रस के आवश्यक संरचना और गुणवत्ता कारकों को बनाए रखने के उद्देश्य के लिए उपयुक्त पीने योग्य पानी के साथ पुनर्गठन. घुलनशील न्यूनतम ब्रिक्स स्तर द्वारा निर्धारित ठोस अनुसूची 'क' में के रूप में जोड़ा चीनी के नाम पर रखा गया परिपक्व फल विशेष के घुलनशील ठोस सामग्री के अनुरूप होगा. जोड़ा शर्करा की कुल मात्रासी100 ग्राम / किलो से अधिक नहीं होगी, बहुत एसिड फल के अलावा, जहां 200 ग्राम / किलोग्राम की अनुमति दी है. चीनी के अलावा जब रस अम्लीय कर दिया गया है की अनुमति नहीं है. The ethanol content shall not exceed 5g/kg. मिश्रित फलों का रस मिश्रित फलों का रस फल ध्वनि पके फल के दो या अधिक प्रजातियों से प्राप्त रस होगा और रस ध्यान केंद्रित किया गया हो सकता है और बाद में उनके आवश्यक संरचना और गुणवत्ता कारकों को बनाए रखने के उद्देश्य के लिए उपयुक्त पीने योग्य पानी के साथ पुनर्गठन. घुलनशील न्यूनतम ब्रिक्स स्तर द्वारा निर्धारित ठोस (जोड़ा शर्करा के अनन्य) एक मूल्य के जो जोड़ा शर्करा के अनन्य पके फल के घुलनशील ठोस सामग्री से मेल खाती है किया जाएगा. शर्करा की मात्रा जोड़ा, गणना की सूखी के रूप में चीनी 100 ग्राम / किलो से अधिक नहीं होगी. मिश्रित फलों का रस करने के लिए शर्करा के अलावा जब रस अम्लीय कर दिया गया है की अनुमति नहीं है. एक मिश्रित फलों के रस की इथेनॉल सामग्री 3g / किलो से अधिक नहीं होगी. कार्बोनेटेड फलों का रस कार्बोनेटेड रस या स्पार्कलिंग रस नामित फलों का रस कार्बन डाइऑक्साइड के साथ गर्भवती किया जाएगा, दबाव में या जहां फलों का रस कार्बन डाइऑक्साइड और शब्द "कार्बोनेटेड" की 2 जी / किलो की तुलना में अधिक होता है उत्पाद और कार्बन डाइऑक्साइड के नाम के करीब निकटता में दिखाई जाएगी सामग्री की सूची में घोषित किया जाएगा. फल प्यूरी फल प्यूरी रस निकाले बिना unfermented लेकिन किण्वनीय उत्पाद पूरे के खाद्य हिस्सा है या खुली फल sieving द्वारा प्राप्त है. फल ध्वनि होगा, उचित रूप से परिपक्व और ताजा फल या फलों भौतिक साधन के द्वारा संरक्षित. केंद्रित फल प्यूरी फल प्यूरी से पानी की भौतिक हटाने के द्वारा प्राप्त किया जा सकता. फल प्यूरी सुगन्धित पदार्थों और अस्थिर स्वाद घटकों बहाल हो सकता है, जो सभी के उपयुक्त भौतिक साधन के द्वारा प्राप्त किया जाना चाहिए, और जो सभी फल का एक ही तरह से बरामद किया जाना चाहिए. लुगदी और कोशिकाओं फल का एक ही तरह से उपयुक्त भौतिक साधन के द्वारा प्राप्त जोड़ा जा सकता है. अमृत ​​अमृत unfermented लेकिन किण्वनीय उत्पाद पीने योग्य पानी जोड़कर प्राप्त है, शक्कर, या दोनों या अन्य कार्बोहाइड्रेट मिठास उन उत्पादों का एक मिश्रण करने के लिए फल प्यूरी की अनुसूची 'सी' में वर्णित या फल प्यूरी ध्यान केंद्रित के रूप में या. न्यूनतम रस और / या प्यूरी सामग्री अनुसूची 'सी' में रूप में किया जाएगा. सुगंधित पदार्थों, अस्थिर स्वाद घटकों, लुगदी और जो सभी की कोशिकाओं फल का एक ही तरह से बरामद किया जाना चाहिए और जोड़ा जा सकता है उपयुक्त भौतिक साधन के द्वारा प्राप्त किया जा. यही कारण है कि उत्पाद इसके अलावा आवश्यकताओं अनुसूची सी में फल सुधा के लिए परिभाषित को पूरा करना होगा. SCHEDULE 'B' जैसे उपभोग के लिए पेशकश की है केंद्रित से नहीं फलों के रस के लिए - संरचना बेसिक सामग्री घुलनशील ठोस इस प्रकार हैं, एकल शक्ति के रस का घुलनशील ठोस सामग्री संशोधित नहीं किया जाएगा और न्यूनतम ब्रिक्स स्तर से नीचे 1 तालिका में स्थापित किया गया साथ अनुसार किया जाएगा; कि सघन या केंद्रित रस के पुनर्गठन की आवश्यकता प्रत्यक्ष उपभोग के लिए की पेशकश की फल की तैयारी न्यूनतम ब्रिक्स स्तर 1 तालिका में संकेत के साथ अनुसार किया जाएगा, किसी भी जोड़ा वैकल्पिक सामग्री और additives के ठोस का अनन्य और वहाँ अगर मैं कोई ब्रिक्स स्तर तालिका में निर्दिष्ट, न्यूनतम ब्रिक्स एक ताकत के घुलनशील ठोस सामग्री के आधार पर गणना की जाएगी, unconcentrated रस ऐसे केंद्रित रस का उत्पादन किया जाता; ध्यान से पुनर्गठन का रस के लिए, पीने योग्य नाइट्रेट स्तर जो अधिक नहीं होगी के साथ विश्व स्वास्थ्य संगठन के जल गुणवत्ता पीने के लिए एक न्यूनतम मिलने के दिशा निर्देशों पर पुनर्गठन करेगा में उपयोग किए गए पानी 25 मिलीग्राम / लीटर और सोडियम का स्तर से अधिक नहीं होगी 50 mg/l. पुनर्गठन फलों के रस और पुनर्गठन प्यूरी न्यूनतम जूस और / या प्यूरी सामग्री के लिए फलों का सामान्य नाम न्यूनतम ब्रिक्स स्तर - ध्यान और एकल शक्ति रस से पुनर्गठन का रस के लिए न्यूनतम ब्रिक्स स्तर ध्यान से नहीं इस प्रकार हैं (% v/v) फल सुधा कीवी Actinidia deliciosa के लिए (A. Chev।) C. F. लिआंग & A. R. Fergoson ( * ) ( * ) Cashewapple Anacardium occidentale एल. 11.5 25.0 अनानस Ananas comosus (L.) मेरिल Ananas sativis एल. Schult. f. 12.8 It is recognized that in different countries, the Brix level may naturally differ from this value. In cases where the Brix level is consistently lower than this value, reconstituted juice of lower Brix from these countries introduced into international trade will be acceptable, यह फल रस और सुधा और स्तर के लिए सामान्य मानक में सूचीबद्ध प्रामाणिकता कार्यप्रणाली को पूरा करती है अनानास का रस और सेब का रस के लिए bellow 10oBrix नहीं किया जाएगा प्रदान की. 40.0 Soursop Soursop एल. 25.0 चीनी एप्पल एनोना squamosa एल 14.5 25.0 Starfruit Carambola एल. 7.5 25.0 पपीता Carica पपीता एल. ( * ) 25.0 स्टार एप्पल Chrysophyllum cainito ( * ) ( * ) तरबूज 8.0 40.0 चूना 8.0 पुनर्गठन फलों के रस और पुनर्गठन प्यूरी न्यूनतम जूस और / या प्यूरी सामग्री के लिए आयात करने वाले देश वानस्पतिक नाम न्यूनतम ब्रिक्स स्तर के कानून के अनुसार (% v/v) फल सुधा खट्टे नारंगी नींबू का पेड़ एल के लिए. ( * ) 50.0 नींबू खट्टे Limon (L.) Burm. f. साइट्रस limonum Rissa खट्टे 8.014 आयात करने वाले देश अंगूर खट्टे paradisi Macfad के कानून के अनुसार 10.014 50.0 स्वीटी अंगूर खट्टे paradisi, साइट्रस Grandis 10.0 50.0 मैंडेरिन / कीनू खट्टे रेटिकुलाटा ब्लैंका 11.814 50.0 ऑरेंज साइट्रस साइनेसिस (L.) 11.8 - 11.214 और आयात के राष्ट्रीय कानून के आवेदन के साथ संगत 50.0 देश नहीं बल्कि की तुलना में कम 11.2. It is recognized that in different countries, ब्रिक्स स्तर स्वाभाविक रूप से मूल्यों की इस सीमा से अलग हो सकता. ऐसे मामलों में जहां ब्रिक्स स्तर विपक्ष मूल्यों की इस सीमा से कम है istently, reconstituted juice of lower Brix from these countries introduced into international trade will be acceptable, बशर्ते वह फल रस और सुधा और यह विभिन्न देशों में मान्यता प्राप्त है किब्रिक्स स्तर स्वाभाविक रूप से इस मूल्य से अलग हो सकता ऐसे मामलों में जहां ब्रिक्स स्तर इस मान से लगातार कम हैइन देशों से कम ब्रिक्स के पुनर्गठन का रस अंतरराष्ट्रीय व्यापार में पेश किया स्वीकार्य होगाारियल कोकोस न्यूसीफेरा L.15 5.0 25.0 तरबूज वो मेलो एल. 35.0 तरबूज वो मेलो एल शादी subsp. वहाँ गेंदबाज. inodorus एच. Jacq. 7.5 25.0 मीठा तरबूज 10.0 25.0 श्रीफल 11.2 25.0 तेंदू Diospyros खाकी Thunb. ( * ) 40.0 एक प्रचार का पौधा काला crowberry 50. 