Фруктовый сок и регулирование Нектар ТОО Нигерии Lex Artifex, юридическая фирма в Нигерии, представила Продовольственной & лекарственный (F&D) Служба поддержки для оказания помощи отдельным лицам и компаниям, участвующих в производстве, распределение, экспорт и импорт регулируемых пищевых продуктов и лекарственных средств продукции в удовлетворении требований, установленных Национальным агентством Нигерии в области пищевых продуктов и медикаментов и контроля ("NAFDAC"). Ниже сок фруктов и Regulation Нектар Нигерии. Фруктовый соке и нектар ПОЛОЖЕНИЕ О НИГЕРИИ СХЕМЫ ПРАВИЛ Даты начала: 1. Объем 2. запрет 3. Definitions/Composition of fruit juices, нектар и фруктовое пюре 4. Organoleptic properties 5. Использование и ограничения пищевых добавок 6. Максимальные пределы загрязняющих веществ в фруктовых соков и нектаров 7. Labeling 8. Имя фруктового сока, чтобы указать характер и т.д.. 9. List of Ingredients. 10. Penalty. 11. конфискация. 12. интерпретация 13. Отмены фруктового сока и нектара Положения 2018 14. цитирование 15. Расписание Начало: В порядке осуществления полномочий, возложенных на Совет управляющих Национального агентства по пищевых продуктов и медикаментов и контроля (NAFDAC) по разделам 5 and 30 от NAFDAC Act Cap N1 LFN 2004 и раздел 12 Продовольственной, Наркотики и сопутствующие товары (Постановка на учет, И т.п.) Закон Cap F33 LFN 2004 и всех сил позволяет ему в этом имени, Управляющий совет Национального агентства по пищевым продуктам и лекарственным ЛЕКАРСТВАМ И РЕГУЛИРОВАНИЮ с одобрением Министра здравоохранения настоящим делает следующие Положения:- Область примененОпределения / Состав фруктовых соковрименяются к фруктового сока и нектара продукции, производимой, imported, exported, advertised, sold distributed or used inОрганолептические свойстваНет фруктовый сок или некимпортныйоэкспортируемый рекламируемогозпроданный распространяться или использоваться в Нигерииd, advertised, sold distributed or used in Nigeria, если оно не было зарегистрировано в соответствии с положениями настоящих Правил. Ни один человек не должен производить, Импортировать, экспорт, рекламировать, продавать, распространять или использовать любой фруктовый сок или нектар, который содержит непитательные подсластители без одобрения Агентства. Фэтикетированиевый сок может содержать сахар, invert sugar or dextrose and any food additives. Фрукты сок не должен содержать непитательные подсластители, если не утвержден Агентством. Definitions/Composition of fruit juices, нектары и фруктовое пюре Определение и композиция фруктовых соков, нектар и фруктовое пюре должно быть, как это предусмотрено в Приложении «А» к настоящим Правилам. Organoleptic Properties. Продукт имеет характерный цвет, аромат и вкус фруктового сока. Природные летучие компоненты сока может быть восстановлены в любом сока, полученном из того же самого типа плодов, из которого были удалены летучие компоненты природного сока. Использование и ограничение пищевых добавок Использования и пределы любых пищевых добавок в производстве фруктовых соков и нектаров должны быть утвержденным Агентством и, какСписок ингредиентовПриложении «D». Максимальные пределы загрязняющих веществ Максимальные пределы загрязняющих веществ в фруктовых соков и нектаров, должны соответствовать ограничениям, как это предусмотрено в Приложении «Е» к настоящим Правилам. 7. Маркировочные фруктовые соки и нектарнеустойкажны быть маркированы в соответствии с предварительно упакованными пищевыми продуктами (Labelling) Нормативно-правовые акты 2018. Процентное содержание фруктов настоящее должно быть так объявлены в списке ингредиентов на этикетке продукта. Нет маркировки напитков указанных в настоа такжеих Правилах не должно нести слово «фруктовый сок», если содержание фруктов не, как это предусмотрено в Приложении C. Нет маркировки напитков указанных в настоящих Правилах не должно нести слово «морс», если содержание фруктового сока не является не менее 5 процентов . Имя фруктового сока, чтобы указать характер имя каждого фруктового сока должен указать точный характер, Если имя было установлено для фруктового сока в настоящих Правилах, такое имя должно быть использовано, Там, где нет общего названия не существует для фруктового сока, соответствующее описательное имя должно быть использовано, при условии, что, нет продукт не должен быть назван фруктовый сок пить, Придумано или причудливое название может быть использовано, при условии, что название не вводит в заблуждение и сопровождается соответствующим описательным термином, В случае комбинации из двух или более фруктовых соков, название соков в порядке преобладания по весу или слово «плод» должен быть объявлен на упаковке, и в случае одного фруктового сока или комбинации двух или более фруктовых соков, любой из которых сделаны из концентрата(s), слова «из концентрата(s)», должно следовать слово «сок(s)" во имя(s) такого сока(s) когда объявили о пакете. List of Ingredients. Полный перечень ингредиентов, используемых для приготовления любого фруктового сока должен быть объявлен на этикетке в порядке убывания в пропорции настоящее, кроме как в случае обезвоженной фруктового сока, предназначенного для разведения путем добавления соответствующего количества питьевой воды, в таком случае, ингредиенты могут быть перечислены в порядке пропорции в восстановленном продукте, при условии, что список ингредиентов должен быть во главе с заявлением, такие как «ингредиенты при восстановлении». 10. Penalty. Любое лицо, которое нарушает какие-либо положения настоящих Правил, считается виновным в совершении преступления и влечет за собой наказание. В случае : (a) индивидуальный, к лишению свободы на срок не более одного года или к штрафу, неинвертный сахар или декстрозу и любые пищевые добавкитакое заключение и штраф; and (b) корпоративный орган, в виде штрафа, не превышающего N100, 000. (2) Если правонарушение в соответствии с настоящим Положением совершено юридическим лицом, фирма или другое объединение лиц, каждый:- (a) директор, менеджер, секретарь или другие аналогичные должностные лица корпоративного органа; or (b) партнер или сотрудник фирмы или (c) попечитель соответствующего органа; or (d) заинили жеересованное лицо в управлении делами ассоциаций; or (e) Человек, который был якобы dейсавовать в емкости, указанных в пунктах (a) в (d) настоящего правила, является солидарно виновным в этом преступлении и подлежиб судебное преследование и наказание за это преступление в том же порядке, как если бы он сам совершил преступление, если он не докажет, что действие или бездействие, представляющее собой правонарушение имело место без его ведома, согласие или попустительство. Конфискация после осуждения (1) Лицо, осужденное за совершение преступления в соответствии с настоящими Правилами, должны лишаться федеральному правительству- (a) любой актив или имущество, представляющее собой доходы, приобретенное или полученное, directly or indirectly, as a result of the offence; (b) any of the person's property or instrumentalities used in any manner to commit or to facilitate the commission of the offence. (2) В этой секции, "proceeds" означает любое ипрямо или косвенно в результате совершения преступленияirectly, through the commission of the offence. Интерпретация В настоящих Правилах, если контекст не требует иного; «Агентство» означает Национальное агентство по продовольствию и лекарственным препаратам и контролю: «Фруктовый сок» означает непереброженную но брожению жидкость, полученную из съедобной части звука, надлежащий образом зрелые и свежие фрукты или фрукты поддерживаются в исправном состоянии с помощью подходящих средств, включая обработку поверхности после сбора урожая, применяемой в соответствии с действующим предоставлением Комиссии Codex Alimentarius. «Концентрированный фруктовый сок» означает продукт, который соответствует определению, данному в Постановлении 12 (2) выше, за исключением того, вода была физически удалена в количестве, достаточном для повышения уровня Брикса до значения по крайней мере, 50% больше, чем значение Brix, установленное для восстановленного сока из тех же фруктов. «Пакет» означает любую форму упаковочного материала, в котором фруктовые соки и нектары упакованы для продажи в качестве отдельного пункта. Отмены фруктового сока и регулирования Нектар 2005. Фруктовые соки и нектары Правило 2005 Настоящим отменяется. Отмена настоящего Положения, указанные в Правилах 13 (1) настоящих Правил, не должно влиять на что-либо делать или якобы быть сделано в соответствии с Правилами отмененных. Цитирование Эти правила могут быть приведены в качестве фруктового сока и нектара Положения, 2018. ГРАФИК «А» ОПРЕДЕЛЕНИЕ И КОМПОЗИЦИЯ фруктовых соков, НЕКТАР и фруктового пюре фруктовые соки могут содержать сахар, invert sugar or dextrose and any food additives, за исключением непитательного подсластителя, одобренное Агентство. Апельсиновый сок (Citrus sinenis) Апельсиновый сок должен быть фруктовым соком, полученный из эндокарпия звука, спелые апельсины и сок, возможно, были сконцентрированы, а затем