Suc de fructe și Regulamentul Nectarul Nigeria

Suc de fructe și Regulamentul Nectarul Nigeria

Lex Artifex LLP, firma de avocatura din Nigeria, a introdus Food & Medicament (F&D) Helpdesk pentru a ajuta persoanele fizice și companiile implicate în procesul de fabricație, distribuire, exportul și importul de produse alimentare și farmaceutice reglementate în îndeplinirea cerințelor stabilite de Agenția Națională Nigeriei pentru Food and Drug Administration și Control („NAFDAC“). Mai jos este suc de fructe și Regulamentul Nectarul Nigeria.

COSTUL DE ÎNREGISTRARE CU NAFDAC

Pentru informații cu privire la tarifele aplicabile, precum și costul de înregistrare a produselor cu NAFDAC din Nigeria, contactați-ne cu descrierea sau imaginea produsului(s) a căutat să fie înregistrate, și vom trimite estimările de cost pentru tine. E-mail la lexartifexllp@lexartifexllp.com, WhatsApp +234 803 979 5959.

FRUCTE ȘI NECTAR SUC REGULAMENTUL DE NIGERIA

DISPUNEREA REGLEMENTĂRI

început:

1. domeniu

2. Interdicţie

3. Definiții / Compoziția sucurilor de fructe, nectar și piure de fructe

4. proprietăţi organoleptice

5. Utilizarea și limitele de aditivi alimentari

6. Limitele maxime de contaminanți din sucurile de fructe și nectaruri

7. etichetarea

8. Numele de suc de fructe pentru a indica natura etc..

9. Listă de ingrediente.

10. Penalizare.

11. Confiscare.

12. Interpretare

13. Abrogarea suc de fructe și Regulamentele Nectar 2018

14. Citare

15. orarele

început:

În exercitarea competențelor conferite Consiliului guvernatorilor al Agenției Naționale pentru Food and Drug Administration și Control (NAFDAC) în secțiunile 5 și 30 din Legea NAFDAC Cap N1 LFN 2004 și secțiunea 12 Alimentație, Medicamente și produse conexe (Înregistrare, Etc.) Act Cap F33 LFN 2004 și a tuturor puterilor care îi permit în această numele, CONSILIUL GUVERNATORILOR Agenția Națională pentru alimente și administrarea medicamentului și de control cu ​​aprobarea ministrului de onoare al Sănătății face prin prezenta următoarele regulamente:-

1. domeniu

Aceste regulamente se aplică suc de fructe și nectar produse fabricate, importate, exportate, publicitate, vândute distribuite sau utilizate în Nigeria.

2. Interdicţie

   1. Nici suc de fructe sau nectar sunt fabricate, importate, exportate, publicitate, vândute distribuite sau utilizate în Nigeria, cu excepția cazului în care a fost înregistrată în conformitate cu prevederile acestor regulamente.

   2. Nici o persoană nu trebuie să producă, import, export, face publicitate, vinde, distribui sau de a folosi orice suc de fructe sau nectar, care conține îndulcitori nerautritive fără aprobarea agenției.

   3. Sucul de fructe poate conține zahăr, zahăr invertit sau dextroză și orice aditivi alimentari.

   4. Sucul de fructe nu trebuie să conțină substanțe de îndulcire nutritive, cu excepția cazului aprobat de către agenție.

3. Definiții / Compoziția sucurilor de fructe, nectar și piure de fructe

Definiții și compoziții de sucuri de fructe, nectar și piure de fructe sunt cele prevăzute în schema „A“ la aceste regulamente.

4. Proprietăți organoleptice.

Produsul trebuie să aibă culoarea caracteristică, aromă și gust de fructe de suc. Componentele volatile sucuri naturale pot fi readuse la orice suc obținut din același tip de fructe din care au fost eliminate componentele sucurilor volatile naturale.

5. Utilizarea și limitele de aditivi alimentari

Utilizarea și limitele oricăror aditivi alimentari în fabricarea de suc de fructe și nectar sunt aprobat de către agenție și așa cum este indicat în schema „D“.

6. Limitele maxime de contaminanți

Limitele maxime de contaminanți din sucurile de fructe și nectaruri trebuie să respecte limitele celor prevăzute în anexa nr „E“ la aceste regulamente.

7. etichetarea

1. 1. sucuri și nectaruri de fructe sunt etichetate în conformitate cu alimentele preambalate (etichetarea) Reguli 2018.

   2. Procentul de sulf conținut de fructe prezent se declară atât pe lista ingredientelor de pe eticheta produsului.

   3. Nici etichetarea băuturilor menționate în aceste regulamente trebuie să conțină cuvântul „suc de fructe“, cu excepția cazului în conținutul de fructe este așa cum este prevăzut în schema C.