6.0 25.0 loquat ( * ) ( * ) पुनर्गठन फलों के रस और पुनर्गठन प्यूरी न्यूनतम जूस और / या प्यूरी सामग्री के लिए वानस्पतिक नाम न्यूनतम ब्रिक्स स्तर (% v/v) फल सुधा Guavaberry Birchberry यूजेनिया सिरिंज के लिए ( * ) ( * ) सूरीनाम चेरी यूजेनिया Uniflora रिच. 6.0 25.0 छवि फिकस carica एल. 18.0 25.0 Kumquat Fortunella Swingle एसपी. ( * ) ( * ) स्ट्राबेरी Fragaria x. ananassa Duchense(Fragaria chiloensis Duchesne एक्स Fragaria virginiana Duchesne) 7.5 40.0 Genipap Genipa अमएलरिकाना 17.0 25.0 सागर हिरन का सींग Hippophae elaeguacae ( * ) 25.0 Buckthornberry = Sallowthornberry Hipppohae rhamnoides एल. 6.0 25.0 लीची / लीची लीची chinensis सोन. 11.2 20.0 टमाटर lycopersicum esculentum एल. 5.0 50.0 Acerola (पश्चिम चेरी) भारतीय Malpighia एसपी. (शक्ति. & Sesse) 6.5 25.0 एप्पल मैलस domestica Borkh. 11आर5 It is recognized that in different countries, the Brix level may naturally differ from this value. In cases where the Brix level is consistently lower than this value, reconstituted juice of lower Brix from these countries introduced into international trade will be acceptable, यह फल रस और सुधा और स्तर के लिए सामान्य मानक में सूचीबद्ध प्रामाणिकता कार्यप्रणवी / वीी को पूरा करती है अनानास का रस और सेब का रस के लिए bellow 10o ब्रिक्स नहीं किया जाएगा प्रदान की. 50.0 क्रेब एप्पल मैलस prunifolia (होगा घ।) Borkh. मैलस sylvestris मिल. 15.4 25.0 Mammee एप्पल Mammea अमेरिकाना ( * ) ( * ) पुनर्गठन फलों के रस और पुनर्गठन प्यूरी न्यूनतम जूस और / या प्यूरी सामग्री के लिए फलों का सामान्य नाम न्यूनतम ब्रिक्स स्तर (% v/v) फल सुधा मैंगो मेंगिफेरा इंडिका एल के लिए 13.5 25.0 शहतूत Morus एसपी. ( * ) 30.0 एम सहित मूसा प्रजातियों. acuminata और एम. पाराडिसिअका लेकिन अन्य केले को छोड़कर ( * ) 25.0 पीला जुनून फल पैसीफ्लोरा इडुलिस ( * ) ( * ) जुनून फल Passionflower इडुलिस सिम्स. f. edulus पैसीफ्लोरा गुजर सिम्स. f. flavicarpa बारे में. डेफ. 12 25.0 जुनून फल पैसीफ्लोरा quadrangularis. ( * ) ( * ) दिनांक फीनिक्स dactylifera एल. 18.5 25.0 Sapote Pouteria चीकू ( * ) ( * ) खुबानी ख़ुबानी एल. 11.5 40.0 मीठा चेरी आलू अवियम एल. 20.0 25.0 खट्टे चेरी आलू बालू अथवा लमिलीग्राम / लीटरखी बादाम एल. 14.0 25.0 Stonesbaer आलू बालू अथवा लदाखी बादाम L.cv Stevnsbaer 17.0 25.0 Plum Prunus domestica L. subsp. domestica 12.0 50.0 बेर आलू domestica एल. subsp. domestica 18.5 25.0 Quetsch आलू domestica subsp. नौकरानीmestica 12.0 25.0 Nectarine आलू पर्सिका (L.) Batsch var. nucipersica (Suckow) c. कश्मीर. काटने. 10.5 40.0 Batsch वरलू पर्सिका (L.) Batsch var. पर्सिका 10.5 40.0 झरबेर का फल आलू spinosa एल. 6.0 25.0 अमरूद Psidium guajava एल. 8.5 25.0 अनार अनार एल. 12.0 25.0 फलों का सामान्य नाम वानस्पतिक नाम न्यूनतम जूस और / या प्यूरी सामग्री (% v/v) फल सुधा Aronia / Chokeberry Pyrus arbustifolia के लिए (L.) कार्मिक. ( * ) ( * ) नाशपाती Pyrus communis एल. 40.0 काले currant Ribes nigrum एल 11.0 30.0 लाल currant Ribes एल Rubrum. 10.0 30.0 व्हाइट Currant Ribes एल Rubrum. 10.0 30.0 लाल करौदा Ribes यूवीए- crispa ( * ) 30.0 Goosberry 7.5 30.0 व्हाइट Goosberry Ribes यूवीए- crispa एल ( * ) 30.0 Cynorrhodon Rosehip एल. ( * ) 40.0 rosehip 9.0 40.0 Cloudberry रूबस chamaemorus एल. 9.0 30.0 शहतूत रूबस chamaemorus एल. Morus संकर ( * ) 40.0 ब्लैकबेरी रूबस fruitcosus एल. 9.0 30.0 बालों की झाड़ी (उत्तरी अमेरिका के) R. caesius (यूरोप के) 10.0 25.0 लाल रास्पबेरी रूबस इडाइअस एल. रूबस स्ट्रिगोसस Michx. 8.0 40.0 लोगान्बेरि रूबस loganobaccus एल. एच. आंगन 10.5 25.0 काले रास्पबेरी रूबस ऑक्सीडेंटलिस एल. 11.1 25.0 Boysenberry रूबस Ursinus चाम. & Schltdl. 10.0 25.0 Youngberry रूबस vitifolius एक्स रूबस इडाइअस रूबस baileyanis 10.0 25.0 Elderberry Sambucus नाइग्रा एल. Sambucus Canadensis. 10.5 50.0 पुनर्गठन फलों के रस और पुनर्गठन प्यूरी न्यूनतम जूस और / या प्यूरी सामग्री के लिए फलों का सामान्य नाम वानस्पतिक नाम न्यूनतम ब्रिक्स स्तर (% v/v) फल सुधा Lulo सोलेनम quitoense लाम के लिए. ( * ) ( * ) Rowanberry Sorbus aucuparia एल. 11.0 30.0 एश Sorbus domestica ( * ) 30.0 Caja Spondia ल्युटिया एल. 10.0 25.0 Umbu आमड़ा tuberosa Arruda पूर्व Kost. 9.0 25.0 सेब एप्पल Syzygiun jambosa Tamarindus इंडिका ( * ) ( * ) इमली (भारतीय तारीख) थियोब्रोमा कोको एल. थियोब्रोमा ग्रांडीफ्लोरम 13.0 पर्याप्त सामग्री की एक न्यूनतम अम्लता तक पहुँचने के लिए 0.5 कोकोआड़ूगदी थियोब्रोमा कोको एल. 50.0 Cupuac यू थियोब्रोमा ग्रांडीफ्लोरम एल 9.0 35.0 क्रेनबेरी Vaccinium macrocarpon एटन Vaccinium एल oxycoccos. 7Goosberry्लूबेरी / ब्लूबेरी Vaccinium myrtillus एल. Vaccinium corymbosum एल. Vaccinium angustifolium 40.0 Lingonberry Vaccinium Vitis-idaea एल. 10.0 25.0 अंगूर 16.0 50.0 Other: उच्च अम्लता पर्याप्त सामग्री की एक न्यूनतम अम्लता तक पहुँचने के लिए 0.5 Other: High pulp content, or Strong flavour 25.0 Other: Low acidity, Low pulp content, or Low/medium flavour 50.0 **स्टैंडर्ड के प्रयोजनों के लिए ब्रिक्स के रूप में विधि पर विश्लेषण और नमूना लेने के तरीके धारा में पाया द्वारा निर्धारित रस का घुलनशील ठोस सामग्री के रूप में परिभाषित किया गया है. एक रस एक फल से निर्मित है यदि उपरोक्त सूची में उल्लिखित नहीं, यह जरुरी है, फिर भी, स्टैंडर्ड के सभी प्रावधानों का अनुपालन, ध्यान करने के लिए इस्तेमाल फल से दर्शाने के लिए, सिवाअन्यसके कि पुनर्गठन के रस का न्यउच्च लुगदी सामग्रीया मजबूत स्वाद्तर बकम अम्लताकम लुगदी सामग्रीया कम / मध्यम स्वादLE 'C' न्यूनतम जूस और / या फल सुधा फल सुधा भरता न्यूनतम जूस और / या प्यूरी सामग्री से बनाया गया (% एम / एम) खुबानी 35 ब्लूबेरी 40 ब्लैकबेरी 30 Blackcurrant 30 Blackcurrant ( गैर मुलायम ) 30 cloudberry 30 क्रेनबेरी Elderberry 50 Goosberry 30 चकोतरा 50 अमरूद 25 मैंडेरिन 50 आम (मुलायम) 30 नारंगी 50 Peach 40 सहकर्मी 40 रसभरी 40 लाल किशमिश 30 गुलाब हिप 40 Rowanberry 30 25 स्ट्रॉबेरी 40 संतरा 50 Whitecurrant 30 Whortleberry अन्य: उच्च अम्लीय 30 सेब 50 केला 25 Other: उच्च अम्लता, High pulp Content, or Strong Flavour 25 Other: Low Acidity, Low pulp Content, or Low/Medium Flavour 50 SCHEDULE 'D' फंक्शन अधिकतम स्तर 4.1 एंटीऑक्सीडेंट 300 एस्कॉर्बिक एसिड जीएमपी द्वारा सीमित 220 सल्फर डाइऑक्साइड (नींबू, केवल नींबू और अंगूर चाहिए) 350mg/l 4.2 अम्लता नियामकों 300 साइट्रिक एसिड 2 जी / एल 330 के लिए साइट्रिक एसिड (सुधा) 5जी / एल 296 मेलिक एसिड (या सुधा) Limited by GMP 336 टारटरिक अमजीएमपी द्वारा सीमितधा के लिए) Limited by GMP 4.3 carbonating एजेंट 290 कार्बन डाइऑक्साइड जीएमपी द्वारा सीमित 4.4 स्थिरिकारी 440 pectins