восстанавливают с питьевой водой, пригодной для целей поддержания основного состава и качества факторов сока. Растворимое твердое вещество определяется минимальным уровнем Brix для одной прочности апельсинового сока не из концентрата должен быть 10 и уровень Брикса для восстановленного апельсинового сока из концентрата должен быть 11.2. Существенное содержание масла оранжевого сока не должен превышать 0,4 мл / кг. Ананасовый сок (Ananas comosus) (Ananas Sativus) Ананасовый сок должен быть фруктовый сок, полученный из звуковых спелых ананасов и сок, возможно, был сконцентрирован, а затем восстанавливает с питьевой водой, пригодной для цsлей поддержания основного состава и качества факторов сока. Растворимые твердые частицы, определяемые минимальным уровнем Brix должно быть 11.2 для ананасового сока без учета добавленного сахара и где сок был получен с помощью концентрированного сокF с добавлением питьевой воды, the soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 12.8 для ананасового сока без учета добавленного сахара. Общее количество добавленного сахара не должна превышать 25 г / кг и добавление сахаров не допускается, когда сок был подкисляют. Содержание этанола в ананасового сока не должна превышать 3 г / кг. Виноградный сок (Виноград культурный или их гибриды; Vitis labrusca или их гибриды) Виноградный сок должен быть фруктовый сок, полученный от звука, спелый виноград и сок, возможно, бырастворимые твердые частицы, определяемые минимального уровень Brix должны бытьнавливают с питьевой водой, пригодной для целей поддержания основного состава и качества факторов сока. В растворимых сухих веществ винограда определяется минимальным уровнем Brix должно быть 13.5 для виноградного сока и где сок был получен с помощью концентрированного сока с добавлением питьевой воды, the soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 15.9 для виноградного сока. The ethanol content shall not exceed 5g/kg. Летучие кислоты содержание в соке виноградного не должен превышать 0,4 г / кг, выражается как уксусная кислота. Лимонный сок (Цитрусовый лимон) Лимонный сок должен быть фруктовый сок, полученный от звука, спелый лимон и сок, возможно, были сконцентрированы, а затем восстанавливают с питьевой водой, пригодной для целей поддержания основного состава и качества факторов сока. Растворимые твердые частицы лимона определяется минимальным уровнем Брикса для лимонного сока должны быть 7.0. Содержание этанола лимонного сока не должен превышать 3 г / кг. Существенное содержание масла лимонного сока не должен превышать 0,5 мл / кг. Грейпфруты (Citrus Paradisi) Грейпфрутовый сок должен быть фруктовый сок, полученный от звука, спелые грейпфруты и сок, возможно, были сконцентрированы, а затем восстанавливают с питьевой водой, пригодной для целей поддержания основного состава и качества факторов сока. The soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 9.5 для грейпфрута без учета добавленного сахара и общего количества добавленного сахара и минимального уровня Брикса для восстановленного грейпфрута из концентрата должна быть 10.0. Общее количество добавленного сахара не должна превышать 50 г / кг. Содержание этанола не должна превышать 3,0 г / кг. Существенное содержание масла не должен превышать 0,3 мл / кг. Яблочный сок (Pyrus Malus) Яблочный сок должен быть фруктовый сок, полученный от звука, спелые яблоки и сок, возможно, были сконцентрированы, а затем восстанавливают с питьевой водой, пригодной для целей поддержания основного состава и качества факторов сока. The soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 10.2 для яблочного сока и миРастворимые твердые частицы определяются минимальным уровнем Brix должны бытьановленного яблочного сока из концентрата должна быть 11.2. The ethanol content shall not exceed 5g/kg. Летучие кислоты содержаниСодержание этанола не должно превышать 5 г / кгжно превышать 0,4 г / кг выражается как уксусная кислота. черносмородиновый сок (Ribes 50) Черносмородиновый сок должен быть фруктовый сок, полученный от звука, спелая смородина и сок, возможно, были сконцентрированы, а затем восстанавливают с питьевой водой, пригодной для целей поддержания основного состава и качества факторов сока. The soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 10.5 для сока черной смородины и минимальный уровень Брикса для восстановленного из концентрата черной смородины должно быть 11.0. Общее количество добавленного сахара рассчитывается как сухое вещество, не должно превышать 200 г / кг конечного продукта. Содержание этанола не должен превышать 3 г / кг. Содержание летучих кислот не должно превышать 1,2 г / кг выражается как уксусная кислота. Другие фруктовые соки(s) Другие фруктовые соки должны быть фруктовыми соками, сделанные из плодов одного вида и фруктовых соков, возможно, были сконцентрированы, а затем восстанавливают с питьевой водой, пригодной для целей поддержания основного состава и качества факторов сока. Растворимые твердые вещества, определяемые минимальным уровнем Brix должны соответствовать содержанию растворимых сухих веществ в названном спелых фруктов за исключением добавленного сахара, как в «A» Расписание. Общее количество добавленного сахара не должно превышать 100 г / кг, для очень кислых фруктов, за исключением, где 200 г / кг допускается. Добавление сахара не допускается, когда сок подкислении. The ethanol content shall not exceed 5g/kg. Смешанный фруктовый сок смешанный фруктовый сок должен быть фруктовый сок, полученный из двух или более видов звуковых спелых фруктов и соки, возможно, были сконцентрированы, а затем восстанавливали с питьевой водой, пригодной для целей поддержания их основных состава и качества факторов. Растворимые твердые частицы определяется минимальным уровнем Brix (без учета добавленных сахаров) должен иметь значение, которое соответствует содержанию растворимых сухих веществ из зрелых плодов эксклюзивных добавленных сахаров. Количество сахаров добавили, в пересчете на сухой сахар не должна превышать 100 г / кг. Добавление сахара в смешанный фруктовый сок, не допускается, когда сок был подкисляют. Содержание этанола в смешанном фруктовом соке не должен превышать 3 г / кг. Газированный фруктовые сок Газированный сок или игристое сок должен быть именованный фруктовый сок, пропитанная двуокись углерода, под давлением, или там, где фруктовый сок содержит более 2 г / кг диоксида углерода, а термин «газированный» должен появиться в непосредственной близости от назсания продукта и диоксида углерода должны быть заявлены в списке ингредиентов. Фруктовые пюре Фруктовые пюре неферментированных, но брожению продукт, полученный путем просеивания съедобную часть целого или очищенные плоды, не удаляя сок. Плод должен быть звук, надлежащим образом пожилые и свежие фрукты или фруктовый сохраняется с помощью физических средств. Концентрированное фруктовое пюре может быть получен путем физического удаления воды из фруктового пюре. Фруктовое пюре, возможно, восстановить ароматические вещества и летучие ароматические компоненты, все из которых должны быть получены с помощью подходящих физических средств, и все из которых должны быть восстановлены из того же вида фруктов. могут быть добавлены Целлюлозно-клетки, полученные с помощью подходящих физических средств из того же вида фруктов. Нектар Нектар является неферментированным но брожению продукта, полученным путем добавления питьевой воды, сахара, или оба или другие подсластители углеводов, как описано в Schedule «C» для фруктового пюре или концентрированных фруктового пюре или к смеси этих продуктов. Минимальное содержание сока и / или пюре должно быть, как в Schedule «C». Ароматические вещества, летучие компоненты аромата, целлюлозно-клетка, все из которых должны быть восстановлены из того же вида фруктов и быть получены с помощью подходящих физических средств могут быть добавлены. Этот продукт, кроме того, должны отвечать требованиям, установленным для фруктовых нектаров в Приложении C. SCHEDULE 'B' СОСТАВ Основные ингредиенты растворимых сухих веществ являются - для фруктовых соков не из концентратов, предлагаемых для потребления как такового, растворимое содержание твердых веществ в одной прочности сока не должно быть изменено, и должно быть в соответствии с минимальным уровнем Brix, установленным в 1-е таблицы ниже; подготовка фруктов, предлагаемых для непосредственного употребления в пищу, которая требует воссоздания конденсированных или концентрированных соков должно быть в соответствии с минимальным уровнем Brix, указанным в таблице 1, за исключением твердых веществ любых добавленных дополнительных ингредиентов и добавок, и если там я не уровень по шкале Брикса не указано в таблице, Минимальный Брикс должен быть рассчитан на основе содержания растворимых сухих веществ одной прочности, неконцентрированный сок используется для производства такого концентрированного сока; для восстановленного сока из концентрата, питьевая вода, используемая в восстановлении должны как минимум Руководства встречается по качеству питьевой воды Всемирной организации здравоохранения