   4. Nici etichetarea băuturilor menționate în aceste regulamente trebuie să poarte mențiunea „băutură de fructe“, cu excepția cazului în conținutul de suc de fructe nu este mai mică 5 la sută

      .

8. Numele de suc de fructe pentru a indica natura

   1. Numele fiecărui suc de fructe trebuie să indice natura exactă,

   2. În cazul în care un nume a fost stabilit pentru sucul de fructe, în aceste regulamente, un astfel de nume se utilizează,

   3. În cazul în care nu există un nume comun pentru sucul de fructe, se utilizează un nume descriptiv adecvat, cu conditia ca, nici un produs nu va fi numit suc de fructe băutură,

   4. Un nume inventat sau fanteziste pot fi folosite, cu condiția ca numele nu induce în eroare și este însoțită de un termen descriptiv adecvat,

   5. În cazul unei combinații de două sau mai multe sucuri de fructe, denumirea sucurilor în ordinea de predominanța în greutate sau cuvântul „fruct“ se declară pe ambalaj, și

   6. În cazul unui singur suc de fructe sau o combinație de două sau mai multe sucuri de fructe, oricare dintre acestea fiind realizate din concentrat(s), cuvintele „din concentrat(s)“, trebuie să urmeze cuvântul „suc(s)" in numele(s) de astfel de suc(s) atunci când a declarat pe ambalaj.

9. Listă de ingrediente.

O listă completă a ingredientelor folosite în prepararea oricărui suc de fructe este declarată pe etichetă în ordinea descrescătoare a proporției prezent, cu excepția unui suc de fructe deshidratate destinate a fi reconstituite prin adăugarea unei cantități corespunzătoare de apă potabilă, in care caz, ingredientele pot fi enumerate în ordinea proporției din produsul reconstituit, cu condiția ca lista ingredientelor este condusă printr-o declarație, cum ar fi „ingrediente după reconstituire“.

10. Penalizare.

10. 1. Orice persoană care încalcă una dintre dispozițiile acestor regulamente se face vinovată de o infracțiune și susceptibilă la condamnare. In caz de :

(A) un individ, la închisoare pe un termen de cel mult un an sau o amendă care să nu depășească 50,000 sau la ambele astfel de închisoare și amenda; și

(b) un organism corporativ, la o amendă N100 care să nu depășească, 000.

(2) În cazul în care o infracțiune în temeiul acestor regulamente este comisă de către o persoană juridică, asocierea firmei sau a altor persoane de fiecare:-

(A) director, administrator, secretar sau alți ofițeri similare din Colectivitate; sau

(b) partener sau ofițer al firmei sau

(c) administrator al organismului în cauză; sau

(d) persoana în cauză, în gestionarea afacerilor asociației; sau

(e) persoană care a fost tinzând să acționeze în calitate menționate la alineatele (A) la (d) din prezentul regulament, este solidar vinovat de infracțiune și că riscă să fie urmărită și pedepsit pentru această infracțiune, în același mod ca și în cazul în care el însuși a comis infracțiunea, cu excepția cazului în care dovedește că actul sau omisiunea care constituie infracțiunea a avut loc fără știrea lui, consimțământul sau complicitate.

11. Decăderea după condamnare

    (1) O persoană condamnată pentru o infracțiune în temeiul acestor regulamente se pierde guvernului federal-

    (A) orice venituri active sau constitutive derivate din sau bunuri obținute, direct sau indirect, ca urmare a infracțiunii;

    (b) orice proprietate sau a instrumentelor persoanei utilizate în orice mod să se angajeze sau pentru a facilita comiterea infracțiunii.

    (2) In aceasta sectiune, “venituri” înseamnă orice proprietăți derivate sau obținute, direct sau indirect, prin comiterea infracțiunii.

12. Interpretare

În aceste regulamente, cu excepția cazului în care contextul impune altfel;

„Agenție“ înseamnă Agenția Națională pentru Food and Drug Administration și Control:

„Suc de fructe“Înseamnă lichidul nefermentat, dar fermentabil, obținut din partea comestibilă a sunetului, mature adecvat și fructe proaspete sau fructe menținute în stare solidă prin mijloace adecvate, inclusiv tratamentul de suprafață după recoltare aplicate în conformitate cu dispozițiile aplicabile, Comisia Codex Alimentarius.