फलों का रस और नाइजीरिया के अमृत विनियमन

लेक्स कलाकार एलएलपी, नाइजीरिया में कानूनी फर्म, खाद्य शुरू की है & दवा (एफ&डी) हेल्पडेस्क व्यक्तियों और कंपनियों के विनिर्माण में शामिल की सहायता के लिए, वितरण, निर्यात और आवश्यकताओं खाद्य एवं औषधि प्रशासन और नियंत्रण के लिए नाइजीरिया के राष्ट्रीय एजेंसी द्वारा निर्धारित बैठक में विनियमित दवाओं और खाद्य उत्पादों के आयात ("NAFDAC"). नीचे फलों का रस और की अमृत विनियमन है नाइजीरिया.

NAFDAC के साथ पंजीकरण की लागत

नाइजीरिया में NAFDAC के साथ उत्पादों पंजीकरण की लागत लागू शुल्कों के बारे में जानकारी और के लिए, वर्णन या उत्पाद की छवि के साथ हमसे संपर्क(रों) पंजीकृत करने की मांग की, और हम आप के लिए लागत अनुमान भेज देंगे. lexartifexllp@lexartifexllp.com पर ईमेल, WhatsApp +234 803 979 5959.

फलों के रस और नाइजीरिया का अमृत विनियमन

नियमों की व्यवस्था

प्रारंभ:
1. क्षेत्र
2. निषेध
3. फलों के रस की परिभाषाएँ / संरचना, अमृत ​​और फल प्यूरी
4. organoleptic गुणों
5. का प्रयोग करें और खाद्य योज्य की सीमा
6. फलों के रस और सुधा में प्रदूषक के अधिकतम सीमाएँ
7. लेबलिंग
8. फलों का रस का नाम प्रकृति इंगित करने के लिए आदि.
9. सामग्री की सूची.
10. दंड.
11. ज़ब्ती.
12. व्याख्या
13. फलों का रस और अमृत विनियम के निरसन 2018
14. उद्धरण
15. अनुसूचियों

प्रारंभ:

शक्तियों खाद्य एवं औषधि प्रशासन और नियंत्रण के लिए राष्ट्रीय एजेंसी के शासी परिषद को प्रदत्त का प्रयोग (NAFDAC) अनुभागों द्वारा 5 तथा 30 NAFDAC अधिनियम कैप एन 1 LFN की 2004 और धारा 12 खाद्य की, ड्रग्स और संबंधित उत्पाद (पंजीकरण, आदि।) अधिनियम कैप F33 LFN 2004 और सभी शक्तियों का है कि संबंध में उसे सक्षम, खाद्य एवं औषधि प्रशासन और स्वास्थ्य के माननीय मंत्री के अनुमोदन से नियंत्रण लिए राष्ट्रीय एजेंसी के गवर्निंग काउंसिल की एतद्द्वारा निम्नलिखित विनियम बनाता है:-

  1. क्षेत्र

ये विनियम निर्मित फलों का रस और अमृत उत्पादों पर लागू नहीं होगी, आयातित, निर्यात, विज्ञापित, वितरित या नाइजीरिया में इस्तेमाल किया बेचा.

  1. निषेध

    1. कोई फलों का रस या अमृत निर्मित किया जाएगा, आयातित, निर्यात, विज्ञापित, वितरित या नाइजीरिया में इस्तेमाल किया बेचा, जब तक यह इन विनियमों के प्रावधानों के अनुसार पंजीकृत किया गया है.
    2. कोई भी व्यक्ति निर्माण करेगा, आयात, निर्यात, विज्ञापित, बेचना, वितरित या एजेंसी की मंजूरी के बिना किसी भी फलों का रस या अमृत जो गैर पोषक मिठास होता है का उपयोग.
    3. फलों का रस चीनी हो सकती है, चीनी या डेक्सट्रोज और किसी भी खाद्य योज्य उलटने.
    4. फल रस गैर पोषक मिठास को शामिल नहीं होगा जब तक कि एजेंसी द्वारा अनुमोदित.

  1. फलों के रस की परिभाषाएँ / संरचना, अमृत ​​और फल प्यूरी

परिभाषाएँ और फलों के रस की रचनाओं, अमृत ​​और फल प्यूरी के रूप में 'इन नियमों की अनुसूची' ए में प्रदान किया जाएगा.

  1. organoleptic गुणों.

उत्पाद विशेषता रंग होगा, सुगंध और फलों के रस का स्वाद. प्राकृतिक अस्थिर रस घटकों फल के एक ही प्रकार है जहाँ से प्राकृतिक अस्थिर रस घटक हटा दिया गया है से प्राप्त किसी भी रस के लिए बहाल किया जा सकता है.