с уровнем нитратов, которые не должен превышать 25 Уровни мг / л и натрия не должна превышать 50 mg/l. Минимальный уровень Брикса для восстановленного сока из концентрата и одной силы сока не из концентрата является - Общим названием Минимального уровня Brix фрукта для водостойких фруктовых соков и восстановленного Пюре Minimum сока и / или пюре контента (% v/v) для фруктовых нектаров киви актинидии deliciosa (A. Чев.) С. F. Liang &amА; A. R. Fergoson ( * ) ( * ) Cashewapple Anacardium Occidentale L. 11.5 25.0 Ананас Ананас comosus (L.) Merrill Ananas sativis L. Schult. f. 12.8 It is recognized that in different countries, the Brix level may naturally differ from this value. In cases where the Brix level is consistently lower than this value, reconstituted juice of lower Brix from these countries introduced into international trade will be acceptable, при условии, что соответствует методологии подлинности, перечисленной в Общем Стандарте для фруктовых соков и нектаров и уровня не будет ниже 10oBrix для ананасового сока и яблочного сока. 40.0 Soursop Soursop L. 25.0 Сахар Яблоко сахарное яблоко L 14.5 25.0 Карамболь Carambola L. 7.5 25.0 Papaya Carica папайи L. ( * ) 25.0 Звезда Apple, звёздное яблоко ( * ) ( * ) Арбуз 8.0 40.0 Лайм 8.0 В соответствии с законодательством страны-импортера Ботанического названия Минимум Brix уровнем для водостойких Фруктовых соков и пюре Восстановленных Минимального сока и / или Пюре Содержания (% v/v) для фруктовых нектаров горького апельсина Citrus Aurantium L. ( * ) 50.0 Лимон Citrus Limon (L.) Burm. f. Цитрусовый limonum Рисса Citrus 8.014 В соответствии с законодательством страны-импортера Грейпфрут Citrus Paradisi Macfad 10.014 50.0 Sweetie грейпфрута Citrus Paradisi, Citrus Grandis 10.0 50.0 Мандарин / мандарин Citrus геисиЫ Бланк 11.814 50.0 Оранжевые цитрусовый Синенсис (L.) 11.8 - 11.214 и в соответствии с применением национального законодательства импортирующей 50.0 страна, но не ниже 11.2. It is recognized that in different countries, уровень по шкале Брикса, естественно, может отличаться от этого диапазона значений. В тех случаях, когда уровень по шкале Брикса против istently ниже этого диапазона значений, reconstituted juice of lower Brix from these countries introduced into international trade will be acceptable, при условии, что соответствует методологии подлинности, перечисленной в Общем Стандарте для фруктовых соков и нектаров и уровня не будет ниже 10o Brix. Кокосовая Cocos Комаров L.15 5.0 25.0 Дыня Cucumis Мело L. 35.0 Дыня Cucumis Мело L женатый подвид. ТСледует признать, что в разных странахуровень по шкале Брикса, естественно, может отличаться от этой величиныosВ тех случаях, когда уровень по шкале Брикса постоянно ниже, чем это значениеявосстановленный сок нижнего Брикса из этих стран ввели в международную торговлю будет приемлемымый уровень Brix для водостойких фруктовых соков и восстановленного Пюре Minimum сока и / или пюре контента (% v/v) для фруктовых нектаров Guavaberry Birchberry Eugenia шприц ( * ) ( * ) Суринам Cherry суринамская вишня Rich. 6.0 25.0 Рисунок фикус сапса л. 18.0 25.0 Кумкват Fortunella Swingle зр. ( * ) ( * ) Strawberry Fragaria х. ananassa Duchense(Земляника чилийская Дюшен х земляники виргинской Дюшен) 7.5 40.0 Genipap генипа 17.0 25.0 Облепиха Hippophae elaeguacae ( * ) 25.0 Buckthornberry = Sallowthornberry Hipppohae Rhamnoides л. 6.0 25.0 Личи / личи личи лесбийский Sonn. 11.2 20.0 Томатный Lycopersicum Esculentum L. 5.0 50.0 ацерола (West Cherry) Индийский Malpighia зр. (мощность. & Sesse) 6.5 25.0 Яблоко Malus Domestica Borkh. 11.5 It is recognized that in different countries, the Brix level may naturally differ from this value. In cases where the Brix level is consistently lower than this value, reconstituted juice of lower Brix from these countries introduced into international trade will be acceptable, при условии, что соответствует методологL. подлинности, перечисленной в Общем Стандарте для фруктовых соков и нектаров и уровня не будет сильфон 10o Брикса для ананасового сока и яблочного сока. 50.0 Дикое яблоко яблоня сливолистная (Willd.) Borkh. Яблоня лесная мельница. 15.4 25.0 Mammee компании Apple маммей Американ ( * ) ( * ) Общер название Минимальный уровень Brix Фрут для водостойких фруктовых соков и восстановленного Пюре Minimum сока и / или пюре контента (% v/v) для фруктовых нектаров манго манго индийского L 13.5 25.0 Mulberry Morus зр. ( * ) 30.0 виды Musa включая M. кондиломы и M. paradisiaca, но исключая другие бананы ( *v/v25.0 Желтая маракуйя маракуйя ( * ) ( * ) Маракуйи Страстоцвет гриб Sims. f. edulus Passiflora прохождение Sims. f. О flavicarpa. Защита. 12 25.0 Маракуйи Passiflora quadrangularis. ( * ) ( * ) Дата Phoenix dactylifera L. 18.5 25.0 Sapote сапота ( * ) ( * ) Абрикос абрикос L. 11.5 40.0 Черешенько черешня л. 20.0 25.0 Вишневый вишня обыкновенная л. 14.0 25.0 Stonesbaer Prunus CERASUS L.cv Stevnsbaer 17.0 25.0 Plum Prunus domestica L. subsp. domestica 12.0 50.0 Слива Prunus Domestica L. subsp. domestica 18.5 25.0 Quetsch Prunus Domestica L. sподвид dэкономка 12.0 25.0 Нектарин Prunus Persica (L.) Batsch var. ПЕРСИК (Suckow) c. К. резка. 10.5 40.0 Персик Prunus PBatsch вар) Batsch var. Persica 10.5 40.0 Л тёрн L. 6.0 25.0 Гуава гуайява L. 8.5 25.0 Гранат Punica L граната. 12.0 25.0 Общее название фрукта Ботаническое название Минимальный сок и / или Пюре Содержание (% v/v) для фруктовых нектаров черноплодной / аронии Pyrus arbustifolia (L.) Pers. ( * ) ( * ) Груша Pyrus соттишз L. 40.0 Черная смородина Ribes шдгит L 11.0 30.0 Красная смородина Ribes гиЬгит L. 10.0 30.0 Белый смородина Ribes гиЬгит L. 10.0 30.0 Красный крыжовник смородина UVA- ребристая ( * ) 30.0 Goosberry 7.5 30.0 Белый Goosberry Ribes UVA- ребристая L ( * ) 30.0 Cynorrhodon Шиповник L. ( * ) 40.0 Шиповник 9.0 40.0 Морошка морошка L. 9.0 30.0 Mulberry морошка L. Morus гибрид ( * ) 40.0 Blackberry Rubus fruitcosus L. 9.0 30.0 копна волос (Севемг / лой Америки) R. Caesius (Европы) 10.0 25.0 Красная малина малина L. Rubus strigosus Michx. 8.0 40.0 Loganberry Rubus loganobaccus L. ЧАС. двор замка 10.5 25.0 Черная малина Rubus L западного. 11.1 25.0 Boysenberry ежевика медвежьих Ч. & Schltdl. 10.0 25.0 Youngberry Rubus vitifolius х малина Rubus baileyanis 10.0 25.0 Бузина Бузина черная L. бузина канадская. 10.5 50.0 Общее название Ботаническое название Минимальный уровень Brix Фрут для водостойких фруктовых соков и восстановленного Пюре Minimum сока и / или пюре контента (% v/v) для фруктовых нектаров Lulo наранхилла Lam. ( * ) ( * ) Рябиновый рябина обыкновенная L. 11.0 30.0 Sorb рябина домашняя ( * ) 30.0 Каха Spondia L желтая. 10.0 25.0 Umbu Имбу Арруда экс Кость. 9.0 25.0 Pome компании Apple Syzygiun jambosa Tamarindus Индика ( * ) ( * ) тамаринд (Индийская дата) Какао L. Theobroma grandiflorum 13.0 Достаточное содержание достигнуть минимальной кислотности 0.5 Какао пульпы какао л. 50.0 Cupuac ¯u Theobroma grandiflorum л 9.0 35.0 Клюква клюква крупноплодная Aiton Уасстшт oxycoccos L. 7.5 30.0 Черника / Черничный Уасстшт Myrtillus л. Голубики L. Vaccinium узколистного 40.0 Брусники брусника л. 10.0 25.0 виноград 16.0 50.0 Other: Высокая кислотность Достаточное содержание достигнуть минимальной кислотности 0.5 Other: High pulp content, Сильный аромат или 25.0 Other: Низкая кислотность, Low pulp content, или Низкий / средний вкус 50.0 **Для целей нGoosberryщего стандарта Брикса определяется как содержание растворимых сухих веществ сока, как определено с помощью метода, найденного в разделе по методам анализа и отбора проб. Если сок изготовлен из плодов, не упомянутых в приведенном выше списке, это должно, тем не менее, соблюдать все положения стандарта, за исключением того, что минимальный уровень Брикса восстановленного сока должен быть уровень по шкале Брикса, выраженные из плодов, используемых для изготовления Другойцентрата. SCHEDULE 'C' МВысокое содержание целлюлозыЙ СОК И / ИЛИ ПЮРЕ В фруктовых нектаров фруктоНизкое содержание целлюлозыров, изготовленных из минимального сока и / или Пюре Содержание (% м / м) Абрикос 35 черника 40 ежевика 30 Blackcurrant 30 черная смородина ( не мясистые ) 30 морошка 30 Клюква бузины 50 Goosberry 30 Грейпфрут 50 гуайява 25 Mandarine 50 манго (мясистый) 30 оранжевый 50 персик 40 вглядываться 40 Малина 40мандаринная смородина 30 шиповника 40 Рябина 30 25 клубника 40 Tangerine 50 смородина белая 30 Черника Другое: Высокая Кислотный 30 яблоко 50 Банан 25 Other: Высокая Кислотность, High pulp Content, или сильный аромат 25 Other: Низкая Кислотность, Low pulp Content, или Low / Medium Flavor 50 SCHEDULE 'D' Функция МАКСИМАЛЬНЫЙ УРОВЕНЬ 4.1 АНТИОКИСЛИТЕЛИ 300 Аскорбиновая кислота Ограничивается GMP 220 Диоксид серы (лимон, известь и виноградное сусло только) 350mg/l 4.2 Подкислители 300 Лимонная кислота 2 г / л 330 Лимонная кислота для (нектары) 5г / л 296 Яблочная кислота (или нектары) Limited by GMP 336 Винная кислота Ограничена GMPтаров) Limited by GMP 4.3 газирования АГЕНТЫ 290 Углекислота Ограничено GMP 4.4 Стабилизаторы 440 Пектины

