Jus Buah-buahan dan Peraturan Nektar Nigeria

Jus Buah-buahan dan Peraturan Nektar Nigeria

Lex Artifex LLP, firma undang-undang di Nigeria, telah memperkenalkan Makanan & dadah (F&D) Meja bantuan untuk membantu individu dan syarikat yang terlibat dalam sektor perkilangan, pengedaran, pengeksportan dan pengimportan produk makanan dan ubat-ubatan yang dikawal selia dalam memenuhi syarat yang ditetapkan oleh Agensi Kebangsaan Nigeria bagi Pentadbiran dan Kawalan Makanan dan Dadah ("NAFDAC"). Di bawah ialah Peraturan Jus Buah-buahan dan Nektar Nigeria.

KOS PENDAFTARAN DENGAN NAFDAC

Untuk maklumat mengenai tarif yang berkenaan dan kos pendaftaran produk dengan NAFDAC di Nigeria, hubungi kami dengan perihalan atau imej produk(s) yang hendak didaftarkan, dan kami akan menghantar anggaran kos kepada anda. E-mel di lexartifexllp@lexartifexllp.com, WhatsApp +234 803 979 5959.

PERATURAN JUS BUAH DAN NEKTAR NIGERIA

SUSUNAN PERATURAN

Permulaan:

1. Skop

2. Larangan

3. Definisi/Komposisi jus buah-buahan, nektar dan puri buah

4. Sifat organoleptik

5. Penggunaan dan had bahan tambahan makanan

6. Had Maksimum bahan cemar dalam jus buah-buahan dan nektar

7. Melabelkan

8. Nama jus buah untuk menunjukkan sifat dll.

9. Senarai Bahan.

10. Penalti.

11. Rampasan.

12. Tafsiran

13. Pemansuhan Peraturan Jus Buah-buahan dan Nektar 2018

14. Petikan

15. Jadual

Permulaan:

Dalam melaksanakan kuasa yang diberikan kepada Majlis Pentadbiran Agensi Kebangsaan bagi Pentadbiran dan Kawalan Makanan dan Dadah (NAFDAC) mengikut Bahagian 5 dan 30 daripada Akta NAFDAC Cap N1 LFN 2004 dan Bahagian 12 daripada Makanan, Dadah dan Produk Berkaitan (pendaftaran, Dan lain-lain.) Akta Cap F33 LFN 2004 dan semua kuasa yang membolehkannya bagi pihak itu, MAJLIS PENGELOLA AGENSI KEBANGSAAN PENTADBIRAN DAN KAWALAN MAKANAN DAN DADAH dengan kelulusan YB Menteri Kesihatan dengan ini membuat Peraturan-Peraturan berikut:-

1. Skop

Peraturan ini hendaklah terpakai bagi jus buah-buahan dan produk nektar yang dikilang, diimport, dieksport, diiklankan, dijual diedarkan atau digunakan di Nigeria.

2. Larangan

   1. Tiada jus buah-buahan atau nektar boleh dihasilkan, diimport, dieksport, diiklankan, dijual diedarkan atau digunakan di Nigeria, melainkan ia telah didaftarkan mengikut peruntukan Peraturan-Peraturan ini.

   2. Tiada seorang pun boleh mengeluarkan, import, eksport, mengiklankan, menjual, mengedar atau menggunakan mana-mana jus buah-buahan atau nektar yang mengandungi pemanis bukan berkhasiat tanpa kelulusan Agensi.

   3. Jus buah mungkin mengandungi gula, gula terbalik atau dekstrosa dan sebarang bahan tambahan makanan.

   4. Jus buah-buahan tidak boleh mengandungi pemanis bukan berkhasiat melainkan diluluskan oleh Agensi.

3. Definisi/Komposisi jus buah-buahan, nektar dan puri buah

Definisi dan komposisi jus buah-buahan, nektar dan puri buah hendaklah seperti yang diperuntukkan dalam Jadual “A’ kepada Peraturan-Peraturan ini.

4. Sifat Organoleptik.

Produk hendaklah mempunyai warna ciri, aroma dan rasa jus buah. Komponen jus meruap semula jadi boleh dipulihkan kepada mana-mana jus yang diperoleh daripada jenis buah-buahan yang sama yang komponen jus meruap semula jadi telah dikeluarkan..

5. Penggunaan dan had bahan tambahan makanan

Penggunaan dan had apa-apa bahan tambahan makanan dalam pembuatan jus buah-buahan dan nektar hendaklah seperti yang diluluskan oleh Agensi dan seperti yang ditunjukkan dalam Jadual "D".

6. Had Maksimum bahan cemar

Had maksimum bahan cemar dalam jus buah-buahan dan nektar hendaklah mematuhi had seperti yang diperuntukkan dalam Jadual "E" kepada Peraturan ini.

7. Melabelkan

1. 1. Jus buah-buahan dan nektar hendaklah dilabelkan mengikut Makanan Pra-pembungkusan (Melabelkan) peraturan 2018.