  1. का प्रयोग करें और खाद्य योज्य की सीमा

फलों का रस और अमृत के निर्माण में इस्तेमाल करते हैं और किसी भी खाद्य योज्य की सीमा के रूप में एजेंसी द्वारा अनुमोदित किया जाएगा और के रूप में अनुसूची में संकेत 'डी'.

  1. प्रदूषक के अधिकतम सीमाएँ

फलों के रस और सुधा में प्रदूषक के अधिकतम सीमा सीमा का अनुपालन करेगा के रूप में इन नियमों की अनुसूची 'ई' में प्रदान की.

7. लेबलिंग

    1. फलों के रस और सुधा पूर्व पैक खाद्य के अनुसार लेबल किया जाएगा (लेबलिंग) नियम 2018.
    2. प्रतिशत फल सामग्री मौजूद तो उत्पाद लेबल पर सामग्री की सूची पर घोषित किया जाएगा.
    3. जब तक फल सामग्री के रूप में अनुसूची सी में प्रदान की जाती है इन नियमों में निर्दिष्ट पेय का कोई लेबलिंग शब्द "फलों का रस" वहन करेगा.
    4. इन नियमों में निर्दिष्ट पेय का कोई लेबलिंग शब्द "फल पेय" वहन करेगा जब तक कि फलों का रस सामग्री से कम नहीं है 5 प्रतिशत
      .

  1. फलों का रस का नाम प्रकृति से संकेत मिलता है

    1. हर फलों का रस का नाम सही प्रकृति का संकेत होगा,
    2. जहां एक नाम इन विनियमों में फलों का रस के लिए स्थापित किया गया है, इस तरह के एक नाम इस्तेमाल किया जाएगा,
    3. जहां कोई आम नाम फलों का रस के लिए मौजूद है, एक उचित वर्णनात्मक नाम का उपयोग किया जाएगा, उसे उपलब्ध कराया, कोई उत्पाद फलों का रस पीने के नाम पर रखा गया किया जाएगा,
    4. एक गढ़ा या काल्पनिक नाम इस्तेमाल किया जा सकता, नाम प्रदान की भ्रामक नहीं है और एक उचित वर्णनात्मक शब्द के साथ है,
    5. दो या अधिक फलों के रस का एक संयोजन के मामले में, वजन या वचन के द्वारा प्रबलता के क्रम में रस का नाम "फल" पैकेज पर घोषित किया जाएगा, तथा
    6. या एक ही फलों का रस के मामले में दो या अधिक फलों के रस का एक संयोजन में, जिनमें से किसी भी ध्यान से बने होते हैं(रों), शब्द "ध्यान से(रों)", शब्द "रस का पालन करेगा(रों)" नाम में(रों) इस तरह के रस का(रों) जब पैकेज पर घोषित.

  1. सामग्री की सूची.

किसी भी फलों का रस तैयार करने में इस्तेमाल किया सामग्री की एक पूरी सूची अनुपात वर्तमान के अवरोही क्रम में लेबल पर घोषित किया जाएगा, इरादा एक निर्जलित फलों का रस के मामले को छोड़कर पीने के पानी का एक उचित मात्रा के अलावा द्वारा पुनर्गठित किए जाने की, कौनसे मामलेमें, सामग्री का पुनर्गठन उत्पाद में अनुपात के क्रम में सूचीबद्ध किया जा सकता है, "जब पुनर्गठन सामग्री" इस तरह के रूप में प्रदान की है कि सामग्री की सूची एक बयान के नेतृत्व में किया जाएगा.

10. दंड.

    1. कोई भी व्यक्ति जो इन नियमों के प्रावधानों के किसी भी उल्लंघन एक अपराध का दोषी है और सजा पर उत्तरदायी होगा. के मामले में :
(ए) एक व्यक्ति, एक शब्द है एक वर्ष से अधिक नहीं करने के लिए या एक ठीक करने के लिए कारावास की सजा से अधिक नहीं 50,000 दोनों तरह के कारावास और ठीक करने के लिए या; तथा
(ख) एक निगमित निकाय, एक ठीक से अधिक नहीं N100 के लिए, 000.
(2) जहां इन विनियमों के तहत एक अपराध एक निगमित निकाय द्वारा लिए प्रतिबद्ध है, व्यक्तियों हर की फर्म या अन्य संघ:-
(ए) निदेशक, प्रबंधक, सचिव या निगमित निकाय के अन्य इसी तरह के अधिकारियों; या
(ख) साथी या फर्म के अधिकारी या
(सी) शरीर का संबंध के ट्रस्टी; या
(घ) संघ के मामलों के प्रबंधन में संबंधित व्यक्ति; या
(ई) व्यक्ति जो एक क्षमता में कार्य करने के लिए तात्पर्यित था पैराग्राफ में निर्दिष्ट (ए) सेवा मेरे (घ) इस विनियमन के, के खिलाफ कार्यवाही की जानी चाहिए कि अपराध के अलग-अलग दोषी और उत्तरदायी है और एक ही तरीके से कि अपराध के लिए दंडित जैसे कि वह था खुद को अपराध किया, जब तक वह साबित करता है कि अधिनियम या चूक अपराध का गठन करने के लिए अपने ज्ञान के बिना जगह ले ली, सहमति या मिलीभगत.

  1. सजा के बाद जब्ती

    (1) इन नियमों के तहत एक अपराध का दोषी एक व्यक्ति को संघीय सरकार को अर्थदंड करेगा-
    (ए) किसी भी संपत्ति या संपत्ति गठन आय से प्राप्त या प्राप्त, प्रत्यक्ष या परोक्ष रूप से, अपराध की वजह से;
    (ख) व्यक्ति की संपत्ति या किसी भी रूप में प्रयोग किया जाता है प्रतिबद्ध करने के लिए या अपराध के कमीशन की सुविधा के लिए instrumentalities के किसी भी.
    (2) इस अनुभाग में, “प्राप्ति” किसी भी संपत्ति ली गई या प्राप्त करने का मतलब है, प्रत्यक्ष या परोक्ष रूप से, अपराध के कमीशन के माध्यम से.

  2. व्याख्या

इन नियमों में, जब तक कि संदर्भ की अन्यथा जरूरत न हो;
"एजेंसी" खाद्य एवं औषधि प्रशासन और नियंत्रण के लिए राष्ट्रीय एजेंसी का मतलब:
"फलों का रस"Unfermented लेकिन उफनते हुए तरल खमीर ध्वनि के खाद्य भाग से प्राप्त का मतलब, उचित रूप से परिपक्व और ताजा फल या फलों के बाद फसल सतह कोडेक्स Alimentarius आयोग के लागू उपबंधों के अनुसार लागू किया उपचार सहित उपयुक्त माध्यम से ध्वनि स्थिति में बनाए रखा.
"केंद्रित फलों का रस"उत्पाद है कि नियमन में दी गई परिभाषा के अनुरूप है इसका मतलब है 12 (2) ऊपर, छोड़कर पानी शारीरिक रूप से एक राशि कम से कम एक मूल्य के ब्रिक्स स्तर को बढ़ाने के लिए पर्याप्त में हटा दिया गया है 50% ब्रिक्स ही फल से पुनर्गठन का रस के लिए स्थापित मूल्य से अधिक.
"पैकेज"जिसमें फलों के रस और सुधा एक आइटम के रूप में बिक्री के लिए पैक किया जाता है पैकेजिंग सामग्री के किसी भी रूप का मतलब है.

  1. फलों का रस और अमृत नियमन के निरसन 2005.

    1. फलों का रस और अमृत विनियम 2005 इसके द्वारा निरस्त कर दिया गया है.
    2. विनियमों में निर्दिष्ट इन नियमों के निरसन 13 (1) इस विनियमन कुछ नहीं किया या निरस्त कर दिया विनियम के तहत किया जा कथित प्रभावित नहीं करेगी की.

  1. उद्धरण

इन विनियमों के रूप में उद्धृत किया जा सकता है फलों का रस और अमृत विनियम, 2018.