Фруктовый сок и регулирование Нектар Нигерии

ТОО Lex Artifex, юридическая фирма в Нигерии, представила Продовольственной & лекарственный (F&D) Служба поддержки для оказания помощи отдельным лицам и компаниям, участвующих в производстве, распределение, экспорт и импорт регулируемых пищевых продуктов и лекарственных средств продукции в удовлетворении требований, установленных Национальным агентством Нигерии в области пищевых продуктов и медикаментов и контроля («NAFDAC»). Ниже сок фруктов и нектар Регулирование Нигерия.

СТОИМОСТЬ РЕГИСТРАЦИИ С NAFDAC

Для получения информации о применяемых тарифах и стоимости регистрации продукции с NAFDAC в Нигерии, свяжитесь с нами с описанием или изображением продукта(s) стремились быть зарегистрированы, и мы вышлем смету расходов для вас. Отправить на lexartifexllp@lexartifexllp.com, WhatsApp +234 803 979 5959.

Фруктовые соки и НЕКТАР РЕГУЛИРОВАНИЯ NIGERIA

ПРОВЕДЕНИЕ ПРАВИЛ

начало:
1. Объем
2. запрет
3. Определения / Состав фруктовых соков, нектар и фруктовое пюре
4. Органолептические свойства
5. Использование и ограничения пищевых добавок
6. Максимальные пределы загрязняющих веществ в фруктовых соков и нектаров
7. этикетирование
8. Имя фруктового сока, чтобы указать характер и т.д..
9. Список ингредиентов.
10. неустойка.
11. конфискация.
12. интерпретация
13. Отмены фруктового сока и нектара Положения 2018
14. цитирование
15. Расписание

начало:

В порядке осуществления полномочий, возложенных на Совет управляющих Национального агентства по пищевых продуктов и медикаментов и контроля (NAFDAC) по разделам 5 а также 30 от NAFDAC Act Cap N1 LFN 2004 и раздел 12 Продовольственной, Наркотики и сопутствующие товары (Постановка на учет, И т.п.) Закон Cap F33 LFN 2004 и всех сил позволяет ему в этом имени, Управляющий совет Национального агентства по пищевым продуктам и лекарственным ЛЕКАРСТВАМ И РЕГУЛИРОВАНИЮ с одобрением Министра здравоохранения настоящим делает следующие Положения:-

  1. Объем

Настоящее Положение распространяется на фруктовые соки и нектара продукции, производимой, импортный, экспортируемый, рекламируемого, проданный распространяться или использоваться в Нигерии.

  1. запрет

    1. Нет фруктовый сок или нектар, должны быть изготовлены, импортный, экспортируемый, рекламируемого, проданный распространяться или использоваться в Нигерии, если оно не было зарегистрировано в соответствии с положениями настоящих Правил.
    2. Ни один человек не должен производить, Импортировать, экспорт, рекламировать, продавать, распространять или использовать любой фруктовый сок или нектар, который содержит непитательные подсластители без одобрения Агентства.
    3. Фруктовый сок может содержать сахар, инвертный сахар или декстрозу и любые пищевые добавки.
    4. Фрукты сок не должен содержать непитательные подсластители, если не утвержден Агентством.