„Suc de fructe concentrat“Înseamnă produsul care respectă definiția dată în Regulamentul 12 (2) de mai sus, cu excepția apei a fost eliminat fizic într-o cantitate suficientă pentru a crește nivelul Brix la o valoare de cel puțin 50% mai mare decât valoarea Brix stabilită pentru suc reconstituit din același fruct.

„Pachet“Înseamnă orice formă de materiale de ambalare în care sucurile de fructe și nectaruri sunt ambalate pentru vânzare ca un singur element.

13. Abrogarea de suc de fructe și a Regulamentului Nectar 2005.

    1. Sucul de fructe și regulamentele Nectar 2005 se abrogă.

    2. Abrogarea acestor regulamente menționate în Regulamentele 13 (1) din prezentul regulament nu afectează nimic făcut sau intenționat să se facă în conformitate cu regulamentele abrogate.

14. Citare

Aceste regulamente pot fi citate ca Suc de fructe și Regulamentele Nectar, 2018.

 

PROGRAMEAZA O"

DEFINIȚII ȘI COMPOZIȚII de sucuri de fructe, Nectar și piure de fructe

Sucul de fructe poate conține zahăr, zahăr invertit sau dextroză și orice aditivi alimentari, cu excepția îndulcitor nonnutritive aprobat de către agenție.

1. Suc de portocale (Citrus sinens)

   1. Sucul de portocale este sucul de fructe obținut din endocarp sunetului, portocale coapte și sucul poate fi concentrat și apoi reconstituită cu apă potabilă adecvată în scopul menținerii compoziției și a calității factorilor esențiali ai sucului.

   2. Solidul solubil determinat de nivelul minim Brix pentru sucul de portocale unică tărie nu din concentrat trebuie să fie 10 și nivelul Brix pentru sucul de portocale din concentrat reconstituit trebuie să fie 11.2.

   3. Conținutul de uleiuri esențiale ale unui suc de portocale nu trebuie să depășească 0,4 ml / kg.

2. Suc de ananas (Ananas comosus) (ananas sativus)

   1. Suc de ananas se sucul de fructe obținut din ananasul coapte sunet, iar sucul poate fi concentrat și apoi reconstituită cu apă potabilă adecvată în scopul menținerii compoziției și a calității factorilor esențiali ai sucului.

   2. Solidele solubile determinate de nivelul minim Brix este 11.2 pentru suc de ananas exclusiv de zaharuri adăugate și în cazul în care sucul a fost obținut folosind suc concentrat cu adaos de apă potabilă, solidele solubile determinate de nivelul minim Brix este 12.8 pentru suc de ananas exclusiv de zaharuri adăugate.

   3. Cantitatea totală de zaharuri adăugate nu trebuie să depășească 25 g / kg, iar adaosul de zaharuri nu este permisă atunci când sucul a fost acidifiat.

   4. conținut de etanol de suc de ananas nu trebuie să depășească 3 g / kg.

3. Suc de struguri (Vitis vinifera sau hibrizii acestora; Vitis labrusca sau hibrizii acestora)

   1. Sucul de struguri este sucul de fructe obținut din sunet, struguri copți și sucul poate fi concentrat și apoi reconstituită cu apă potabilă adecvată în scopul menținerii compoziției și a calității factorilor esențiali de suc.

   2. Solidele de struguri solubile determinate de nivelul minim Brix este 13.5 pentru sucul de struguri și în cazul în care sucul a fost obținut folosind suc concentrat cu adaos de apă potabilă, solidele solubile determinate de nivelul minim Brix este 15.9 pentru suc de struguri.

   3. Conținutul de etanol nu trebuie să depășească 5 g / kg.

   4. Conținutul de acizi volatili al unui suc de struguri nu trebuie să depășească 0,4 g / kg, exprimată în acid acetic.

4. Suc de lămâie (citrice de lamaie )

   (1) Suc de lamaie este sucul de fructe obținut din sunet, lamaie coapte și sucul poate fi concentrat și apoi reconstituită cu apă potabilă adecvată în scopul menținerii compoziției și a calității factorilor esențiali ai sucului.

   (2) Solidele de lamaie solubile determinate de nivelul minim Brix pentru sucul de lamaie este 7.0.

   (3) Conținutul de etanol al unui suc de lămâie nu trebuie să depășească 3 g / kg.

   (4) Conținutul de uleiuri esențiale ale unui suc de lămâie nu trebuie să depășească 0,5 ml / kg.

5. Grepfrutul (Citrus paradisi)

   1. Sucul de grapefruit este sucul de fructe obținut din sunet, grapefruitul coapte și sucul poate fi concentrat și apoi reconstituită cu apă potabilă adecvată în scopul menținerii compoziției și a calității factorilor esențiali ai sucului.