 

आयोजित करें"

परिभाषाएं और फलों के रस की रचनाओं, अमृत ​​और फल प्यूरी

फलों का रस चीनी हो सकती है, चीनी या डेक्सट्रोज और किसी भी खाद्य योज्य उलटने, nonnutritive स्वीटनर एजेंसी द्वारा अनुमोदित को छोड़कर.

  1. संतरे का रस (साइट्रस sinens)

    1. संतरे का रस फल ध्वनि की अन्तःफलभित्ति से प्राप्त रस होगा, पका हुआ संतरे और रस ध्यान केंद्रित किया गया हो सकता है और बाद में रस के आवश्यक संरचना और गुणवत्ता कारकों को बनाए रखने के उद्देश्य के लिए उपयुक्त पीने योग्य पानी के साथ पुनर्गठन.
    2. घुलनशील ठोस ध्यान से नहीं एकल शक्ति संतरे का रस के लिए न्यूनतम ब्रिक्स स्तर द्वारा निर्धारित किया जाएगा 10 और ध्यान से पुनर्गठन संतरे का रस के लिए ब्रिक्स स्तर होगा 11.2.
    3. एक संतरे का रस की आवश्यक तेलों सामग्री 0.4ml / किलो से अधिक नहीं होगी.

  1. अनानास का रस (Ananas comosus) (अनानास सैटाईवस)

    1. अनानास का रस फलों का रस ध्वनि परिपक्व अनानास से प्राप्त किया जाएगा और रस ध्यान केंद्रित किया गया हो सकता है और बाद में रस के आवश्यक संरचना और गुणवत्ता कारकों को बनाए रखने के उद्देश्य के लिए उपयुक्त पीने योग्य पानी के साथ पुनर्गठन.
    2. घुलनशील न्यूनतम ब्रिक्स स्तर द्वारा निर्धारित ठोस होगा 11.2 जोड़ा शर्करा और जहां की अनानास का रस विशेष के लिए रस पीने योग्य पानी के अलावा के साथ केंद्रित रस का उपयोग कर प्राप्त किया गया है, घुलनशील न्यूनतम ब्रिक्स स्तर द्वारा निर्धारित ठोस होगा 12.8 जोड़ा शर्करा की अनानास का रस विशेष के लिए.
    3. जोड़ा शर्करा की कुल मात्रा 25 ग्राम / किग्रा और शर्करा के अलावा अधिक नहीं होगी जब रस अम्लीय कर दिया गया है की अनुमति नहीं है.
    4. अनानास के रस का इथेनॉल सामग्री 3g / किलो से अधिक नहीं होगी.

  1. अंगूर का रस (द्राक्षा या उसके संकर; Vitis labrusca या उसके संकर)

    1. अंगूर का रस फल ध्वनि से प्राप्त रस होगा, पका हुआ अंगूर और रस ध्यान केंद्रित किया गया हो सकता है और बाद में रस के आवश्यक संरचना और गुणवत्ता कारकों को बनाए रखने के उद्देश्य के लिए उपयुक्त पीने योग्य पानी के साथ पुनर्गठन.
    2. घुलनशील अंगूर न्यूनतम ब्रिक्स स्तर द्वारा निर्धारित ठोस होगा 13.5 अंगूर का रस के लिए और जहां रस पीने योग्य पानी के अलावा के साथ केंद्रित रस का उपयोग कर प्राप्त किया गया है, घुलनशील न्यूनतम ब्रिक्स स्तर द्वारा निर्धारित ठोस होगा 15.9 अंगूर का रस के लिए.
    3. इथेनॉल सामग्री 5G / किलो से अधिक नहीं होगी.
    4. एक अंगूर का रस के अस्थिर एसिड सामग्री 0.4g / किलो से अधिक नहीं होगी, एसिटिक एसिड के रूप में व्यक्त.

  2. नींबू का रस (खट्टे नींबू )

    (1) नींबू का रस फल ध्वनि से प्राप्त रस होगा, पका हुआ नींबू और रस ध्यान केंद्रित किया गया हो सकता है और बाद में रस के आवश्यक संरचना और गुणवत्ता कारकों को बनाए रखने के उद्देश्य के लिए उपयुक्त पीने योग्य पानी के साथ पुनर्गठन.
    (2) घुलनशील नींबू नींबू का रस के लिए न्यूनतम ब्रिक्स स्तर द्वारा निर्धारित ठोस होगा 7.0.
    (3) एक नींबू का रस की इथेनॉल सामग्री 3g / किलो से अधिक नहीं होगी.
    (4) एक नींबू का रस की आवश्यक तेलों सामग्री 0.5ml / किलो से अधिक नहीं होगी.

  1. पके फल (साइट्रस paradisi)

    1. अंगूर का रस फल ध्वनि से प्राप्त रस होगा, पका हुआ पके फल और रस ध्यान केंद्रित किया गया हो सकता है और बाद में रस के आवश्यक संरचना और गुणवत्ता कारकों को बनाए रखने के उद्देश्य के लिए उपयुक्त पीने योग्य पानी के साथ पुनर्गठन.
    2. घुलनशील न्यूनतम ब्रिक्स स्तर द्वारा निर्धारित ठोस होगा 9.5 जोड़ा शर्करा के अंगूर अनन्य और कहा कि शक्कर की कुल मात्रा और ध्यान से पुनर्गठन अंगूर के लिए न्यूनतम ब्रिक्स स्तर के लिए किया जाएगा 10.0.
    3. जोड़ा शर्करा की कुल मात्रा 50 ग्राम / किलोग्राम से अधिक नहीं होगी.
    4. इथेनॉल सामग्री 3.0g / किलो से अधिक नहीं होगी.
    5. आवश्यक तेलों सामग्री 0.3ml / किलो से अधिक नहीं होगी.

  1. सेब का रस (Pyrus मैलस)

    1. सेब का रस फल ध्वनि से प्राप्त रस होगा, पका हुआ सेब और रस ध्यान केंद्रित किया गया हो सकता है और बाद में रस के आवश्यक संरचना और गुणवत्ता कारकों को बनाए रखने के उद्देश्य के लिए उपयुक्त पीने योग्य पानी के साथ पुनर्गठन.
    2. घुलनशील न्यूनतम ब्रिक्स स्तर द्वारा निर्धारित ठोस होगा 10.2 सेब का रस और ध्यान से पुनर्गठन सेब का रस के लिए न्यूनतम ब्रिक्स स्तर के लिए किया जाएगा 11.2.
    3. इथेनॉल सामग्री 5G / किलो से अधिक नहीं होगी.
    4. एक सेब के रस के अस्थिर एसिड सामग्री 0.4g से अधिक नहीं होगी / किलो एसिटिक एसिड के रूप में व्यक्त.

  1. काले छोटे बेर का जूस (Ribes 50)

    1. Blackcurrant रस फल ध्वनि से प्राप्त रस होगा, परिपक्व blackcurrants और रस ध्यान केंद्रित किया गया हो सकता है और बाद में रस के आवश्यक संरचना और गुणवत्ता कारकों को बनाए रखने के उद्देश्य के लिए उपयुक्त पीने योग्य पानी के साथ पुनर्गठन.
    2. घुलनशील न्यूनतम ब्रिक्स स्तर द्वारा निर्धारित ठोस होगा 10.5 blackcurrant का रस और ध्यान से पुनर्गठन blackcurrant के लिए न्यूनतम ब्रिक्स स्तर के लिए किया जाएगा 11.0.
    3. जोड़ा शर्करा की कुल मात्रा सूखी मामले के रूप में गणना की 200 ग्राम से अधिक नहीं होगी / अंतिम उत्पाद की किलो.
    4. इथेनॉल सामग्री 3g / किलो से अधिक नहीं होगी.
    5. अस्थिर एसिड सामग्री 1.2g से अधिक नहीं होगी / किलो एसिटिक एसिड के रूप में व्यक्त.