   2. Peratusan kandungan buah yang ada hendaklah diisytiharkan sedemikian pada senarai Bahan pada label produk.

   3. Tiada pelabelan minuman yang dinyatakan dalam Peraturan ini boleh mengandungi perkataan "jus buah-buahan" melainkan kandungan buah-buahan seperti yang diperuntukkan dalam Jadual C.

   4. Tiada pelabelan minuman yang dinyatakan dalam Peraturan ini boleh mengandungi perkataan "minuman buah-buahan" melainkan kandungan jus buah-buahan tidak kurang daripada 5 peratus

      .

8. Nama jus buah untuk menunjukkan sifat

   1. Nama setiap jus buah-buahan hendaklah menunjukkan sifat yang tepat,

   2. Di mana nama telah ditetapkan untuk jus buah dalam Peraturan ini, nama sedemikian hendaklah digunakan,

   3. Di mana tiada nama biasa wujud untuk jus buah, nama deskriptif yang sesuai hendaklah digunakan, dengan syarat itu, tiada produk boleh dinamakan minuman jus buah,

   4. Nama yang dicipta atau khayalan boleh digunakan, dengan syarat nama itu tidak mengelirukan dan disertakan dengan istilah deskriptif yang sesuai,

   5. Dalam kes gabungan dua atau lebih jus buah-buahan, nama jus dalam susunan keutamaan mengikut berat atau perkataan "buah" hendaklah diisytiharkan pada bungkusan, dan

   6. Dalam kes jus buah tunggal atau gabungan dua atau lebih jus buah, mana-mana daripadanya diperbuat daripada pekat(s), perkataan “ daripada pekat(s)", hendaklah mengikut perkataan “jus(s)” dalam nama(s) jus tersebut(s) apabila diisytiharkan pada bungkusan.

9. Senarai Bahan.

Senarai lengkap bahan-bahan yang digunakan dalam menyediakan sebarang jus buah-buahan hendaklah diisytiharkan pada label mengikut tertib menurun mengikut kadar yang ada., kecuali dalam kes jus buah dehidrasi yang bertujuan untuk dibentuk semula dengan penambahan kuantiti air boleh diminum yang sesuai, dalam kes mana, bahan-bahan boleh disenaraikan mengikut perkadaran dalam produk yang disusun semula, dengan syarat bahawa senarai ramuan hendaklah diketuai oleh pernyataan seperti "bahan-bahan apabila disusun semula".

10. Penalti.

10. 1. Mana-mana orang yang melanggar mana-mana peruntukan Peraturan ini adalah melakukan suatu kesalahan dan boleh dipertanggungjawabkan apabila disabitkan.. Dalam kes :

(yang) seseorang individu, dipenjarakan selama tempoh tidak melebihi satu tahun atau denda tidak melebihi 50,000 atau kedua-duanya dipenjarakan dan denda; dan

(b) sebuah badan korporat, denda tidak melebihi N100, 000.

(2) Jika kesalahan di bawah Peraturan ini dilakukan oleh pertubuhan perbadanan, firma atau persatuan individu lain setiap:-

(yang) pengarah, pengurus, setiausaha atau pegawai lain yang serupa dalam pertubuhan perbadanan itu; atau

(b) rakan kongsi atau pegawai firma atau

(c) pemegang amanah badan berkenaan; atau

(d) orang yang berkenaan dalam pengurusan hal ehwal persatuan; atau

(e) orang yang dikatakan bertindak dalam kapasiti yang disebut dalam perenggan (yang) kepada (d) peraturan ini, adalah secara berasingan melakukan kesalahan itu dan boleh didakwa dan dihukum untuk kesalahan itu dengan cara yang sama seolah-olah dia sendiri melakukan kesalahan itu, melainkan jika dia membuktikan bahawa perbuatan atau peninggalan yang menjadi kesalahan itu berlaku tanpa pengetahuannya, persetujuan atau persekongkolan.

11. Pelucuthakan selepas sabitan

    (1) Seseorang yang disabitkan dengan kesalahan di bawah Peraturan-Peraturan ini hendaklah dilucuthakkan kepada Kerajaan Persekutuan-

    (yang) sebarang aset atau harta yang membentuk hasil yang diperoleh daripada atau diperolehi, secara langsung atau tidak langsung, akibat daripada kesalahan itu;

    (b) mana-mana harta atau peralatan orang yang digunakan dalam apa-apa cara untuk melakukan atau untuk memudahkan pelakuan kesalahan itu.

    (2) Dalam bahagian ini, “teruskan” bermaksud apa-apa harta yang diperolehi atau diperolehi, secara langsung atau tidak langsung, melalui pelakuan kesalahan itu.

12. Tafsiran

Dalam Peraturan ini, melainkan konteks memerlukan sebaliknya;

“Agensi” bermaksud Agensi Kebangsaan untuk Pentadbiran dan Kawalan Makanan dan Dadah:

"Jus buah-buahan” bermaksud cecair yang tidak ditapai tetapi boleh ditapai yang diperoleh daripada bahagian bunyi yang boleh dimakan, buah yang matang dan segar atau buah yang betul-betul matang dan buah-buahan yang dikekalkan dalam keadaan sihat dengan cara yang sesuai termasuk rawatan permukaan selepas tuai yang digunakan mengikut peruntukan Codex Alimentarius Commission yang terpakai.