   2. Solidele solubile determinate de nivelul minim Brix este 9.5 pentru exclusiv grapefruit de zaharuri adăugate și cantitatea totală de zaharuri adăugate și nivelul minim Brix de grapefruit reconstituit din concentrat trebuie să fie 10.0.

   3. Cantitatea totală de zaharuri adăugate nu trebuie să depășească 50g / kg.

   4. Conținutul de etanol nu trebuie să depășească 3,0 g / kg.

   5. Conținutul de uleiuri esențiale nu trebuie să depășească 0,3mL / kg.

6. Suc de mere (Pyrus malus)

   1. Sucul de mere este sucul de fructe obținut din sunet, mere coapte și sucul poate fi concentrat și apoi reconstituită cu apă potabilă adecvată în scopul menținerii compoziției și a calității factorilor esențiali ai sucului.

   2. Solidele solubile determinate de nivelul minim Brix este 10.2 pentru sucul de mere și nivelul minim Brix pentru sucul de mere reconstituit din concentrat trebuie să fie 11.2.

   3. Conținutul de etanol nu trebuie să depășească 5 g / kg.

   4. Conținutul de acizi volatili dintr-un suc de mere nu trebuie să depășească 0,4 g / kg exprimat ca acid acetic.

7. suc de coacăze negre (Ribes 50)

   1. Sucul de coacăze negre este sucul de fructe obținut din sunet, blackcurrants coapte și sucul poate fi concentrat și apoi reconstituită cu apă potabilă adecvată în scopul menținerii compoziției și a calității factorilor esențiali ai sucului.

   2. Solidele solubile determinate de nivelul minim Brix este 10.5 pentru suc de coacăze negre și nivelul minim Brix pentru coacăze negre reconstituit din concentrat trebuie să fie 11.0.

   3. Cantitatea totală de zaharuri adăugate calculat ca substanță uscată nu trebuie să depășească 200 g / kg de produs final.

   4. Conținutul de etanol nu trebuie să depășească 3 g / kg.

   5. Conținutul de acizi volatili nu trebuie să depășească 1,2 g / kg exprimat ca acid acetic.

8. Alte suc de fructe(s)

   1. Alte sucuri de fructe sunt sucurile de fructe obținute din fructe de specii unice și sucurile de fructe pot fi concentrate și mai târziu reconstituită cu apă potabilă adecvată în scopul menținerii compoziției și a calității factorilor esențiali ai sucului.

   2. Solidele solubile determinate de nivelul minim Brix trebuie să corespundă conținutului de solide solubile ale exclusive fructe coapte numit de zahăr adăugat ca în schema „A“.

   3. Cantitatea totală de zaharuri adăugate nu trebuie să depășească 100g / kg, cu excepția fructelor foarte acide, unde este permisă 200g / kg.

   4. Adăugarea de zahăr nu este permisă atunci când sucul a fost acidulat.

   5. Conținutul de etanol nu trebuie să depășească 5 g / kg.

9. Suc de fructe mixt

   1. suc de fructe mixt este sucul de fructe obținut din două sau mai multe specii de fructe coapte de sunet și sucurile pot fi concentrate și mai târziu reconstituită cu apă potabilă adecvată în scopul menținerii compoziției și calității factorilor lor esențiale.

   2. Solidele solubile determinate de nivelul minim Brix (exclusiv de zaharuri adăugate) este o valoare care corespunde conținutului de solide solubile din fructe coapte exclusive de zaharuri adăugate.

   3. Cantitatea de zaharuri adăugată, calculată de zahăr uscată nu trebuie să depășească 100g / kg.

   4. Adaosul de zaharuri în suc de fructe amestecate nu este permisă atunci când sucul a fost acidifiat.

   5. Conținutul de etanol dintr-un amestec de suc de fructe nu trebuie să depășească 3 g / kg.

10. suc de fructe carbonatate

suc carbonatat sau suc spumant este sucul de fructe numit impregnat cu dioxid de carbon, sub presiune sau în cazul în care sucul de fructe conține mai mult de 2 g / kg de dioxid de carbon și termenul „carbonatat“ trebuie să apară în imediata apropiere a denumirii de dioxid de carbon produs și se declară în lista ingredientelor.

11. Piure de fructe

    1. piure de fructe este produsul nefermentat, dar fermentabil obținut prin pasarea părții comestibile a fructului întreg sau cojit, fără a îndepărta sucul.