  1. अन्य फलों का रस(रों)

    1. अन्य फलों के रस फल ही प्रजाति और फलों के रस के फल से बने रस हो सकता है ध्यान केंद्रित किया गया है किया जाएगा और बाद में रस के आवश्यक संरचना और गुणवत्ता कारकों को बनाए रखने के उद्देश्य के लिए उपयुक्त पीने योग्य पानी के साथ पुनर्गठन.
    2. घुलनशील न्यूनतम ब्रिक्स स्तर द्वारा निर्धारित ठोस अनुसूची 'क' में के रूप में जोड़ा चीनी के नाम पर रखा गया परिपक्व फल विशेष के घुलनशील ठोस सामग्री के अनुरूप होगा.
    3. जोड़ा शर्करा की कुल मात्रा 100 ग्राम / किलो से अधिक नहीं होगी, बहुत एसिड फल के अलावा, जहां 200 ग्राम / किलोग्राम की अनुमति दी है.
    4. चीनी के अलावा जब रस अम्लीय कर दिया गया है की अनुमति नहीं है.
    5. इथेनॉल सामग्री 5G / किलो से अधिक नहीं होगी.

  1. मिश्रित फलों का रस

    1. मिश्रित फलों का रस फलों का रस ध्वनि पके फल के दो या अधिक प्रजातियों से प्राप्त किया जाएगा और रस ध्यान केंद्रित किया गया हो सकता है और बाद में उनके आवश्यक संरचना और गुणवत्ता कारकों को बनाए रखने के उद्देश्य के लिए उपयुक्त पीने योग्य पानी के साथ पुनर्गठन.
    2. घुलनशील न्यूनतम ब्रिक्स स्तर द्वारा निर्धारित ठोस (जोड़ा शर्करा के अनन्य) एक मूल्य के जो जोड़ा शर्करा के अनन्य पके फल के घुलनशील ठोस सामग्री से मेल खाती है किया जाएगा.
    3. शर्करा की मात्रा जोड़ा, गणना की सूखी के रूप में चीनी 100 ग्राम / किलो से अधिक नहीं होगी.
    4. मिश्रित फलों का रस करने के लिए शर्करा के अलावा जब रस अम्लीय कर दिया गया है की अनुमति नहीं है.
    5. एक मिश्रित फलों के रस की इथेनॉल सामग्री 3g / किलो से अधिक नहीं होगी.

  1. कार्बोनेटेड फलों का रस

कार्बोनेटेड रस या स्पार्कलिंग रस नामित फलों का रस कार्बन डाइऑक्साइड के साथ गर्भवती किया जाएगा, दबाव में या जहां फलों का रस कार्बन डाइऑक्साइड और शब्द "कार्बोनेटेड" की 2 जी / किलो की तुलना में अधिक होता है उत्पाद और कार्बन डाइऑक्साइड के नाम के करीब निकटता में दिखाई जाएगी सामग्री की सूची में घोषित किया जाएगा.

  1. फल प्यूरी

    1. फल प्यूरी रस निकाले बिना unfermented लेकिन किण्वनीय उत्पाद पूरे के खाद्य हिस्सा है या खुली फल sieving द्वारा प्राप्त है.
    2. फल ध्वनि होगा, उचित रूप से परिपक्व और ताजा फल या फलों भौतिक साधन के द्वारा संरक्षित.
    3. केंद्रित फल प्यूरी फल प्यूरी से पानी की भौतिक हटाने के द्वारा प्राप्त किया जा सकता.
    4. फल प्यूरी सुगन्धित पदार्थों और अस्थिर स्वाद घटकों बहाल हो सकता है, जो सभी के उपयुक्त भौतिक साधन के द्वारा प्राप्त किया जाना चाहिए, और जो सभी फल का एक ही तरह से बरामद किया जाना चाहिए. लुगदी और कोशिकाओं फल का एक ही तरह से उपयुक्त भौतिक साधन के द्वारा प्राप्त जोड़ा जा सकता है.

  1. अमृत

    1. अमृत ​​unfermented लेकिन किण्वनीय उत्पाद पीने योग्य पानी जोड़कर प्राप्त है, शक्कर, या दोनों या अन्य कार्बोहाइड्रेट मिठास उन उत्पादों का एक मिश्रण करने के लिए फल प्यूरी की अनुसूची 'सी' में वर्णित या फल प्यूरी ध्यान केंद्रित के रूप में या.
    2. न्यूनतम रस और / या प्यूरी सामग्री अनुसूची 'सी' में रूप में किया जाएगा.
    3. सुगंधित पदार्थों, अस्थिर स्वाद घटकों, लुगदी और जो सभी की कोशिकाओं फल का एक ही तरह से बरामद किया जाना चाहिए और जोड़ा जा सकता है उपयुक्त भौतिक साधन के द्वारा प्राप्त किया जा. यही कारण है कि उत्पाद इसके अलावा आवश्यकताओं अनुसूची सी में फल सुधा के लिए परिभाषित को पूरा करना होगा

 

अनुसूची 'बी’

संरचना

मूल सामग्री

  1. घुलनशील ठोस इस प्रकार हैं -
    1. फल जैसे उपभोग के लिए पेशकश की है केंद्रित से नहीं रस के लिए, एकल शक्ति के रस का घुलनशील ठोस सामग्री संशोधित नहीं किया जाएगा और न्यूनतम ब्रिक्स स्तर से नीचे 1 तालिका में स्थापित किया गया साथ अनुसार किया जाएगा;
    2. कि सघन या केंद्रित रस के पुनर्गठन की आवश्यकता प्रत्यक्ष उपभोग के लिए की पेशकश की फल की तैयारी न्यूनतम ब्रिक्स स्तर 1 तालिका में संकेत के साथ अनुसार किया जाएगा, किसी भी जोड़ा वैकल्पिक सामग्री और additives के ठोस का अनन्य और वहाँ अगर मैं कोई ब्रिक्स स्तर तालिका में निर्दिष्ट, न्यूनतम ब्रिक्स एक ताकत के घुलनशील ठोस सामग्री के आधार पर गणना की जाएगी, unconcentrated रस ऐसे केंद्रित रस का उत्पादन किया जाता;
    3. ध्यान से पुनर्गठन का रस के लिए, पीने योग्य नाइट्रेट स्तर जो अधिक नहीं होगी के साथ विश्व स्वास्थ्य संगठन के जल गुणवत्ता पीने के लिए एक न्यूनतम मिलने के दिशा निर्देशों पर पुनर्गठन करेगा में उपयोग किए गए पानी 25 मिलीग्राम / लीटर और सोडियम का स्तर से अधिक नहीं होगी 50 मिलीग्राम / लीटर.
  2. ध्यान और एकल शक्ति रस से पुनर्गठन का रस के लिए न्यूनतम ब्रिक्स स्तर ध्यान से नहीं इस प्रकार हैं -

 