"Jus buah-buahan pekat” bermaksud produk yang mematuhi definisi yang diberikan dalam Peraturan 12 (2) di atas, kecuali air telah dikeluarkan secara fizikal dalam jumlah yang mencukupi untuk meningkatkan tahap Brix kepada nilai sekurang-kurangnya 50% lebih besar daripada nilai Brix yang ditetapkan untuk jus terlarut daripada buah yang sama.

"Pakej” bermaksud sebarang bentuk bahan pembungkusan di mana jus buah-buahan dan nektar dibungkus untuk dijual sebagai satu item.

13. Pemansuhan Peraturan Jus Buah-buahan dan Nektar 2005.

    1. Peraturan Jus Buah-buahan dan Nektar 2005 adalah dengan ini dimansuhkan.

    2. Pemansuhan Peraturan-Peraturan ini yang dinyatakan dalam Peraturan 13 (1) Peraturan ini tidak akan menjejaskan apa-apa yang dilakukan atau dikatakan dilakukan di bawah Peraturan-Peraturan yang dimansuhkan.

14. Petikan

Peraturan ini boleh disebut sebagai Peraturan Jus Buah-buahan dan Nektar, 2018.

 

JADUAL "A"

DEFINISI DAN KOMPOSISI JUS BUAH-BUAHAN, PUREE NEKTAR DAN BUAH-BUAHAN

Jus buah mungkin mengandungi gula, gula terbalik atau dekstrosa dan sebarang bahan tambahan makanan, tidak termasuk pemanis bukan berkhasiat yang diluluskan oleh Agensi.

1. Jus oren (Citrus sinenis)

   1. Jus oren hendaklah jus buah yang diperoleh daripada endocarp bunyi, oren masak dan jusnya mungkin telah ditumpukan dan kemudiannya dilarutkan dengan air yang boleh diminum sesuai untuk tujuan mengekalkan komposisi penting dan faktor kualiti jus.

   2. Pepejal larut yang ditentukan oleh paras Brix minimum untuk jus oren kekuatan tunggal bukan daripada pekat hendaklah 10 dan paras Brix untuk jus oren yang dilarutkan semula daripada pekat hendaklah 11.2.

   3. Kandungan minyak pati jus oren tidak boleh melebihi 0.4ml/kg.

2. Jus Nenas (Ananas comosus) (Nenas sativus)

   1. Jus nanas hendaklah jus buah-buahan yang diperolehi daripada nanas yang masak dan jusnya mungkin telah ditumpukan dan kemudiannya disusun semula dengan air yang boleh diminum sesuai untuk tujuan mengekalkan komposisi penting dan faktor kualiti jus..

   2. Pepejal larut yang ditentukan oleh aras Brix minimum hendaklah 11.2 untuk jus nanas yang tidak mengandungi gula tambahan dan di mana jus telah diperoleh menggunakan jus pekat dengan penambahan air yang boleh diminum, pepejal larut yang ditentukan oleh aras Brix minimum hendaklah 12.8 untuk jus nanas tidak termasuk gula tambahan.

   3. Jumlah kuantiti gula tambahan tidak boleh melebihi 25g/kg dan penambahan gula tidak dibenarkan apabila jus telah diasidkan.

   4. Kandungan etanol jus nanas tidak boleh melebihi 3g/kg.

3. Jus anggur (Vitis vinifera atau kacukan daripadanya; Vitis labrusca atau kacukan daripadanya)

   1. Jus anggur hendaklah jus buah yang diperoleh daripada bunyi, anggur yang masak dan jusnya mungkin telah dipekatkan dan kemudiannya disusun semula dengan air yang boleh diminum sesuai untuk tujuan mengekalkan komposisi penting dan faktor kualiti jus..

   2. Pepejal anggur larut yang ditentukan oleh paras Brix minimum hendaklah 13.5 untuk jus anggur dan di mana jus telah diperoleh menggunakan jus pekat dengan tambahan air yang boleh diminum, pepejal larut yang ditentukan oleh aras Brix minimum hendaklah 15.9 untuk jus anggur.

   3. Kandungan etanol tidak boleh melebihi 5g/kg.

   4. Kandungan asid meruap dalam Jus Anggur tidak boleh melebihi 0.4g/kg, dinyatakan sebagai asid asetik.

4. Jus lemon (limau sitrus )

   (1) Jus Lemon ialah jus buah yang diperoleh daripada bunyi, limau yang masak dan jusnya mungkin telah dipekatkan dan kemudiannya disusun semula dengan air yang boleh diminum sesuai untuk tujuan mengekalkan komposisi penting dan faktor kualiti jus.

   (2) Pepejal lemon larut yang ditentukan oleh paras Brix minimum untuk jus lemon hendaklah 7.0.