    2. Fructul este sănătos, mature adecvat și fructe proaspete sau fructe conservate prin mijloace fizice.

    3. Concentrat piure de fructe pot fi obținute prin îndepărtarea fizică a apei din piure de fructe.

    4. piureul de fructe pot fi restaurate substanțe aromatice și componente aromatice volatile, toate acestea trebuie să fie obținute prin mijloace fizice adecvate, și toate acestea trebuie să fie recuperate de la același tip de fructe. Pulpa și celulele obținute prin mijloace fizice adecvate din același tip de fructe pot fi adăugate.

12. Nectar

    1. Nectarul este produsul nefermentat, dar fermentabil, obținut prin adăugarea de apă potabilă, zaharuri, sau ambele sau alți îndulcitori carbohidrați cum este descris în schema „C“ pentru piure de fructe sau piure de fructe concentrate sau la un amestec din aceste produse.

    2. Sucul și / sau piure de conținut minim trebuie să fie ca în schema „C“.

    3. substanţe aromatice, componente volatile de aromă, pulpa și toate celulele din care trebuie recuperate din același tip de fructe și să fie obținute prin mijloace fizice adecvate pot fi adăugate. Acest produs ar fi în plus, trebuie să îndeplinească cerințele definite pentru nectarul de fructe în schema C

 

B CALENDARUL“’

COMPOZIŢIE

ingrediente de bază

1. Solide solubile sunt după cum urmează -

   1. pentru sucurile de fructe nu de la concentrate oferite pentru consum ca atare, conținutul solubil solide de suc de rezistență unică nu se modifică și trebuie să fie în conformitate cu nivelul minim Brix stabilit în primul tabelul de mai jos;

   2. prepararea de fructe oferit pentru consum direct, care necesită reconstituirea sucuri concentrate sau concentrate trebuie să fie în conformitate cu nivelul minim Brix indicat în primul tabel, exclusivă a solidelor din orice ingrediente și aditivi opționali adăugate și în cazul în care nu există nici un nivel Brix am specificat în tabel, minim Brix se calculează pe baza conținutului de solide solubile unice rezistenței, Suc neconcentrat utilizate pentru producerea de suc astfel concentrat;

   3. pentru sucul reconstituit din concentrat, apă potabilă utilizată în reconstituire trebuie la un îndrumar minim se intalnesc pentru calitatea apei potabile a Organizației Mondiale a Sănătății, cu niveluri de nitrați, care nu trebuie să depășească 25 nivelurile mg / l și sodiu nu trebuie să depășească 50 mg / l.

2. Nivelul minim Brix pentru sucul reconstituit din concentrat și suc de rezistență singur nu din concentrat sunt după cum urmează -

 