  1. Определения / Состав фруктовых соков, нектар и фруктовое пюре

Определения и композиция фруктовых соков, нектар и фруктовое пюре должно быть, как это предусмотрено в Приложении «А» к настоящим Правилам.

  1. Органолептические свойства.

Продукт имеет характерный цвет, аромат и вкус фруктового сока. Природные летучие компоненты сока может быть восстановлены в любом сока, полученном из того же самого типа плодов, из которого были удалены летучие компоненты природного сока.

  1. Использование и ограничения пищевых добавок

Использование и ограничение любых пищевых добавок в производстве фруктовых соков и нектаров должны быть утвержденным Агентством и, как указаны в Приложении «D».

  1. Максимальные пределы загрязняющих веществ

Максимальные пределы загрязняющих веществ в фруктовых соков и нектаров должны соответствовать ограничениям, как это предусмотрено в Приложении «Е» к настоящим Правилам.

7. этикетирование

    1. Фруктовые соки и нектары должны быть маркированы в соответствии с предварительно упакованными пищевыми продуктами (этикетирование) Нормативно-правовые акты 2018.
    2. Процентное содержание фруктов настоящее должно быть так объявлены в списке ингредиентов на этикетке продукта.
    3. Нет маркировки напитков указанных в настоящих Правилах не должно нести слово «фруктовый сок», если содержание фруктов не, как это предусмотрено в Приложении C.
    4. Нет маркировки напитков указанных в настоящих Правилах не должно нести слово «морс», если содержание фруктового сока не является не менее 5 процентов
      .

  1. Имя фруктового сока, чтобы указать характер

    1. Название каждого фруктового сока должен указать точный характер,
    2. Если имя было установлено для фруктового сока в настоящих Правилах, такое имя должно быть использовано,
    3. Там, где нет общего названия не существует для фруктового сока, соответствующее описательное имя должно быть использовано, при условии, что, нет продукт не должен быть назван фруктовый сок пить,
    4. Придумано или причудливое название может быть использовано, при условии, что название не вводит в заблуждение и сопровождается соответствующим описательным термином,
    5. В случае комбинации из двух или более фруктовых соков, название соков в порядке преобладания по весу или слово «плод» должен быть объявлен на упаковке, а также
    6. В случае одного фруктового сока или комбинации двух или более фруктовых соков, любой из которых сделаны из концентрата(s), слова «из концентрата(s)», должно следовать слово «сок(s)" во имя(s) такого сока(s) когда объявили о пакете.

  1. Список ингредиентов.

Полный перечень ингредиентов, используемых для приготовления любого фруктового сока должен быть объявлен на этикетке в порядке убывания в пропорции настоящее, кроме как в случае обезвоженной фруктового сока, предназначенного для разведения путем добавления соответствующего количества питьевой воды, в таком случае, ингредиенты могут быть перечислены в порядке пропорции в восстановленном продукте, при условии, что список ингредиентов должен быть во главе с заявлением, такие как «ингредиенты при восстановлении».

10. неустойка.

    1. Любое лицо, которое нарушает какие-либо положения настоящих Правил, считается виновным в совершении преступления и влечет за собой наказание. В случае :
(а) индивидуальный, к лишению свободы на срок не более одного года или к штрафу, не превышающему 50,000 или как такое заключение и штраф; а также
(б) корпоративный орган, в виде штрафа, не превышающего N100, 000.
(2) Если правонарушение в соответствии с настоящим Положением совершено юридическим лицом, фирма или другое объединение лиц, каждый:-
(а) директор, менеджер, секретарь или другие аналогичные должностные лица корпоративного органа; или же
(б) партнер или сотрудник фирмы или
(с) попечитель соответствующего органа; или же
(d) заинтересованное лицо в управлении делами ассоциаций; или же
(е) Человек, который был якобы действовать в емкости, указанных в пунктах (а) в (d) настоящего правила, является солидарно виновным в этом преступлении и подлежит судебное преследование и наказание за это преступление в том же порядке, как если бы он сам совершил преступление, если он не докажет, что действие или бездействие, представляющее собой правонарушение имело место без его ведома, согласие или попустительство.

  1. Конфискация после осуждения

    (1) Лицо, осужденное за совершение преступления в соответствии с настоящими Правилами, должны лишаться федеральному правительству-
    (а) любой актив или имущество, представляющее собой доходы, приобретенное или полученное, прямо или косвенно, в результате совершения преступления;
    (б) любой из собственности или инструментальных данного лица используется каким-либо образом для совершения или содействия совершения преступления.
    (2) В этой секции, «доходы» означает любое имущество, или полученные, прямо или косвенно, в результате совершения преступления.

  2. интерпретация

В настоящих Правилах, если контекст не требует иного;
«Агентство» означает Национальное агентство по продовольствию и лекарственным препаратам и контролю:
«Фруктовый сок»Означает непереброженную но брожению жидкость, полученную из съедобной части звука, надлежащий образом зрелые и свежие фрукты или фрукты поддерживаются в исправном состоянии с помощью подходящих средств, включая обработку поверхности после сбора урожая, применяемой в соответствии с действующим предоставлением Комиссии Codex Alimentarius.
«Концентрированный фруктовый сок»Означает продукт, который соответствует определению, данному в Постановлении 12 (2) выше, за исключением того, вода была физически удалена в количестве, достаточном для повышения уровня Брикса до значения по крайней мере, 50% больше, чем значение Brix, установленное для восстановленного сока из тех же фруктов.
«пакет»Означает любую форму упаковочного материала, в котором фруктовые соки и нектары упакованы для продажи в качестве отдельного пункта.

  1. Отмены фруктового сока и регулирования Нектар 2005.

    1. Фруктовые соки и нектары Правило 2005 Настоящим отменяется.
    2. Отмена настоящего Положения, указанные в Правилах 13 (1) настоящих Правил, не должно влиять на что-либо делать или якобы быть сделано в соответствии с Правилами отмененных.

  1. цитирование

Настоящее Положение может именоваться Фруктовый сок и нектар Правила, 2018.

 

ГРАФИК «A»

ОПРЕДЕЛЕНИЯ И КОМПОЗИЦИЯ фруктовых соков, НЕКТАР И ФРУКТЫ ПЮРЕ

Фруктовый сок может содержать сахар, инвертный сахар или декстрозу и любые пищевые добавки, за исключением непитательного подсластителя, одобренное Агентство.

  1. Апельсиновый сок (Цитрусовые sinens)

    1. Апельсиновый сок должен быть фруктовым соком, полученный из эндокарпия звука, спелые апельсины и сок, возможно, были сконцентрированы, а затем восстанавливают с питьевой водой, пригодной для целей поддержания основного состава и качества факторов сока.
    2. Растворимое твердое вещество определяется минимальным уровнем Brix для одной прочности апельсинового сока не из концентрата должен быть 10 и уровень Брикса для восстановленного апельсинового сока из концентрата должен быть 11.2.
    3. Существенное содержание масла оранжевого сока не должен превышать 0,4 мл / кг.

  1. Ананасовый сок (Ananas comosus) (ананас Sativus)

    1. Ананасовый сок должен быть фруктовый сок, полученный из звуковых спелых ананасов и сок, возможно, был сконцентрирован, а затем восстанавливает с питьевой водой, пригодной для целей поддержания основного состава и качества факторов сока.
    2. Растворимые твердые частицы, определяемые минимальным уровнем Brix должно быть 11.2 для ананасового сока без учета добавленного сахара и где сок был получен с помощью концентрированного сока с добавлением питьевой воды, растворимые твердые частицы, определяемые минимального уровень Brix должны быть 12.8 для ананасового сока без учета добавленного сахара.
    3. Общее количество добавленного сахара не должна превышать 25 г / кг и добавление сахаров не допускается, когда сок был подкисляют.
    4. Содержание этанола в ананасового сока не должна превышать 3 г / кг.