   (3) Kandungan etanol jus lemon tidak boleh melebihi 3g/kg.

   (4) Kandungan minyak pati jus lemon tidak boleh melebihi 0.5ml/kg.

5. Grapefruits (Citrus Paradisi)

   1. Jus limau gedang hendaklah jus buah yang diperoleh daripada bunyi, limau gedang masak dan jusnya mungkin telah dipekatkan dan kemudiannya disusun semula dengan air yang boleh diminum sesuai untuk tujuan mengekalkan komposisi penting dan faktor kualiti jus.

   2. Pepejal larut yang ditentukan oleh aras Brix minimum hendaklah 9.5 untuk limau gedang tidak termasuk gula tambahan dan jumlah kuantiti gula tambahan dan paras Brix minimum untuk limau gedang yang dibentuk semula daripada pekat hendaklah 10.0.

   3. Jumlah kuantiti gula tambahan tidak boleh melebihi 50g/kg.

   4. Kandungan etanol tidak boleh melebihi 3.0g/kg.

   5. Kandungan minyak pati tidak boleh melebihi 0.3ml/kg.

6. Jus epal (Pyrus malus)

   1. Jus epal hendaklah jus buah yang diperoleh daripada bunyi, epal yang masak dan jusnya mungkin telah ditumpukan dan kemudiannya disusun semula dengan air yang boleh diminum sesuai untuk tujuan mengekalkan komposisi penting dan faktor kualiti jus.

   2. Pepejal larut yang ditentukan oleh aras Brix minimum hendaklah 10.2 untuk jus epal dan paras Brix minimum untuk jus epal yang dilarutkan semula daripada pekat hendaklah 11.2.

   3. Kandungan etanol tidak boleh melebihi 5g/kg.

   4. Kandungan asid meruap jus epal tidak boleh melebihi 0.4g/kg dinyatakan sebagai asid asetik.

7. Jus Blackcurrant (kismis hitam L)

   1. Jus blackcurrant hendaklah jus buah yang diperoleh daripada bunyi, kismis hitam yang masak dan jusnya mungkin telah dipekatkan dan kemudiannya disusun semula dengan air yang boleh diminum sesuai untuk tujuan mengekalkan komposisi penting dan faktor kualiti jus.

   2. Pepejal larut yang ditentukan oleh aras Brix minimum hendaklah 10.5 untuk jus kismis hitam dan paras Brix minimum untuk kismis hitam yang dibentuk semula daripada pekat hendaklah 11.0.

   3. Jumlah kuantiti gula tambahan yang dikira sebagai bahan kering tidak boleh melebihi 200g/kg produk akhir.

   4. Kandungan etanol tidak boleh melebihi 3g/kg.

   5. Kandungan asid meruap tidak boleh melebihi 1.2g/kg dinyatakan sebagai asid asetik.

8. Jus buah-buahan lain(s)

   1. Jus buah-buahan lain hendaklah jus buah-buahan yang diperbuat daripada buah-buahan spesies tunggal dan jus buah-buahan mungkin telah ditumpukan dan kemudiannya dilarutkan semula dengan air yang boleh diminum sesuai untuk tujuan mengekalkan komposisi penting dan faktor kualiti jus..

   2. Pepejal larut yang ditentukan oleh paras Brix minimum hendaklah sepadan dengan kandungan pepejal larut buah masak yang dinamakan tidak termasuk gula tambahan seperti dalam Jadual 'A'.

   3. Jumlah kuantiti gula tambahan tidak boleh melebihi 100g/kg, kecuali buah yang sangat asam, di mana 200g/kg dibenarkan.

   4. Penambahan gula tidak dibenarkan apabila jus telah diasidkan.

   5. Kandungan etanol tidak boleh melebihi 5g/kg.

9. Jus Buah Campuran

   1. Jus buah-buahan campuran hendaklah jus buah-buahan yang diperoleh daripada dua atau lebih spesies buah-buahan yang masak dan jusnya mungkin telah ditumpukan dan kemudiannya dilarutkan semula dengan air yang boleh diminum yang sesuai untuk tujuan mengekalkan komposisi penting dan faktor kualitinya..

   2. Pepejal larut ditentukan oleh tahap Brix minimum (eksklusif daripada gula tambahan) hendaklah nilai yang sepadan dengan kandungan pepejal larut buah-buahan yang masak tidak termasuk gula tambahan.

   3. Kuantiti gula yang ditambah, dikira sebagai gula kering tidak boleh melebihi 100g/kg.

   4. Penambahan gula kepada jus buah campuran tidak dibenarkan apabila jus telah diasidkan.

   5. Kandungan etanol jus buah campuran tidak boleh melebihi 3g/kg.

10. Jus buah berkarbonat

Jus berkarbonat atau jus berkilau hendaklah dinamakan jus buah yang diresapi dengan karbon dioksida, di bawah tekanan atau di mana jus buah mengandungi lebih daripada 2g/kg karbon dioksida dan istilah "berkarbonat" hendaklah muncul berdekatan dengan nama produk dan karbon dioksida hendaklah diisytiharkan dalam senarai ramuan.