Denumire comună Fruit			Minim Nivelul Brix pentru sucurile de fructe și reconstituite Piure reconstituit	Conținutul minim de suc și / sau Piure Conţinut (% v / v) pentru fructe Nectare
kiwi		Actinidia delicioase (A. Chev.) C. F. Liang & A. R. Fergoson	( * )	( * )
Cashewapple		Anacardium L occidentale.	11.5	25.0
Ananas		ANanas comosus (L.) sativis Merrill Ananas L. Schult. f.	12.8 Este recunoscut faptul că în diferite țări, nivelul Brix poate diferi în mod natural de la această valoare. În cazurile în care nivelul Brix este în mod constant mai mică decât această valoare, suc reconstituit de Brix mai mici din acestea țările introduse în comerțul internațional va fi acceptabil, cu condiția să îndeplinească metodologia de autenticitate enumerate în standardul general pentru sucurile de fructe și nectaruri, iar nivelul nu va fi 10oBrix mai jos pentru suc de ananas si suc de mere.		40.0
soursop		soursop L.			25.0
Măr dulce		Annona squamosa L	14.5		25.0
Carambol		carambola L.	7.5		25.0
Papaya		Carica papaya L.	( * )		25.0
Steaua Apple a		Chrysophyllum cainito	( * )		( * )
Pepene			8.0		40.0
Lămâie verde			8.0		În conformitate cu legislația țării importatoare
Denumire comună Fruit		Denumirea botanică	Minim Nivelul Brix pentru sucurile de fructe și reconstituite Piure reconstituit		Conținutul minim de suc și / sau Piure Conţinut (% v / v) pentru nectarului de fructe
Sour Orange		Citrus aurantium L.	( * )		50.0
Lămâie		Citrus limon (L.) Burm. f. Citrus limonum Rissa Citrus	8.014		În conformitate cu legislația țării importatoare
Grapefruit		Citrus paradisi Macfad	10.014		50.0
Sweetie de grapefruit		Citrus paradisi, Grandis citrice	10.0		50.0
Mandarine / Tangerine		Citrus reticulata Blanca	11.814		50.0
portocale		Citrus sinensis (L.)	11.8 - 11.214 și în concordanță cu aplicarea legislației naționale a importatoare		50.0
			țară, dar nu mai mică decât 11.2. Este recunoscut faptul că în diferite țări, nivelul Brix poate diferi în mod natural din această serie de valori. În cazurile în care nivelul Brix este în mod constant mai mic decât acest interval de valori, suc reconstituit de Brix mai mici din aceste țări introduse în comerțul internațional va fi acceptabil, cu condiția să îndeplinească metodologia de autenticitate enumerate în general Standard pentru sucurile de fructe și nectaruri și nivelul nu va fi mai jos 10o Brix.
Nucă de cocos		Cocos nucifera L.15	5.0		25.0
Pepene		Cucumis melo L.			35.0
Casaba Melon		Cucumis melo L subsp. Acolo Bowler. inodorus H. Jacq.	7.5		25.0
Pepenele galben		Cucumis melo L. ssp. meloa fost. inodorus H. Jacq	10.0		25.0
gutuie		Cydonnia oblonga Moară.	11.2		25.0
Curmal japonez		Diospyros kaki Thunb.	( * )		40.0
vuietoare		Empetraceae negru 50.	6.0		25.0
loquat		japoneză Eribotrya	( * )		( * )
Denumire comună Fruit		Denumirea botanică	Minim Nivelul Brix pentru sucurile de fructe și reconstituite Piure reconstituit		Conținutul minim de suc și / sau Piure Conţinut (% v / v) pentru nectarului de fructe
Guavaberry Birchberry		seringă Eugenia	( * )		( * )
Surinam Cherry		Pitanga îmbogățit.	6.0		25.0
Fig		Ficus carica L.	18.0		25.0
kumquat		Fortunella Swingle sp.	( * )		( * )
căpșună		Fragaria x. ananassa Duchense (Fragaria chiloensis Duchesne x Fragaria virginiana Duchesne)	7.5		40.0
genipap		Genipa americana	17.0		25.0
Catina		Hippophae elaeguacae	( * )		25.0
Buckthornberry = Sallowthornberry		Hipppohae rhamnoides L.	6.0		25.0
Litchi / Lychee		Litchi chinensis Sonn.	11.2	20.0
Roșie		Lycopersicum esculentum L.	5.0	50.0
Acerola (West Cherry)	indian	Malpighia sp. (putere. & Sesse)	6.5	25.0
măr		Malus Domestica Borkh.	11.5 Este recunoscut faptul că în diferite țări, nivelul Brix poate diferi în mod natural de la această valoare. În cazurile în care nivelul Brix este în mod constant mai mică decât această valoare, suc reconstituit de Brix mai mici din aceste țări introduse în comerțul internațional va fi acceptabil, cu condiția să îndeplinească metodologia de autenticitate enumerate în standardul general pentru sucuri și nectaruri de fructe și nivelul nu va fi mai jos 10o Brix pentru suc de ananas si suc de mere.	50.0