  1. Виноградный сок (Виноград культурный или их гибриды; Vitis labrusca или их гибриды)

    1. Виноградный сок должен быть фруктовый сок, полученный от звука, спелый виноград и сок, возможно, были сконцентрированы, а затем восстанавливают с питьевой водой, пригодной для целей поддержания основного состава и качества факторов сока.
    2. В растворимых сухих веществ винограда определяется минимальным уровнем Brix должно быть 13.5 для виноградного сока и где сок был получен с помощью концентрированного сока с добавлением питьевой воды, растворимые твердые частицы, определяемые минимального уровень Brix должны быть 15.9 для виноградного сока.
    3. Содержание этанола не должно превышать 5 г / кг.
    4. Летучие кислоты содержание в соке виноградного не должен превышать 0,4 г / кг, выражается как уксусная кислота.

  2. Лимонный сок (Цитрусовый лимон )

    (1) Лимонный сок должен быть фруктовый сок, полученный от звука, спелый лимон и сок, возможно, были сконцентрированы, а затем восстанавливают с питьевой водой, пригодной для целей поддержания основного состава и качества факторов сока.
    (2) Растворимые твердые частицы лимона определяется минимальным уровнем Брикса для лимонного сока должны быть 7.0.
    (3) Содержание этанола лимонного сока не должен превышать 3 г / кг.
    (4) Существенное содержание масла лимонного сока не должен превышать 0,5 мл / кг.

  1. Грейпфруты (Citrus Paradisi)

    1. Грейпфрутовый сок должен быть фруктовый сок, полученный от звука, спелые грейпфруты и сок, возможно, были сконцентрированы, а затем восстанавливают с питьевой водой, пригодной для целей поддержания основного состава и качества факторов сока.
    2. Растворимые твердые частицы определяются минимальным уровнем Brix должны быть 9.5 для грейпфрута без учета добавленного сахара и общего количества добавленного сахара и минимального уровня Брикса для восстановленного грейпфрута из концентрата должна быть 10.0.
    3. Общее количество добавленного сахара не должна превышать 50 г / кг.
    4. Содержание этанола не должна превышать 3,0 г / кг.
    5. Существенное содержание масла не должен превышать 0,3 мл / кг.

  1. Яблочный сок (Pyrus Malus)

    1. Яблочный сок должен быть фруктовый сок, полученный от звука, спелые яблоки и сок, возможно, были сконцентрированы, а затем восстанавливают с питьевой водой, пригодной для целей поддержания основного состава и качества факторов сока.
    2. Растворимые твердые частицы определяются минимальным уровнем Brix должны быть 10.2 для яблочного сока и минимального уровня Брикса для восстановленного яблочного сока из концентрата должна быть 11.2.
    3. Содержание этанола не должно превышать 5 г / кг.
    4. Летучие кислоты содержание яблочного сока, не должно превышать 0,4 г / кг выражается как уксусная кислота.

  1. черносмородиновый сок (Ribes 50)

    1. Черносмородиновый сок должен быть фруктовый сок, полученный от звука, спелая смородина и сок, возможно, были сконцентрированы, а затем восстанавливают с питьевой водой, пригодной для целей поддержания основного состава и качества факторов сока.
    2. Растворимые твердые частицы определяются минимальным уровнем Brix должны быть 10.5 для сока черной смородины и минимальный уровень Брикса для восстановленного из концентрата черной смородины должно быть 11.0.
    3. Общее количество добавленного сахара рассчитывается как сухое вещество, не должно превышать 200 г / кг конечного продукта.
    4. Содержание этанола не должен превышать 3 г / кг.
    5. Содержание летучих кислот не должно превышать 1,2 г / кг выражается как уксусная кислота.

  1. Другие фруктовые соки(s)

    1. Другие фруктовые соки должны быть фруктовыми соками, сделанные из плодов одного вида и фруктовых соков, возможно, были сконцентрированы, а затем восстанавливают с питьевой водой, пригодной для целей поддержания основного состава и качества факторов сока.
    2. Растворимые твердые вещества, определяемые минимальным уровнем Brix должны соответствовать содержанию растворимых сухих веществ в названном спелых фруктов за исключением добавленного сахара, как в «A» Расписание.
    3. Общее количество добавленного сахара не должно превышать 100 г / кг, для очень кислых фруктов, за исключением, где 200 г / кг допускается.
    4. Добавление сахара не допускается, когда сок подкислении.
    5. Содержание этанола не должно превышать 5 г / кг.

  1. Смешанный фруктовый сок

    1. Смешанный фруктовый сок должен быть фруктовый сок, полученный из двух или более видов звуковых спелых фруктов и соки, возможно, были сконцентрированы, а затем восстанавливал с питьевой водой, пригодной для целей поддержания их основного состав и качества факторов.
    2. Растворимые твердые частицы определяется минимальным уровнем Brix (без учета добавленных сахаров) должен иметь значение, которое соответствует содержанию растворимых сухих веществ из зрелых плодов эксклюзивных добавленных сахаров.
    3. Количество сахаров добавили, в пересчете на сухой сахар не должна превышать 100 г / кг.
    4. Добавление сахара в смешанный фруктовый сок, не допускается, когда сок был подкисляют.
    5. Содержание этанола в смешанном фруктовом соке не должен превышать 3 г / кг.

  1. Газированные фруктовые соки

Газированный сок или игристое сок должен быть именованный фруктовый сок, пропитанная двуокись углерода, под давлением, или там, где фруктовый сок содержит более 2 г / кг диоксида углерода, а термин «газированный» должен появиться в непосредственной близости от названия продукта и диоксида углерода должны быть заявлены в списке ингредиентов.

  1. фруктовые пюре

    1. Фруктовые пюре неферментированного, но брожению продукта, полученного путем просеивания съедобной части целого или очищенные плодов, не удаляя сок.
    2. Плод должен быть звук, надлежащим образом пожилые и свежие фрукты или фруктовый сохраняется с помощью физических средств.
    3. Концентрированное фруктовое пюре может быть получен путем физического удаления воды из фруктового пюре.
    4. Фруктовое пюре, возможно, восстановить ароматические вещества и летучие ароматические компоненты, все из которых должны быть получены с помощью подходящих физических средств, и все из которых должны быть восстановлены из того же вида фруктов. могут быть добавлены Целлюлозно-клетки, полученные с помощью подходящих физических средств из того же вида фруктов.

  1. Нектар

    1. Нектар является неферментированным но брожению продукта, полученным путем добавления питьевой воды, сахара, или оба или другие подсластители углеводов, как описано в Schedule «C» для фруктового пюре или концентрированных фруктового пюре или к смеси этих продуктов.
    2. Минимальное содержание сока и / или пюре должно быть, как в Schedule «C».
    3. Ароматические вещества, летучие компоненты аромата, целлюлозно-клетка, все из которых должны быть восстановлены из того же вида фруктов и быть получены с помощью подходящих физических средств могут быть добавлены. Этот продукт, кроме того, должны отвечать требованиям, установленным для фруктовых нектаров в Приложении C

 

ГРАФИК «B’