11. Puree Buah

    1. Pure buah ialah produk yang tidak ditapai tetapi boleh ditapai yang diperolehi dengan menapis bahagian keseluruhan atau buah yang boleh dimakan tanpa mengeluarkan jusnya..

    2. Buahnya hendaklah sihat, buah-buahan atau buah-buahan yang matang dan segar yang diawet dengan cara fizikal.

    3. Puri buah pekat boleh diperolehi dengan penyingkiran air secara fizikal daripada puri buah.

    4. Pure buah mungkin telah memulihkan bahan aromatik dan komponen rasa yang tidak menentu, kesemuanya mesti diperolehi dengan cara fizikal yang sesuai, dan kesemuanya mesti diperolehi daripada jenis buah yang sama. Pulpa dan sel yang diperoleh dengan cara fizikal yang sesuai daripada jenis buah yang sama boleh ditambah.

12. nektar

    1. Nectar ialah produk tidak ditapai tetapi boleh ditapai yang diperoleh dengan menambahkan air yang boleh diminum, gula-gula, atau kedua-duanya atau pemanis karbohidrat lain seperti yang diterangkan dalam Jadual 'C' kepada puri buah atau puri buah pekat atau kepada campuran produk tersebut.

    2. Kandungan jus dan/atau puri minimum hendaklah seperti dalam Jadual 'C'.

    3. Bahan aromatik, komponen rasa yang tidak menentu, pulpa dan sel-sel yang kesemuanya mesti diperolehi daripada jenis buah yang sama dan diperoleh dengan cara fizikal yang sesuai boleh ditambah. Selain itu, produk itu mesti memenuhi keperluan yang ditentukan untuk nektar buah dalam Jadual C

 

JADUAL ‘B’

KOMPOSISI

Bahan asas

1. Pepejal Larut adalah seperti berikut -

   1. untuk jus buah-buahan bukan daripada pekat yang ditawarkan untuk dimakan seperti itu, kandungan pepejal larut jus kekuatan tunggal tidak boleh diubah suai dan hendaklah mengikut tahap Brix minimum yang ditetapkan dalam jadual 1 di bawah;

   2. penyediaan buah-buahan yang ditawarkan untuk penggunaan langsung yang memerlukan penyusunan semula jus pekat atau pekat hendaklah mengikut tahap Brix minimum yang ditunjukkan dalam jadual 1., eksklusif daripada pepejal sebarang bahan tambahan dan bahan tambahan pilihan dan jika saya tiada tahap Brix yang dinyatakan dalam jadual, Brix minimum hendaklah dikira berdasarkan kandungan pepejal larut kekuatan tunggal, jus tidak pekat yang digunakan untuk menghasilkan jus pekat tersebut;

   3. untuk jus terlarut daripada pekat, air boleh diminum yang digunakan dalam penyusunan semula hendaklah sekurang-kurangnya memenuhi Garis Panduan Kualiti Air Minuman Pertubuhan Kesihatan Sedunia dengan paras Nitrat yang tidak boleh melebihi 25 mg/l dan paras natrium tidak boleh melebihi 50 mg/l.

2. Tahap Brix minimum untuk jus terlarut daripada pekat dan jus kekuatan tunggal bukan daripada pekat adalah seperti berikut –

 