फलों का सामान्य नाम

पुनर्गठन फलों के रस और पुनर्गठन प्यूरी के लिए न्यूनतम ब्रिक्स स्तर

न्यूनतम रस और / या प्यूरी

सामग्री (% वी / वी) फल सुधा के लिए
कीवी
Actinidia स्वादिष्ट
(ए. Chev।) सी. एफ. लिआंग & ए.
आर. Fergoson
( * )
( * )
Cashewapple
Anacardium occidentale एल.
11.5
25.0
अनानास
एNanas comosus (एल) मेरिल Ananas sativis
एल. Schult. च.
12.8
यह विभिन्न देशों में मान्यता प्राप्त है कि, ब्रिक्स स्तर स्वाभाविक रूप से इस मूल्य से अलग हो सकता. ऐसे मामलों में जहां ब्रिक्स स्तर इस मान से लगातार कम है, इन से कम ब्रिक्स के पुनर्गठन का रस अंतरराष्ट्रीय व्यापार में पेश देशों स्वीकार्य होगा, यह फल रस और सुधा और स्तर के लिए सामान्य मानक में सूचीबद्ध प्रामाणिकता कार्यप्रणाली को पूरा करती है अनानास का रस और सेब का रस के लिए bellow 10oBrix नहीं किया जाएगा प्रदान की.
40.0
Soursop
Soursop एल.
25.0
सीताफल
एनोना squamosa एल
14.5
25.0
starfruit
carambola एल.
7.5
25.0
पपीता
Carica पपीता एल.
( * )
25.0
सितारा सेब
Chrysophyllum cainito
( * )
( * )
तरबूज
8.0
40.0
चूना
8.0
आयात करने वाले देश के कानून के अनुसार
फलों का सामान्य नाम
वानस्पतिक नाम
पुनर्गठन फलों के रस और पुनर्गठन प्यूरी के लिए न्यूनतम ब्रिक्स स्तर
न्यूनतम जूस और / या प्यूरी
सामग्री (% वी / वी) के लिये
फल सुधा
खट्टे ऑरेंज
नींबू का पेड़ एल.
( * )
50.0
नींबू
खट्टे Limon (एल) Burm. च.
साइट्रस limonum Rissa खट्टे
8.014
आयात करने वाले देश के कानून के अनुसार
चकोतरा
साइट्रस paradisi Macfad
10.014
50.0
स्वीटी अंगूर
साइट्रस paradisi, साइट्रस Grandis
10.0
50.0
मैंडेरिन / कीनू
खट्टे रेटिकुलाटा ब्लैंका
11.814
50.0
नारंगी
साइट्रस साइनेसिस (एल)
11.8 - 11.214 और आयात के राष्ट्रीय कानून के आवेदन के साथ संगत
50.0
देश नहीं बल्कि की तुलना में कम 11.2.
यह विभिन्न देशों में मान्यता प्राप्त है कि, ब्रिक्स स्तर स्वाभाविक रूप से मूल्यों की इस सीमा से अलग हो सकता. ऐसे मामलों में जहां ब्रिक्स स्तर मूल्यों की इस सीमा से लगातार कम है, इन देशों से कम ब्रिक्स के पुनर्गठन का रस अंतरराष्ट्रीय व्यापार में पेश किया स्वीकार्य होगा, बशर्ते वह में जनरल सूचीबद्ध प्रामाणिकता कार्यप्रणाली को पूरा करती है
फलों के रस और सुधा और स्तर के लिए मानक से नीचे नहीं होगा 10हे ब्रिक्स.
नारियल
कोकोस न्यूसीफेरा एल.15
5.0
25.0
खरबूज
मुझे एक ई मेलो एल.
35.0
casaba तरबूज
मुझे एक ई मेलो एल subsp. वहाँ गेंदबाज. inodorus एच. Jacq.
7.5
25.0
मीठा तरबूज
मुझे एक ई मेलो एल. subsp. मेलोथा. inodorus एच. Jacq
10.0
25.0
श्रीफल
Cydonnia oblonga चक्की.
11.2
25.0
ख़ुरमा
Diospyros खाकी Thunb.
( * )
40.0
Crowberry
Empetraceae काला 50.
6.0
25.0
loquat
जापानी Eribotrya
( * )
( * )
फलों का सामान्य नाम
वानस्पतिक नाम
पुनर्गठन फलों के रस और पुनर्गठन प्यूरी के लिए न्यूनतम ब्रिक्स स्तर
न्यूनतम जूस और / या प्यूरी
सामग्री (% वी / वी) के लिये
फल सुधा
Guavaberry Birchberry
यूजेनिया सिरिंज
( * )
( * )
सूरीनाम चेरी
यूजेनिया Uniflora रिच.
6.0
25.0
अंजीर
फिकस carica एल.
18.0
25.0
kumquat
Fortunella Swingle एसपी.
( * )
( * )
स्ट्रॉबेरी
Fragaria x. ananassa
Duchense (Fragaria chiloensis
Duchesne x Fragaria
virginiana Duchesne)
7.5
40.0
Genipap
Genipa अमेरिकाना
17.0
25.0
समुद्री हिरन का सींग
Hippophae elaeguacae
( * )
25.0
Buckthornberry
= Sallowthornberry
Hipppohae rhamnoides एल.
6.0
25.0
लीची / लीची
लीची chinensis सोन.
11.2
20.0
टमाटर
Lycopersicum esculentum एल.
5.0
50.0
Acerola (पश्चिम चेरी)
भारतीय
Malpighia एसपी. (शक्ति. & Sesse)
6.5
25.0
सेब
मैलस domestica Borkh.
11.5
यह विभिन्न देशों में मान्यता प्राप्त है कि, ब्रिक्स स्तर स्वाभाविक रूप से इस मूल्य से अलग हो सकता. ऐसे मामलों में जहां ब्रिक्स स्तर इस मान से लगातार कम है, इन देशों से कम ब्रिक्स के पुनर्गठन का रस अंतरराष्ट्रीय व्यापार में पेश किया स्वीकार्य होगा, यह फल रस और सुधा और स्तर के लिए सामान्य मानक में सूचीबद्ध प्रामाणिकता कार्यप्रणाली bellow नहीं होगा पूरा करती है प्रदान की 10हे अनानास का रस और सेब का रस के लिए ब्रिक्स.
50.0
क्रेब एप्पल
मैलस prunifolia (होगा घ।)
Borkh. मैलस sylvestris मिल.
15.4
25.0
Mammee एप्पल
अमेरिकी स्तनपायी
( * )
( * )
फलों का सामान्य नाम
वानस्पतिक नाम
पुनर्गठन फलों के रस और पुनर्गठन प्यूरी के लिए न्यूनतम ब्रिक्स स्तर
न्यूनतम रस और / या PureeContent (% वी / वी) फल के लिए सुधा
आम
मेंगिफेरा इंडिका एल
13.5
25.0
शहतूत
Morus एसपी.
( * )
30.0
केला
एम सहित मूसा प्रजातियों. acuminata और एम. पाराडिसिअका लेकिन अन्य केले को छोड़कर
( * )
25.0
पीला जुनून फल
पैसीफ्लोरा इडुलिस
( * )
( * )
जूनून का फल
Passionflower इडुलिस सिम्स. च. edulus पैसीफ्लोरा गुजर सिम्स. च. flavicarpa बारे में. डेफ.
12
25.0
जूनून का फल
पैसीफ्लोरा quadrangularis.
( * )
( * )
दिनांक
फीनिक्स dactylifera एल.
18.5
25.0
Sapote
Pouteria चीकू
( * )
( * )
खुबानी
ख़ुबानी एल.
11.5
40.0
मीठी चेरी
आलू अवियम एल.
20.0
25.0
खट्टी चेरी
आलू बालू अथवा लदाखी बादाम एल.
14.0
25.0
Stonesbaer
आलू बालू अथवा लदाखी बादाम L.cv Stevnsbær
17.0
25.0
बेर
आलू domestica एल. subsp. नौकरानी
12.0
50.0
छटना
आलू domestica एल. subsp. नौकरानी
18.5
25.0
quetsch
आलू domestica एल. subsp. नौकरानी
12.0
25.0
nectarine
आलू पर्सिका (एल) Batsch वर. आड़ू (Suckow) सी. कश्मीर. काटने.
10.5
40.0
आड़ू
आलू पर्सिका (एल) Batsch वर. पर्सिका
10.5
40.0
झरबेर का फल
आलू spinosa एल.
6.0
25.0
अमरूद
Psidium guajava एल.
8.5
25.0
अनार
अनार एल.
12.0
25.0
फलों का सामान्य नाम
वानस्पतिक नाम
न्यूनतम जूस और / या प्यूरी
सामग्री (% वी / वी) फल सुधा के लिए
Aronia / Chokeberry
Pyrus arbustifolia (एल) कार्मिक.
( * )
( * )
नाशपाती
Pyrus communis 50.
40.0
काले currant
Ribes 50
11.0
30.0
लाल किशमिश
Ribes 50.
10.0
30.0
व्हाइट Currant
Ribes 50.
10.0
30.0
लाल करौदा
Ribes यूवीए-crispa
( * )
30.0
Goosberry
Ribes यूवीए-crispa एल
7.5
30.0
व्हाइट Goosberry
Ribes यूवीए-crispa एल
( * )
30.0
Cynorrhodon
rosehip एल.
( * )
40.0
rosehip
रोजा एसपी. एल.
9.0
40.0
cloudberry
रूबस chamaemorus 50.
9.0
30.0
शहतूत
रूबस chamaemorus 50. Morus संकर
( * )
40.0
ब्लैकबेरी
रूबस fruitcosus एल.
9.0
30.0
Dewberry
बालों की झाड़ी (उत्तरी अमेरिका के)
आर. caesius (यूरोप के)
10.0
25.0
लाल रेस्पबेरी
रूबस इडाइअस एल. रूबस स्ट्रिगोसस Michx.
8.0
40.0
लोगान्बेरि
रूबस loganobaccus एल. एच. आंगन
10.5
25.0
काले रंग की रसभरी
रूबस ऑक्सीडेंटलिस 50.
11.1
25.0
Boysenberry
रूबस Ursinus हाम. & Schltdl.
10.0
25.0
Youngberry
रूबस vitifolius एक्स रूबस इडाइअस रूबस baileyanis
10.0
25.0
elderberry
Sambucus नाइग्रा एल. Sambucus Canadensis.
10.5
50.0
फलों का सामान्य नाम
वानस्पतिक नाम
पुनर्गठन फलों के रस और पुनर्गठन प्यूरी के लिए न्यूनतम ब्रिक्स स्तर
न्यूनतम जूस और / या प्यूरी
सामग्री (% वी / वी) के लिये
फल सुधा
Lulo
सोलेनम quitoense लाम.
( * )
( * )
Rowanberry
Sorbus aucuparia एल.
11.0
30.0
एश
Sorbus domestica
( * )
30.0
Caja
Spondia ल्युटिया एल.
10.0
25.0
Umbu
आमड़ा tuberosa Arruda पूर्व Kost.
9.0
25.0
सेब एप्पल
Syzygiunjambosa Tamarindus इंडिका
( * )
( * )
इमली (भारतीय तारीख)
थियोब्रोमा कोको एल.
थियोब्रोमा ग्रांडीफ्लोरम
13.0
पर्याप्त सामग्री एक न्यूनतम तक पहुँचने के लिए
की अम्लता 0.5
कोको लुगदी
थियोब्रोमा कोको एल.
50.0
Cupuac U
थियोब्रोमा ग्रांडीफ्लोरम एल
9.0
35.0
क्रैनबेरी
Vaccinium macrocarpon एटन Vaccinium एल oxycoccos.
7.5
30.0
ब्लूबेरी / ब्लूबेरी
Vaccinium myrtillus एल. Vaccinium corymbosum एल.
Vaccinium angustifolium
40.0
lingonberry
Vaccinium Vitis-idaea एल.
10.0
25.0
अंगूर
द्राक्षा एल. या उसके संकर
Vitis Labruscएक या उसके संकर
16.0
50.0
अन्य:
उच्च अम्लता
पर्याप्त सामग्री एक न्यूनतम तक पहुँचने के लिए
की अम्लता 0.5
अन्य: उच्च लुगदी सामग्री, या मजबूत स्वाद
25.0
अन्य:
कम अम्लता,
कम लुगदी सामग्री, या
कम / मध्यम स्वाद
50.0
**स्टैंडर्ड के प्रयोजनों के लिए ब्रिक्स के रूप में विधि पर विश्लेषण और नमूना लेने के तरीके धारा में पाया द्वारा निर्धारित रस का घुलनशील ठोस सामग्री के रूप में परिभाषित किया गया है. एक रस एक फल से निर्मित है यदि उपरोक्त सूची में उल्लिखित नहीं, यह जरुरी है, फिर भी, स्टैंडर्ड के सभी प्रावधानों का अनुपालन, ध्यान करने के लिए इस्तेमाल फल से दर्शाने के लिए, सिवाय इसके कि पुनर्गठन के रस का न्यूनतम ब्रिक्स स्तर ब्रिक्स स्तर होगा.