СОСТАВ

Основные ингредиенты

  1. Растворимые Solids следующим образом -
    1. для фруктовых соков не из концентратов, предлагаемые для потребления как такового, растворимое содержание твердых веществ в одной прочности сока не должно быть изменено, и должно быть в соответствии с минимальным уровнем Brix, установленным в 1-е таблицы ниже;
    2. подготовка фруктов, предлагаемых для непосредственного употребления в пищу, которая требует воссоздания конденсированных или концентрированных соков должно быть в соответствии с минимальным уровнем Brix, указанным в таблице 1, за исключением твердых веществ любых добавленных дополнительных ингредиентов и добавок, и если там я не уровень по шкале Брикса не указано в таблице, Минимальный Брикс должен быть рассчитан на основе содержания растворимых сухих веществ одной прочности, неконцентрированный сок используется для производства такого концентрированного сока;
    3. для восстановленного сока из концентрата, питьевая вода, используемая в восстановлении должны как минимум Руководства встречается по качеству питьевой воды Всемирной организации здравоохранения с уровнем нитратов, которые не должен превышать 25 Уровни мг / л и натрия не должна превышать 50 мг / л.
  2. Минимальный уровень Брикса для восстановленного сока из концентрата и одного прочности сока не из концентрата является следующим -

 

Общее название фрукта

Минимальный уровень Brix для водостойких фруктовых соков и пюре восстановленного

Минимальный сок и / или пюре

содержание (% v/v) для фруктовых нектаров
киви
Побеги вкусно
(А. Чев.) С. F. Liang & А.
р. Fergoson
( * )
( * )
Cashewapple
Anacardium Occidentale L.
11.5
25.0
Ананас
АNanas comosus (L.) Меррилл Ananas sativis
L. Schult. е.
12.8
Следует признать, что в разных странах, уровень по шкале Брикса, естественно, может отличаться от этой величины. В тех случаях, когда уровень по шкале Брикса постоянно ниже, чем это значение, восстановленный сок нижней Brix от них страны, введенные в международную торговлю будут приемлемы, при условии, что соответствует методологии подлинности, перечисленной в Общем Стандарте для фруктовых соков и нектаров и уровня не будет ниже 10oBrix для ананасового сока и яблочного сока.
40.0
анона
Soursop L.
25.0
Сахарное яблоко
Сахарное яблоко L
14.5
25.0
Карамболь
Карамбола L.
7.5
25.0
Папайя
Царица папайи L.
( * )
25.0
Звездное яблоко
звёздное яблоко
( * )
( * )
Арбуз
8.0
40.0
Лайм
8.0
В соответствии с законодательством страны-импортера
Общее название фрукта
Ботаническое название
Минимальный уровень Brix для водостойких фруктовых соков и пюре восстановленного
Минимальный сок и / или пюре
содержание (% v/v) за
Фруктовые нектары
Sour Orange
Citrus Aurantium L.
( * )
50.0
Лимон
Citrus Limon (L.) Burm. е.
Цитрусовый limonum Рисса Citrus
8.014
В соответствии с законодательством страны-импортера
Грейпфрут
Citrus Paradisi Macfad
10.014
50.0
Конфетка грейпфрут
Citrus Paradisi, Citrus Grandis
10.0
50.0
Мандарин / мандарин
Citrus геисиЫ Бланк
11.814
50.0
оранжевый
Citrus Синенсис (L.)
11.8 - 11.214 и в соответствии с применением национального законодательства импортирующей
50.0
страна, но не ниже 11.2.
Следует признать, что в разных странах, уровень по шкале Брикса, естественно, может отличаться от этого диапазона значений. В тех случаях, когда уровень по шкале Брикса постоянно ниже этого диапазона значений, восстановленный сок нижнего Брикса из этих стран ввели в международную торговлю будет приемлемым, при условии, что соответствует методологии подлинности, перечисленной в Генеральном
Стандарт для фруктовых соков и нектаров и уровня не будет ниже 10о Brix.
Кокос
Cocos Комарова L.15
5.0
25.0
Дыня
Cucumis Мело L.
35.0
Casaba Melon
Cucumis Мело L подвид. Там Bowler. inodorus H. Jacq.
7.5
25.0
Дыня
Cucumis Мело L. подвид. Мелобыло. inodorus H. Jacq
10.0
25.0
айва
Cydonnia оЫопда мельница.
11.2
25.0
Хурма
Diospyros цвета хаки Thunb.
( * )
40.0
вороника
Empetraceae черный 50.
6.0
25.0
локва
Японский Eribotrya
( * )
( * )
Общее название фрукта
Ботаническое название
Минимальный уровень Brix для водостойких фруктовых соков и пюре восстановленного
Минимальный сок и / или пюре
содержание (% v/v) за
Фруктовые нектары
Guavaberry Birchberry
Eugenia шприц
( * )
( * )
Суринам Cherry
Суринамская вишня Rich.
6.0
25.0
инжир
Фикус сапса L.
18.0
25.0
Кумкват
Fortunella Swingle зр.
( * )
( * )
клубника
Fragaria х. ananassa
Duchense (земляника чилийская
Дюшен х земляники
виргинской Дюшен)
7.5
40.0
Genipap
генипа
17.0
25.0
облепиха
Hippophae elaeguacae
( * )
25.0
Buckthornberry
= Sallowthornberry
Hipppohae Rhamnoides L.
6.0
25.0
Личи / личи
Личи лесбийский Sonn.
11.2
20.0
Помидор
Lycopersicum Esculentum L.
5.0
50.0
ацерола (West Cherry)
индийский
Malpighia зр. (мощность. & Sesse)
6.5
25.0
яблоко
Malus Domestica Borkh.
11.5
Следует признать, что в разных странах, уровень по шкале Брикса, естественно, может отличаться от этой величины. В тех случаях, когда уровень по шкале Брикса постоянно ниже, чем это значение, восстановленный сок нижнего Брикса из этих стран ввели в международную торговлю будет приемлемым, при условии, что соответствует методологии подлинности, перечисленной в Общем Стандарте для фруктовых соков и нектаров и уровня не будет ниже 10о Brix для ананасового сока и яблочного сока.
50.0
Дикое яблоко
яблоня сливолистная (Willd.)
Borkh. Яблоня лесная мельница.
15.4
25.0
Mammee компании Apple
американское Млекопитающее
( * )
( * )
Общее название фрукта
Ботаническое название
Минимальный уровень Brix для водостойких фруктовых соков и пюре восстановленного
Минимальный сок и / или PureeContent (% v/v) для фруктов нектары
манго
Манго индийское L
13.5
25.0
шелковица
Morus зр.
( * )
30.0
Банан
виды Musa включая M. кондиломы и M. paradisiaca, но исключая другие бананы
( * )
25.0
Желтый маракуйи
маракуйя
( * )
( * )
маракуйи
Пассифлора ейиНз Sims. е. edulus Passiflora прохождение Sims. е. О flavicarpa. Защита.
12
25.0
маракуйи
Passiflora quadrangularis.
( * )
( * )
Дата
Phoenix dactylifera L.
18.5
25.0
Sapote
сапота
( * )
( * )
Абрикос
Абрикос L.
11.5
40.0
Сладкая вишня
Черешня L.
20.0
25.0
Кислая вишня
Prunus Сегазиз L.
14.0
25.0
Stonesbaer
Prunus Cerasus L.cv Stevnsbær
17.0
25.0
слива
Prunus Domestica L. подвид. экономка
12.0
50.0
Чернослив
Prunus Domestica L. подвид. экономка
18.5
25.0
quetsch
Prunus Domestica L. подвид. экономка
12.0
25.0
нектарин
Prunus Persica (L.) Batsch вар. ПЕРСИК (Suckow) с. К. резка.
10.5
40.0
персик
Prunus Persica (L.) Batsch вар. Persica
10.5
40.0
терн
Тёрн L.
6.0
25.0
гуайява
Гуайява L.
8.5
25.0
гранатовый
Punica L граната.
12.0
25.0
Общее название фрукта
Ботаническое название
Минимальный сок и / или пюре
содержание (% v/v) для фруктовых нектаров
Арония / аронии
Pyrus arbustifolia (L.) Pers.
( * )
( * )
Груша
Груша обыкновенная 50.
40.0
Черная смородина
Ribes 50
11.0
30.0
Красная смородина
Ribes 50.
10.0
30.0
Белая смородина
Ribes 50.
10.0
30.0
Красный крыжовник
Ribes UVA-ребристая
( * )
30.0
Goosberry
Ribes UVA-ребристая л
7.5
30.0
Белый Goosberry
Ribes UVA-ребристая л
( * )
30.0
Cynorrhodon
Шиповник L.
( * )
40.0
Шиповник
Роза зр. L.
9.0
40.0
морошка
Морошка 50.
9.0
30.0
шелковица
Морошка 50. Morus гибрид
( * )
40.0
ежевика
Rubus fruitcosus L.
9.0
30.0
ежевика
копна волос (Северной Америки)
р. Caesius (Европы)
10.0
25.0
Красный Малиновый
Малина L. Rubus strigosus Michx.
8.0
40.0
логанова ягода
Rubus loganobaccus L. ЧАС. двор замка
10.5
25.0
Черная малина
Rubus 50 западных.
11.1
25.0
Boysenberry
Ежевика медвежья Ham. & Schltdl.
10.0
25.0
Youngberry
Rubus vitifolius х малина Rubus baileyanis
10.0
25.0
ягода бузины
Бузина черная L. бузина канадская.
10.5
50.0
Общее название фрукта
Ботаническое название
Минимальный уровень Brix для водостойких фруктовых соков и пюре восстановленного
Минимальный сок и / или пюре
содержание (% v/v) за
Фруктовые нектары
Lulo
Наранхилла Lam.
( * )
( * )
Рябина
Рябина обыкновенная L.
11.0
30.0
рябина
рябина домашняя
( * )
30.0
Каха
Spondia L желтая.
10.0
25.0
Umbu
Имбу Арруда экс Кость.
9.0
25.0
Pome компании Apple
Syzygiunjambosa Tamarindus Индика
( * )
( * )
тамаринд (Индийская дата)
Какао L.
Theobroma grandiflorum
13.0
Достаточное содержание достигает минимума
кислотность 0.5
Какао пульпа
Какао L.
50.0
Cupuac ˙U
Theobroma grandiflorum L
9.0
35.0
Клюква
Клюква крупноплодная Aiton Уасстшт oxycoccos L.
7.5
30.0
Черника / Черничный
Уасстшт Myrtillus L. Голубики L.
Vaccinium узколистного
40.0
Брусника
Брусника л.
10.0
25.0
виноград
Vitis Vinifera L. или их гибриды
Vitis Labruscа или их гибриды
16.0
50.0
Другой:
Высокая кислотность
Достаточное содержание достигает минимума
кислотность 0.5
Другой: Высокое содержание целлюлозы, Сильный аромат или
25.0
Другой:
Низкая кислотность,
Низкое содержание целлюлозы, или же
Низкий / средний вкус
50.0
**Для целей настоящего стандарта Брикса определяется как содержание растворимых сухих веществ сока, как определено с помощью метода, найденного в разделе по методам анализа и отбора проб. Если сок изготовлен из плодов, не упомянутых в приведенном выше списке, это должно, тем не менее, соблюдать все положения стандарта, за исключением того, что минимальный уровень Брикса восстановленного сока должен быть уровень по шкале Брикса, выраженные из плодов, используемых для изготовления концентрата.