crab Apple a		prunifolia malus (Willd.) Borkh. Malus sylvestris Mill.	15.4	25.0
Mammee Apple a		Mammea americana	( * )	( * )
Denumire comună Fruit		Denumirea botanică	Minim Nivelul Brix pentru sucurile de fructe și reconstituite Piure reconstituit	Conținutul minim de suc și / sau PureeContent (% v / v) pentru fructe Nectare
Mango		Mangifera indica L	13.5	25.0
dudă		Morus sp.	( * )	30.0
Banană		specii Musa inclusiv M. acuminata și M. paradisiaca, dar excluzând alte plantain	( * )	25.0
Fructul pasiunii galben		Passiflora edulis	( * )	( * )
Fructul pasiunii		Passionflower edulis Sims. f. edulus Passiflora care trece Sims. f. Despre flavicarpa. def.	12	25.0
Fructul pasiunii		Passiflora quadrangularis.	( * )	( * )
Data		Phoenix dactylifera L.	18.5	25.0
Sapote		Pouteria sapota	( * )	( * )
Caisă		Cais L.	11.5	40.0
Cireașă dulce		L avium Prunus.	20.0	25.0
vișine		Prunus cerasus L.	14.0	25.0
Stonesbaer		Prunus Cerasus L.cv Stevnsbær	17.0	25.0
Prună		Prunus L Domestica. ssp. menajeră	12.0	50.0
Prună uscată		Prunus L Domestica. ssp. menajeră	18.5	25.0
quetsch		Prunus L Domestica. ssp. menajeră	12.0	25.0
piersică cu coajă netedă		Prunus persica (L.) Batsch var. PIERSICĂ (Suckow) c. K. tăiere.	10.5	40.0
Piersică		Prunus persica (L.) Batsch var. persica	10.5	40.0
Sloe		Prunus spinosa L.	6.0	25.0
guava		Psidium guajava L.	8.5	25.0
Rodie		Punica granatum L.	12.0	25.0
Denumire comună Fruit		Denumirea botanică		Conținutul minim de suc și / sau Piure Conţinut (% v / v) pentru fructe Nectare
Aronia / chokeberry		Pyrus arbustifolia (L.) pers.	( * )	( * )
Pară		Pyrus communis 50.		40.0
Negru coacaze		Ribes 50	11.0	30.0
Coacăz roșu		Ribes 50.	10.0	30.0
alb coacaze		Ribes 50.	10.0	30.0
Red agrișe		Ribes uva-crispa	( * )	30.0
Goosberry		Ribes uva-crispa L	7.5	30.0
alb Goosberry		Ribes uva-crispa L	( * )	30.0
Cynorrhodon		măceșe L.	( * )	40.0
măceșe		Rosa sp. L.	9.0	40.0
Mur comun		Rubus chamaemorus 50.	9.0	30.0
dudă		Rubus chamaemorus 50. Morus hibrid	( * )	40.0
mure		Rubus fruitcosus L.	9.0	30.0
Rug		claie de păr (din America de Nord) R. caesius (Europei)	10.0	25.0
zmeur		Zmeur L. Rubus strigosus Michx.	8.0	40.0
loganberry		Rubus loganobaccus L. H. curte interioară în castele feudale	10.5	25.0
Zmeură neagră		Rubus occidentalis 50.	11.1	25.0
mure varietatea Boysen		Rubus Ursinus Ham. & Schltdl.	10.0	25.0
Youngberry		Rubus vitifolius x zmeur Rubus baileyanis	10.0	25.0
Socul		Sambucus nigra L. Sambucus canadensis.	10.5	50.0
Denumire comună Fruit		Denumirea botanică	Minim Nivelul Brix pentru sucurile de fructe și reconstituite Piure reconstituit	Conținutul minim de suc și / sau Piure Conţinut (% v / v) pentru nectarului de fructe
Lulo		Solanum quitoense Lam.	( * )	( * )
Rowanberry		Sorbus aucuparia L.	11.0	30.0
Sorb		Sorbus domestica	( * )	30.0
Caja		Spondia lutea L.	10.0	25.0
Umbu		Spondias tuberosa Arruda ex Kost.	9.0	25.0
Pome Apple a		Syzygiunjambosa Tamarindus indica	( * )	( * )
Tamarind (data indiană)		Theobroma cacao L. Theobroma grandiflorum	13.0	Conținutul adecvat pentru a ajunge la un nivel minim aciditatea 0.5
pastă de cacao		Theobroma cacao L.		50.0
Cupuac Û		Theobroma grandiflorum L	9.0	35.0
Merisor		Vaccinium macrocarpon Aiton Vaccinium oxycoccos L.	7.5	30.0
Afine / Blueberry		Vaccinium myrtillus L. Vaccinium corymbosum L. Vaccinium angustifolium		40.0
Lingonberry		Merișor L.	10.0	25.0
strugure		Vitis Vinifera L. sau hibrizi ai acestora Vitis Labrusca sau hibrizii acestora	16.0	50.0
Alte: aciditate ridicată				Conținutul adecvat pentru a ajunge la un nivel minim aciditatea 0.5
Alte: Conținut ridicat de pastă, sau aroma puternica				25.0
Alte:
aciditate scăzută, Conținutul scăzut de pastă, sau aromă de joasă / medie				50.0