Nama Biasa Buah			Tahap Brix Minimum untuk Jus Buah Semula dan Puree Semula	Jus Minimum dan/atau Puree Kandungan (% v / v) untuk Buah Nektar
buah kiwi		Actinidia deliciosa (A. Chev.) C. F. Liang & A. R. Fergoson	( * )	( * )
Gajus		Anacardium occidentale L.	11.5	25.0
Nenas		Ananas comosus (L.) Merrill Ananas sativis L. Sekolah. f.	12.8 Ia diakui bahawa di negara yang berbeza, tahap Brix secara semula jadi mungkin berbeza daripada nilai ini. Dalam kes di mana tahap Brix secara konsisten lebih rendah daripada nilai ini, jus yang dibentuk semula Brix bawah daripada ini negara yang diperkenalkan ke dalam perdagangan antarabangsa akan diterima, dengan syarat ia memenuhi metodologi ketulenan yang disenaraikan dalam Piawaian Umum untuk Jus Buah-buahan dan Nektar dan parasnya tidak akan melebihi 10oBrix untuk jus nanas dan jus epal.		40.0
Soursop		Annona muricata L.			25.0
Epal gula		Annona squamosa L	14.5		25.0
Buah Belimbing		Averrhoa carambola L.	7.5		25.0
betik		Carica betik L.	( * )		25.0
Epal Bintang		Chrysophyllum cainito	( * )		( * )
Tembikai air			8.0		40.0
kapur			8.0		Mengikut perundangan negara pengimport
Nama Biasa Buah		Nama Botani	Tahap Brix Minimum untuk Jus Buah Semula dan Puree Semula		Jus Minimum dan/atau Puree Kandungan (% v / v) untuk Nektar Buah
Oren Masam		Citrus aurantium L.	( * )		50.0
Lemon		limau sitrus (L.) Burm. f. Citrus limonum Rissa Citrus	8.014		Mengikut perundangan negara pengimport
limau gedang		Citrus paradisi Macfad	10.014		50.0
Grapefruit manis		Citrus Paradisi, Citrus grandis	10.0		50.0
Mandarine/ Tangerine		Citrus reticulata Blanca	11.814		50.0
Jingga		Citrus sinensis (L.)	11.8 - 11.214 dan selaras dengan pemakaian perundangan negara pengimportan		50.0
			negara tetapi tidak lebih rendah daripada 11.2. Ia diakui bahawa di negara yang berbeza, tahap Brix secara semula jadi mungkin berbeza daripada julat nilai ini. Dalam kes di mana tahap Brix secara konsisten lebih rendah daripada julat nilai ini, jus reconstituted Brix rendah dari negara-negara ini yang diperkenalkan ke dalam perdagangan antarabangsa akan diterima, dengan syarat ia memenuhi metodologi ketulenan yang disenaraikan dalam Am Standard untuk Jus Buah-buahan dan Nektar dan parasnya tidak akan berada di bawah 10O Brix.
kelapa		Cocos nucifera L.15	5.0		25.0
tembikai		Cucumis melo L.			35.0
Casaba Melon		Cucumis melo L subsp. ada melo. inodorus H. Jacq.	7.5		25.0
Tembikai susu		Cucumis melo L. subsp. melodi mana. inodorus H. Jacq	10.0		25.0
Quince		Cydonnia oblonga Kilang.	11.2		25.0
kesemak		Diospyros khaki Thunb.	( * )		40.0
Crowberi		sundew hitam L.	6.0		25.0
Loquat		eribotri Jepun	( * )		( * )
Nama Biasa Buah		Nama Botani	Tahap Brix Minimum untuk Jus Buah Semula dan Puree Semula		Jus Minimum dan/atau Puree Kandungan (% v / v) untuk Nektar Buah
Jambu Beri Birchberry		picagari Eugenia	( * )		( * )
Suriname Cherry		Eugenia uniflora Kaya.	6.0		25.0
Rajah		Ficus carica L.	18.0		25.0
Kumquat		Fortunella Swingle sp.	( * )		( * )
Strawberi		Fragaria x. ananassa bangsa duchense (Fragaria chiloensis Duchesne x Fragaria virginiana Duchesne)	7.5		40.0
Genipap		Genipa americana	17.0		25.0
Sea Buckthorn		Hippophae elaeguacae	( * )		25.0
Buckthornberry = Sallowthornberry		Hipppohae rhamnoides L.	6.0		25.0
Litchi/Laici		Litchi chinensis Sonn.	11.2	20.0
tomato		Lycopersicum esculentum L.	5.0	50.0
Acerola (Cherry Barat)	India	Malpighia sp. (Kuasa. & Sesse)	6.5	25.0
epal		Malus domestica Borkh.	11.5 Ia diakui bahawa di negara yang berbeza, tahap Brix secara semula jadi mungkin berbeza daripada nilai ini. Dalam kes di mana tahap Brix secara konsisten lebih rendah daripada nilai ini, jus reconstituted Brix rendah dari negara-negara ini yang diperkenalkan ke dalam perdagangan antarabangsa akan diterima, dengan syarat ia memenuhi metodologi ketulenan yang disenaraikan dalam Piawaian Umum untuk Jus Buah-buahan dan Nektar dan tahapnya tidak akan di bawah 10O Brix untuk jus nanas dan jus epal.	50.0