 

ГРАФИК «C’

МИНИМАЛЬНЫЙ СОК И / ИЛИ В ПЮРЕ фруктовых нектаров

Фруктовые нектары Сделаны из

Минимальный сок и / или Пюре Содержание (% м / м)
Абрикос
35
черника
40
ежевика
30
черная смородина
30
черная смородина (без мясистые)
30
морошка
30
Клюква
ягода бузины
50
Goosberry
30
Грейпфрут
50
гуайява
25
мандарин
50
манго (мясистый)
30
оранжевый
50
персик
40
вглядываться
40
Малина
40
Красная смородина
30
Шиповник
40
Рябина
30
облепиха
25
клубника
40
мандарин
50
смородина белая
30
Черника Другое: Высокая Кислотный
30
яблоко
50
Банан
25
Другой: Высокая Кислотность, Высокое содержание целлюлозы, или Strong
вкус
25
Другой: Низкая Кислотность, Низкое содержание целлюлозы, или Низкий / Средний
вкус
50

 

 

ПО РАСПИСАНИЮ’

 

ФУНКЦИЯ

MAXIMUM

УРОВЕНЬ
4.1
АНТИОКИСЛИТЕЛИ
300
Аскорбиновая кислота
Ограничена GMP
220
Диоксид серы (лимон, известь и виноградное сусло только)
350мг / л
4.2
Подкислители
300
Лимонная кислота
2г / л
330
Лимонная кислота для (нектары)
5г / л
296
Яблочная кислота (или нектары)
Ограничена GMP
336
Винная кислота (для нектаров)
Ограничена GMP
4.3
газирования АГЕНТЫ
290
Углекислый газ
Ограничена GMP
4.4
Стабилизаторы
440
Пектины
<3г / л
4.5
Подсластители (ИЛИ НЕКТАРЫ)
950
ацесульфам K
<350мг
951
Аспартам
<600мг
952
Цикламовая кислота и ее соли
<400мг / л
954
Сахарин и его соли
<80мг / л
955
сукралоза
<250мг / л
954
неогесперидин
30мг / л
4.6
Консерванты могут быть добавлены как определяется Агентством

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ПРЕДЕЛЫ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ПЕРЕРАБОТКИ СПИД - МАКСИМАЛЬНАЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В СООТВЕТСТВИИ С Good Manufacturing Practices (GMP)

ФУНКЦИЯ

ВЕЩЕСТВО
пеногасители
полиметилсилоксановых5
осветлителей
Фильтрация Aids
флокулянтов
Адсорбент глины
(обесцвечивание, природные или активированные земли)
Адсорбент смолы
Активированный уголь (только из растений)
Бентонит
Гидроксид кальция
Целлюлоза
Хитозан
Коллоидный кремнезем
Кизельгур
Желатин (из коллагена кожи)
Ионообменные смолы (Катионный и анионный)
Каолин
перлит
поливинилполипирролидон
калия тартрат
Осажденный карбонат кальция
Рисовая шелуха
силикатный золь
Диоксид серы
танин

 

 

ГРАФИК «E’

 

Загрязняющие в фруктовый сок / нектаров

максимальная

рамки

(мг / кг)
мышьяк (Как)
0.2 мг / кг
вести (Pb)
0.1 мг / кг
верить (Sn)
200 мг / кг
медь (с)
5 мг / кг
цинк (гп)
5 мг / кг
Железо (Fe)
15 мг / кг
Сумма меди, Цинк и железо
20 мг / кг
Минеральные примеси, нерастворимые в 10% соляной кислоты не должно превышать 25 мг / кг (только для осветленных соков)
Токсины
Микотоксины
Патулин (в яблочный сок и яблочный сок ингредиенты)
50 мкг / кг
*Максимальные пределы загрязняющих примесей в фруктовых соках и нектарах

СЛЕДУЮЩИЙ ШАГ?

Вышеизложенное дает лишь краткий обзор и не является юридической консультацией. Читатели предостерегают от принятия каких-либо решений, основываясь только на этой публикации. Скорее, конкретные юридические консультации должны быть получены.

ТОО О LEX ARTIFEX

ТОО Lex Artifex, бизнес и юридическая фирма в Нигерии, это окно для производителей, экспортеров, и распространители регулируемых пищевых и лекарственных продуктов, ищущих лицензирование в Нигерии и стремящихся получить доступ к нигерийский рынок. Мы одна остановка магазин для соблюдения и должной осмотрительности услуги юридические в Нигерии. Мы предоставляем клиентам юридическое руководство через каждый шаг процесса торговли и за ее пределами.
Чтобы узнать больше о продовольствию Lex ARTIFEX ТОО & лекарственный (F&D) Helpdesk и как мы можем предложить вам представление в Нигерии, пожалуйста, по электронной почте: lexartifexllp@lexartifexllp.com; вызов +234.803.979.5959.