 

अनुसूची 'सी’

न्यूनतम जूस और / या फल सुधा भरता

फल सुधा से बनाया गया

न्यूनतम जूस और / या प्यूरी सामग्री (% एम / एम)
खुबानी
35
ब्लूबेरी
40
ब्लैकबेरी
30
Blackcurrant
30
Blackcurrant (गैर मुलायम)
30
cloudberry
30
क्रैनबेरी
elderberry
50
Goosberry
30
चकोतरा
50
अमरूद
25
मैंडेरिन
50
आम (मुलायम)
30
नारंगी
50
आड़ू
40
सहकर्मी
40
रसभरी
40
लाल किशमिश
30
rosehip
40
Rowanberry
30
समुद्री हिरन का सींग
25
स्ट्रॉबेरी
40
संतरा
50
Whitecurrant
30
Whortleberry अन्य: उच्च अम्लीय
30
सेब
50
केला
25
अन्य: उच्च अम्लता, उच्च लुगदी सामग्री, या मजबूत
स्वाद
25
अन्य: कम अम्लता, कम लुगदी सामग्री, या कम / मध्यम
स्वाद
50

 

 

अनुसूची 'डी’

 

समारोह

ज्यादा से ज्यादा

स्तर
4.1
एंटीऑक्सीडेंट
300
एस्कॉर्बिक एसिड
जीएमपी द्वारा सीमित
220
सल्फर डाइऑक्साइड (नींबू, केवल नींबू और अंगूर चाहिए)
350मिलीग्राम / लीटर
4.2
अम्लता नियामकों
300
साइट्रिक एसिड
2जी / एल
330
के लिए साइट्रिक एसिड (सुधा)
5जी / एल
296
मेलिक एसिड (या सुधा)
जीएमपी द्वारा सीमित
336
टारटरिक अम्ल (सुधा के लिए)
जीएमपी द्वारा सीमित
4.3
carbonating एजेंट
290
कार्बन डाइऑक्साइड
जीएमपी द्वारा सीमित
4.4
स्थिरिकारी
440
pectins
<3जी / एल
4.5
मिठास (या सुधा)
950
Acesulfame कश्मीर
<350मिलीग्राम
951
aspartame
<600मिलीग्राम
952
Cyclamic एसिड और लवण
<400मिलीग्राम / लीटर
954
चीनी का और लवण
<80मिलीग्राम / लीटर
955
sucralose
<250मिलीग्राम / लीटर
954
Neohesperidine
30मिलीग्राम / लीटर
4.6
के रूप में एजेंसी द्वारा निर्धारित संरक्षक जोड़ा जा सकता है

उपयोग और खाद्य additives प्रसंस्करण एड्स के सीमा - अच्छा विनिर्माण अभ्यास के साथ लाइन में इस्तेमाल की अधिकतम स्तर (जीएमपी)

समारोह

पदार्थ
antifoaming एजेंटों
Polymethylsiloxane5
स्पष्ट एजेंटों
निस्पंदन एड्स
flocculating एजेंटों
adsorbent चिकनी मिट्टी
(सफेद करना, प्राकृतिक या सक्रिय पृथ्वी)
adsorbent रेजिन
सक्रिय कार्बन (केवल पौधों से)
बेंटोनाइट
कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड
सेलूलोज़
काइटोसन
कोलाइडयन सिलिका
डायटोमेसियस पृथ्वी
जेलाटीन (त्वचा कोलेजन से)
आयन एक्सचेंज रेजिन (कटियन और आयनों)
kaolin
perlite
Polyvinylpolypyrrolidone
पोटेशियम टार्ट्रेट
उपजी कैल्शियम कार्बोनेट
चावल का पेटा
सिलिका सोल
सल्फर डाइऑक्साइड
टनीन

 

 

अनुसूची 'ई’

 

फलों का रस / सुधा में contaminant

ज्यादा से ज्यादा

सीमाएं

(मिलीग्राम / किग्रा)
हरताल (जैसा)
0.2 मिलीग्राम / किग्रा
लीड (Pb)
0.1 मिलीग्राम / किग्रा
मानना (Sn)
200 मिलीग्राम / किग्रा
तांबा (साथ)
5 मिलीग्राम / किग्रा
जस्ता (Zn)
5 मिलीग्राम / किग्रा
लोहा (फे)
15 मिलीग्राम / किग्रा
कॉपर का योग, जिंक और आयरन
20 मिलीग्राम / किग्रा
खनिज दोष में अघुलनशील 10% हाइड्रोक्लोरिक एसिड के 25 मिलीग्राम / किग्रा से अधिक नहीं होगी (केवल स्पष्ट किया रस के लिए)
विषाक्त पदार्थों
माइकोटॉक्सिन
Patulin (सेब का रस और सेब का रस सामग्री में)
50 माइक्रोग्राम / किग्रा
*फलों का रस और सुधा में प्रदूषक के अधिकतम सीमाएँ

अगला कदम?

पूर्वगामी केवल अवलोकन प्रदान करता है और कानूनी सलाह का गठन नहीं है. पाठकों अकेले इस प्रकाशन के आधार पर किसी भी निर्णय लेने के खिलाफ चेतावनी दी रहे हैं. बल्कि, विशिष्ट कानूनी सलाह प्राप्त की जानी चाहिए.

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