Epal Ketam		Malus prunifolia (Willd.) Borkh. Malus sylvestris Mill.	15.4	25.0
Mammee Apple		Mammea americana	( * )	( * )
Nama Biasa Buah		Nama Botani	Tahap Brix Minimum untuk Jus Buah Semula dan Puree Semula	Jus Minimum dan/atau Kandungan Puree (% v / v) untuk buah nektar
mangga		Mangifera menunjukkan L	13.5	25.0
Mulberi		Morus sp.	( * )	30.0
pisang		Spesies Musa termasuk M. acuminata dan M. paradisiaca tetapi tidak termasuk pisang raja yang lain	( * )	25.0
Buah Markisa Kuning		Passiflora edulis	( * )	( * )
Buah Markisa		Pasiflora edulis Sims. f. edulus Passiflora edulis Sims. f. Flavicarpa O. Def.	12	25.0
Buah Markisa		Passiflora quadrangularis.	( * )	( * )
Tarikh		Phoenix dactylifera L.	18.5	25.0
Sapote		Pouteria sapota	( * )	( * )
Aprikot		Prunus armeniaca L.	11.5	40.0
Ceri manis		Prunus avium L.	20.0	25.0
Ceri masam		Prunus cerasus L.	14.0	25.0
Stonesbaer		Prunus cerasus L.cv Stevnsbaer	17.0	25.0
Plum		Prunus persica L. subsp. pembantu rumah	12.0	50.0
Pangkas		Prunus persica L. subsp. pembantu rumah	18.5	25.0
Picit		Prunus persica L. subsp. pembantu rumah	12.0	25.0
Nektarin		Prunus persica (L.) Batsch var. burung pelikan (Suckow) c. K. Memotong.	10.5	40.0
pic		Prunus persica (L.) Batsch var. persika	10.5	40.0
Sloe		Prunus spinosa L.	6.0	25.0
jambu batu		Psidium guajava L.	8.5	25.0
buah delima		Punica granatum L.	12.0	25.0
Nama Biasa Buah		Nama Botani		Jus Minimum dan/atau Puree Kandungan (% v / v) untuk Buah Nektar
Aronia/ Chokeberry		Pyrus arbustifolia (L.) Pers.	( * )	( * )
buah pir		Pyrus communis L.		40.0
Anggur hitam		kismis hitam L	11.0	30.0
Kismis Merah		Ribes Merah L.	10.0	30.0
Kismis Putih		Ribes Merah L.	10.0	30.0
Gooseberry Merah		Ribes uva-crispa	( * )	30.0
Goosberry		Ribes uva-crispa L	7.5	30.0
Goosberi Putih		Ribes uva-crispa L	( * )	30.0
Cynorrhodon		Rosa canina L.	( * )	40.0
Rosehip		Rosa sp. L.	9.0	40.0
Cloudberry		Rubus chamaemorus L.	9.0	30.0
Mulberi		Rubus chamaemorus L. Morus hibrid	( * )	40.0
Blackberry		Rubus fruitcosus L.	9.0	30.0
Dewberry		Rubus hispidus (Amerika Utara) R. caesius (Eropah)	10.0	25.0
Raspberi Merah		Rubus idaeus L. Rubus strigosus Michx.	8.0	40.0
Loganberry		Rubus loganobaccus L. H. Bailey	10.5	25.0
Raspberi Hitam		Rubus occidentalis L.	11.1	25.0
Boysenberry		Rubus ursinus Cham. & Schltdl.	10.0	25.0
Youngberry		Rubus vitifolius x Rubus idaeus Rubus baileyanis	10.0	25.0
Elderberi		Sambucus nigra L. Sambucus canadensis.	10.5	50.0
Nama Biasa Buah		Nama Botani	Tahap Brix Minimum untuk Jus Buah Semula dan Puree Terbentuk Semula	Jus Minimum dan/atau Puree Kandungan (% v / v) untuk Nektar Buah
Lulo		Solanum quitoense Lam.	( * )	( * )
Rowanberry		Sorbus aucuparia L.	11.0	30.0
Sorb		Sorbus domestica	( * )	30.0
caja		Spondia lutea L.	10.0	25.0
Umbu		Spondias tuberosa Arruda ex Kost.	9.0	25.0
Pome Apple		Syzygiunjambosa Tamarindus indica	( * )	( * )
asam jawa (tarikh india)		Theobroma cacao L. Theobroma grandiflorum	13.0	Kandungan yang mencukupi untuk mencapai tahap minimum keasidan daripada 0.5
Pulpa koko		Theobroma cacao L.		50.0
Cupuac ̧u		Theobroma grandiflorum L	9.0	35.0
Kranberi		Vaccinium macrocarpon Aiton Vaccinium oxycoccos L.	7.5	30.0
Bilberi/Blueberry		Vaccinium myrtillus L. Vaccinium corymbosum L. Vaccinium angustifolium		40.0
Lingonberry		Vaccinium vitis-idaea L.	10.0	25.0
Anggur		Vitis Vinifera L. atau kacukan daripadanya Vitis Labrusca atau kacukan daripadanya	16.0	50.0
Lain-lain: Keasidan yang tinggi				Kandungan yang mencukupi untuk mencapai tahap minimum keasidan daripada 0.5
Lain-lain: Kandungan pulpa yang tinggi, atau Rasa yang kuat				25.0
Lain-lain:
Keasidan yang rendah, Kandungan pulpa yang rendah, atau Rasa rendah/sederhana				50.0