**În scopul standardului Brix este definit ca fiind conținutul solid solubil al sucului, determinat prin metoda găsită în secțiunea privind metodele de analiză și prelevare. În cazul în care un suc este fabricat dintr-un fruct care nu sunt menționate în lista de mai sus, trebuie, cu toate acestea, respectă toate prevederile standardului, cu excepția faptului că nivelul minim Brix a sucului reconstituit este nivelul Brix așa cum este exprimat din fructele utilizate pentru a face concentratului.

 

GRAFICUL „C’

SUC DE MINIM ȘI / SAU ÎN piureul de nectaruri de fructe

Nectarului de fructe Made Din	Conținutul minim de suc și / sau de conținut Piure (% m / m)
Caisă	35
Afin	40
mure	30
coacăze negre	30
coacăze negre (non-cărnoase)	30
Mur comun	30
Merisor
Socul	50
Goosberry	30
Grapefruit	50
guava	25
Mandarine	50
Mango (moale)	30
portocale	50
Piersică	40
egal	40
Zmeură	40
Coacăz roșu	30
măceșe	40
Rowanberry	30
Catina	25
căpșună	40
Mandarină	50
ruzincini albe	30
afină Altele: înaltă acidic	30
măr	50
Banană	25
Alte: Aciditate de mare, Conținut ridicat pastă, sau Strong Aromă	25
Alte: Aciditate scăzut, Conținut scăzut pastă, sau Low / Medium Aromă	50

 

 

SCHEMA „D’

 

FUNCŢIE		MAXIM NIVEL
4.1	ANTIOXIDANȚI
300	Acid ascorbic	Limitată de GMP
220	Dioxid de sulf (lămâie, var și a mustului de struguri numai)	350mg / l
4.2	regulatori de aciditate
300	Acid citric	2g / l
330	Acid citric (nectaruri)	5g / l
296	Acid malic (sau nectaruri)	Limitată de GMP
336	Acid tartaric (pentru nectaruri)	Limitată de GMP
4.3	AGENȚII carbonatare
290	Dioxid de carbon	Limitată de GMP
4.4	STABILIZATORI
440	pectine	<3g / l
4.5	ÎNDULCITORII (SAU NECTARURILOR)
950	acesulfam K	<350mg
951	Aspartamul	<600mg
952	Acid Săruri și ciclamic	<400mg / l
954	Zaharina si Saruri	<80mg / l
955	Sucraloza	<250mg / l
954	neohesperidină	30mg / l
4.6	Conservanții pot fi adăugate determinate de agenție

UTILIZAREA ȘI LIMITELE ADITIVI ALIMENTARI AUXILIARI - NIVELUL DE UTILIZARE MAXIMĂ ÎN CONFORMITATE CU PRACTICI DE PRODUCȚIE (GMP)

FUNCŢIE	SUBSTANŢĂ
antispumanți	Polymethylsiloxane5
agenţi Clarifiant Filtrarea SIDA agenţi de floculare	argile adsorbante (albire, pământuri naturale sau activate)
	rășini adsorbante
	carbon activat (numai din plante)
	bentonită
	Hidroxid de calciu
	Celuloză
	chitosan
	dioxid de siliciu coloidal
	Pământ de diatomee
	gelatina (din colagen de piele)
	rășini schimbătoare de ioni (Cation și Anion)
	Caolin
	perlit
	polivinilpolipirolidon
	tartrat de potasiu
	carbonat de calciu precipitat
	coji de orez
	sol de silice
	Dioxid de sulf
	Tanin

 

 

CALENDARUL „E’

 

Contaminant suc de fructe / Nectarurile	Maxim limite (mg / kg)
Arsenic (La fel de)	0.2 mg / kg
Conduce (Pb)	0.1 mg / kg
crede (Sn)	200 mg / kg
Cupru (Cu)	5 mg / kg
Zinc (zn)	5 mg / kg
Fier (Fe)	15 mg / kg
Suma de cupru, Zinc și fier	20 mg / kg
impurități minerale insolubile în 10% de acid clorhidric nu trebuie să depășească 25 mg / kg (numai pentru sucurile limpezite)
toxinele
micotoxine
patulina (în suc de mere și mere ingrediente suc)	50 pg / kg

*Limitele maxime ale contaminanților în suc de fructe și nectaruri

URMATORUL PAS?

Cele de mai sus oferă doar o imagine de ansamblu și nu constituie consultanță juridică. Cititorii sunt avertizati impotriva a face orice decizii numai pe baza acestei publicații. Mai degraba, consultanță juridică specifică ar trebui să fie obținute.

DESPRE LEX ARTIFEX LLP

Lex Artifex LLP, o firmă de avocatură și comercial din Nigeria, este fereastra pentru producători, exportatori, și distribuitorii de produse alimentare și de droguri produse reglementate care solicită acordarea de licențe în Nigeria și care doresc accesul la piața nigerian. Suntem magazin one-stop pentru Servicii de conformitate și de due diligence legale în Nigeria. Noi oferim clienților cu orientare juridică prin fiecare pas al procesului de comerț și dincolo.

Pentru a afla mai multe despre mâncarea Lex Artifex LLP & Medicament (F&D) Helpdesk și modul în care putem oferi reprezentare la tine în Nigeria, te rog e-mail: lexartifexllp@lexartifexllp.com; apel +234.803.979.5959.