**Untuk tujuan Piawaian, Brix ditakrifkan sebagai kandungan pepejal larut jus seperti yang ditentukan oleh kaedah yang terdapat dalam Bahagian Kaedah Analisis dan Persampelan.. Jika jus dihasilkan daripada buah yang tidak disebutkan dalam senarai di atas, ia mesti, namun begitu, mematuhi semua peruntukan Piawaian, kecuali paras Brix minimum bagi jus yang dilarutkan semula ialah paras Brix seperti yang dinyatakan daripada buah yang digunakan untuk membuat pekat..

 

JADUAL ‘C’

JUS MINIMUM DAN/ATAU TULEN DALAM NEKTAR BUAH-BUAHAN

Nektar Buah Diperbuat Daripada	Jus Minimum dan/atau Kandungan Puree (% m/m)
Aprikot	35
Bilberi	40
Blackberry	30
Anggur hitam	30
Anggur hitam (tidak berbulu)	30
Cloudberry	30
Kranberi
Elderberi	50
Goosberry	30
limau gedang	50
jambu batu	25
Mandarine	50
mangga (berlemak)	30
Jingga	50
pic	40
Rakan sebaya	40
Raspberi	40
currant merah	30
Rosehip	40
Rowanberry	30
Sea Buckthorn	25
Strawberi	40
Tangerine	50
Kismis putih	30
Whortleberry Lain-lain: Berasid Tinggi	30
epal	50
pisang	25
Lain-lain: Keasidan Tinggi, Kandungan pulpa yang tinggi, atau Kuat rasa	25
Lain-lain: Keasidan Rendah, Kandungan pulpa yang rendah, atau Rendah/Sederhana rasa	50

 

 

JADUAL ‘D’

 

FUNGSI		MAKSIMUM TINGKAT
4.1	ANTIOKSIDAN
300	Asid askorbik	Terhad oleh GMP
220	Sulfur dioksida (limau, limau dan anggur mesti sahaja)	350mg/l
4.2	PENGAWAL KEASIMAN
300	Asid sitrik	2g/l
330	Asid sitrik untuk (nektar)	5g/l
296	Asid malik (atau nektar)	Terhad oleh GMP
336	Asid tartarik (untuk nektar)	Terhad oleh GMP
4.3	AGEN KARBONATING
290	Karbon dioksida	Terhad oleh GMP
4.4	PENSTABIL
440	Pektin	<3g/l
4.5	PEMANIS (ATAU NEKTAR)
950	Acesulfame K	<350mg
951	Aspartam	<600mg
952	Asid Cyclamic dan Garam	<400mg/l
954	Sakarin dan Garam	<80mg/l
955	Sucralose	<250mg/l
954	Neohesperidine	30mg/l
4.6	Bahan pengawet boleh ditambah seperti yang ditentukan oleh Agensi

PENGGUNAAN DAN HAD BAHAN BANTU PEMPROSESAN TAMBAHAN MAKANAN – TAHAP PENGGUNAAN MAKSIMUM SElaras dengan AMALAN PENGILANG YANG BAIK (GMP)

FUNGSI	BAHAN
Agen Antibuih	Polimetilsiloksana5
Agen Penjelasan Alat Bantu Penapisan Agen Flocculating	Tanah liat penjerap (pelunturan, bumi semula jadi atau diaktifkan)
	Resin penjerap
	Karbon diaktifkan (hanya dari tumbuhan)
	bentonit
	Kalsium hidroksida
	Selulosa
	kitosan
	Silika koloid
	Tanah diatom
	Gelatin (daripada kolagen kulit)
	Resin penukar ion (Kation dan Anion)
	Kaolin
	Perlit
	Polyvinylpolypyrrolidone
	Kalium tartrat
	Mendakan kalsium karbonat
	Kulit padi
	Sol silika
	Sulfur dioksida
	Tannin

 

 

JADUAL ‘E’

 

Bahan cemar dalam Jus Buah/Nektar	maksimum had (mg/kg)
Arsenik (sebagai)	0.2 mg/kg
memimpin (Pb)	0.1 mg/kg
Percaya (Sn)	200 mg/kg
Tembaga (Dengan)	5 mg/kg
Zink (zn)	5 mg/kg
besi (Fe)	15 mg/kg
Jumlah Tembaga, Zink dan Besi	20 mg/kg
Kekotoran mineral tidak larut dalam 10% asid hidroklorik tidak boleh melebihi 25mg/kg (hanya untuk jus yang dijelaskan)
Toksin
Mikotoksin
Patulin (dalam jus epal dan ramuan jus epal)	50 µg/kg

*Had Maksimum Bahan Pencemar dalam Jus Buah-buahan dan Nektar

LANGKAH SETERUSNYA?

Perkara di atas hanya memberikan gambaran keseluruhan dan tidak membentuk nasihat undang-undang. Pembaca diberi amaran supaya tidak membuat sebarang keputusan berdasarkan penerbitan ini sahaja. Sebaliknya, nasihat undang-undang khusus perlu diperolehi.

ABOUT LEX Artifex LLP

Lex Artifex LLP, perniagaan dan firma undang-undang komersial di Nigeria, ialah tetingkap bagi pengeluar, pengeksport, dan pengedar makanan dan dadah produk terkawal mencari pelesenan di Nigeria dan mencari akses kepada pasaran Nigeria. Kami adalah kedai sehenti untuk perkhidmatan pematuhan dan usaha yang wajar undang-undang di Nigeria. Kami memberikan panduan undang-undang kepada pelanggan melalui setiap langkah proses perdagangan dan seterusnya.

Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai Makanan Lex Artifex LLP & dadah (F&D) Helpdesk dan bagaimana kita boleh menawarkan perwakilan kepada anda di Nigeria, sila e-mel: lexartifexllp@lexartifexllp.com; panggilan +234.803.979.5959.